夾心糯糯珠新品上市，書亦的“有料”品牌卡位戰

進入4月，茶飲圈的上新大戰再度升級。

繼脆啵啵手搗鮮橙系列上市兩周銷量突破235萬杯引發行業關注后，書亦燒仙草于4月10日推出抹茶系列新品——紅豆夾心糯糯珠抹茶與柚香芒芒抹茶，以“專屬小料糯糯珠+抹茶”的多重口感，在競爭激烈的春日飲品賽道中再度殺出一款熱搜爆款，2天賣出30萬杯，最高日均16萬杯，銷量僅次于書亦王牌產品燒仙草系列。

持續落地有料戰略 小料+鮮果新品高頻上新

打開書亦燒仙草點單小程序，首先映入眼簾的就是近期頻頻上新的有料奶茶和水果奶綠系列。持續熱銷的草莓奶云麻薯，清爽的桑葚莓莓奶綠，應季的脆啵啵手搗鮮橙以及剛上線的糯糯珠抹茶，書亦燒仙草已陸續推出近10款多料飲品。憑借鮮果+小料的組合搭配，多重復合香味的差異化口感以及平價高質的產品特性，書亦燒仙草正通過產品形態與品類的創新，悄悄地收復失地，帶動“品牌向上”。

本次上市的新品選用來自貴州、浙江優質抹茶產地的一級抹茶為核心茶基底。圍繞抹茶茶底微苦的風味特點，搭配紅豆夾心糯糯珠的創新小料，實現“抹茶的醇厚、紅豆的清甜、水晶皮的綿密韌勁”三重口感融合，既契合當代消費者“低糖、無添加、0植脂末”的健康需求，又打破了抹茶飲品偏苦、偏淡的行業痛點，甜而不膩，滿口清香，用小眾風味跨界的方式不斷豐富茶飲的多元風味表達。

在銷售表現上，書亦也展現了“有料茶飲”這一全新賽道黑馬的實力。草莓奶云麻薯在全國上線僅48小時銷量突破30萬杯，上市一個月銷量突破300萬杯，多個城市門店持續爆單。水果奶綠系列上市兩個月賣出1000萬杯，鮮草莓系列和鮮橙系列更是在上線兩周內熱賣100萬杯，再加上這次2天賣出30萬杯的糯糯珠抹茶新品，業內人士驚嘆：“書亦終于又找回了自己的節奏和勢能！”

“加料”心智營銷，重構書亦品牌增長坐標

新茶飲競爭進入下半場，單純靠一杯好喝的奶茶打天下的時代已經過去。這一杯奶茶背后提供的價值感，是實現年輕人獲取快樂，表達生活方式的重要體現，更是品牌服務意識、品牌差異化的表現。于書亦來說，提供獨特價值也是一直不變的策略。

作為最早切入小料賽道的茶飲品牌，在“半杯都是料”的燒仙草系列成為其王牌產品后，書亦率先探索將雙皮奶凍、布丁、桃膠、銀耳、蓮子等創新小料引入茶飲體系，探索差異化茶飲風味，誕生了多款人氣單品。2025年，書亦再次加大對“有料茶飲”全新戰略的布局，有料、多料成為其品牌升級的關鍵。

除了持續的有料新品研發，近期書亦在菜單欄開設了小料專區：如今消費者在書亦購買一杯奶茶，可以自行選擇1-10種的小料，通過各種小料的自由搭配帶來不同的體驗，增加產品的趣味性和價值感。畢竟，無論是大眾水果還是跨界風味小料，這些看得見的鮮果和創新小料放在一杯奶茶中，對于消費者來說，視覺上一定是滿足感極強的，是超值的。

配合本次新品上市，書亦還推出“加料”的營銷活動。上市兩周內，購買紅豆夾心糯糯珠抹茶即可免費加一份糯糯珠。相比傳統打折促銷，“免費加小料”強化了書亦與“料”的關聯，進一步鞏固了“有料”的品牌心智。

總結來看，書亦接下來的品牌發展戰略極其清晰：以“有料有趣”為代表的多料奶茶產品矩陣拓展，重新找回“有料奶茶王者”的市場份額和品牌勢能；以“加料”為代表的營銷組合拳，攻克消費者“滿足感”和“價值感”需求。兩手抓，在同質化的茶飲市場中形成鮮明的差異化優勢，產品復購率與用戶粘性便自然提升了。這不僅是產品的勝利，更是一場關于茶飲細分領域的精準卡位戰。