記者3月25日從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局獲悉,總局會(huì)同教育部起草的《幼兒園落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》公開征求意見。
征求意見稿共32條,落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,明確幼兒園食品安全實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,配備食品安全總監(jiān)、安全員,落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制,并結(jié)合幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn),圍繞供餐模式選擇、食材采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程控制、高風(fēng)險(xiǎn)食品限制、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)明確責(zé)任要求。(記者戴小河)
(新華網(wǎng))
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