小店不大，創(chuàng)造神話！北京平價(jià)壽司卷王來(lái)啦！

最近聽(tīng)說(shuō)國(guó)貿(mào)三期新開(kāi)了一家超火爆的回轉(zhuǎn)壽司，就約上好朋友一起來(lái)試試。我們到達(dá)的時(shí)間差不多已經(jīng)十二點(diǎn)半，但店里客人太多，我們?nèi)允窃陂T(mén)口等位了十幾分鐘才進(jìn)門(mén)。

之前北京的回轉(zhuǎn)壽司也吃了不少家了，包括曾經(jīng)很火的壽司郎和濱壽司，更老一點(diǎn)的還有爭(zhēng)鮮。而這家1967年就在日本開(kāi)業(yè)的老牌壽司店—平祿壽司，還是第一次吃。據(jù)說(shuō)在日本和韓國(guó)都是相當(dāng)?shù)幕稹?br/>

店內(nèi)面積不大，比較適合1-2人吃飯。全程Ipad點(diǎn)餐，完全就是社恐福音。甚至不用喊服務(wù)員倒水，桌上有接好的水龍頭和抹茶包，自己泡就可。送餐不是傳統(tǒng)的傳送帶，而是用了小火車(chē)精準(zhǔn)投喂到每一桌。也不用擔(dān)心自己點(diǎn)菜的被別人拿了，或者中間被人碰觸。
整體感覺(jué)，食材很新鮮，質(zhì)量也不錯(cuò)。據(jù)說(shuō)店內(nèi)光三文魚(yú)，每天都要消耗1-2條。所有魚(yú)生都是店里自己分割，制作。個(gè)人有一個(gè)選壽司店的方法，就是一定要選人多的店。因?yàn)槿硕?，食材消耗就快，這樣就很難會(huì)碰到隔夜的魚(yú)生。
平祿壽司的種類(lèi)大約有100多種。價(jià)格每份在10-20塊之間，每份1-2個(gè)。50能吃好，百元吃到撐。從食材來(lái)看，性?xún)r(jià)比超高。不考慮環(huán)境和手法的話，滿意度可堪比某些高端日料店了。
【火炙星鰻壽司】
無(wú)論去哪家店，星鰻壽司都是我的心頭好。

星鰻去骨后用火進(jìn)行炙烤，再刷上一層甜甜的照燒醬汁。軟糯的口感與濃郁的醬汁完美融合，層次分明。這樣一份15塊，價(jià)格劃算，品質(zhì)超預(yù)期。
【鵝肝牛肉壽司】
如果你既想品嘗鵝肝的肥美的口感，又不愿意放棄牛肉的鮮美，那么這道鵝肝牛肉壽司你一定要選。

秘訣是要一大口整個(gè)將壽司吃下，然后在口中慢慢咀嚼，品味，鵝肝與牛肉的美味。
這份是20塊錢(qián)，兩個(gè)?？梢约s上你的好朋友一起分享。
【刺身】
如果你只愛(ài)吃魚(yú)生，不喜歡吃米飯，也可以單獨(dú)選刺身，或者幾種拼個(gè)刺身船。

我個(gè)人覺(jué)得這邊的三文魚(yú)和金槍魚(yú)大腹都不錯(cuò)。值得一提的是這邊蘸壽司的山葵醬也是從日本進(jìn)口的，與國(guó)內(nèi)的管狀芥末相比，口感沒(méi)那么辣，更能突出刺身的鮮甜感。