最新 | 官方通報“純牛奶倒出透明苦水”

3月31日，青海省共和縣市場監督管理局發布情況通報：

3月30日，針對媒體反映“青海雪峰牦牛乳業有限責任公司生產的高原純牛奶產品包裝內出現透明液體”的問題，共和縣市場監督管理局高度重視，第一時間成立調查組，進駐生產企業開展全面調查，同步啟動同批次產品召回封存工作，對企業純牛奶系列備樣產品抽樣送檢，并對全類別產品開展全面排查。

后續，我局將根據調查及檢測結果，依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，對存在的違法違規行為依法立案查處，并及時向社會公開調查進展及處理情況，主動接受社會監督。

消費者王先生（化名）反映其收到的青海湖牌高原純牛奶，拆開后倒出的是疑似透明如水、味道發苦的液體。

3月30日，新黃河記者聯系到當事人王先生（化名）。據介紹，這箱牛奶是親戚在過年時送的年貨，他近日開箱準備飲用時，意外發現產品異常。

盒內液體并非正常牛奶應有的乳白色，而是呈透明狀，品嘗后還帶有明顯苦味。為核實情況，王先生連續打開4盒同批次牛奶，結果均出現同樣異常現象。

據當事人提供的視頻和圖片，涉事乳制品為青海湖牌高原純牛奶，生產日期為2026年1月20日，產品類別為滅菌乳，產品標準號為GB25190，保質期6個月，配料表中僅標有生牛乳。

3月31日，涉事企業青海雪峰牦牛乳業有限責任公司回應稱，純牛奶出現異常系生產環節疏漏導致，生產環節設備故障造成無菌水灌入牛奶包裝，且工人未及時排包，企業同時說明該無菌水不會對人體造成影響。

針對此次事件，企業公布多項具體處置及整改措施：

• 一、全面開展產品召回與管控，對涉事產品實施緊急召回，為消費者提供無條件召回或免費補換服務；

• 二、主動配合監管部門調查，如實上報問題情況，全力配合各項調查與整改要求；

• 三、立即開展設備與操作流程全檢，全面排查設備隱患、規范操作流程；

• 四、緊急強化內部管理與技能培訓，開展員工專項培訓，完善操作響應流程。

對于長效監管方面，企業也表示將落實三項舉措：

• 一、完善設備操作與報警響應體系，健全全流程操作追溯與閉環管理；

• 二、健全現場操作責任追究制度，明確崗位責任，嚴肅處理操作失誤相關人員；

• 三、主動接受社會全方位監督，暢通消費者訴求渠道，公開生產管理進展。企業就此次事件向消費者致以誠摯歉意。

編輯 | 馬瑞

綜合 | 共和融媒 新黃河 青海乳品