【徐福茶】開茶咯！~

壹

一盞春茶，“品”山海傳承

4月15日，徐福茶第九屆開茶節在金山鎮徐福茶廠舉行。本次活動以“茶韻飄香·傳承茶文化”為主題，融合非遺展演、喊山開茶、新茶拍賣、全民飲茶日等形式，將傳統文化展示與茶產業推廣融為一體，吸引眾多游客與當地群眾參與。

泊船山，是秦代方士徐福奉旨東渡、遠涉重洋的啟航之地。這里地處江蘇北部，氣候溫潤，最宜茶樹生長。相傳徐福曾在此種茶，后人遂將當地綠茶命名為“徐福茶”。徐福茶條索肥壯、香氣持久、湯色黃綠明亮，其制茶技藝已被列為連云港市非物質文化遺產。

貳

非遺民俗，展演茶鄉情

當日上午9時許，徐福茶廠內鑼鼓喧天，旱船、舞龍、花棍舞、威風鑼鼓等民俗表演輪番登場，現場氣氛熱烈。游客在觀賞中感受到濃厚的茶鄉風情。

“每年的開茶節都特別熱鬧，不僅能看表演，還能親手采茶、炒茶，喝到第一口春茶。”金山鎮群眾王桂珍笑著說，“看著家鄉茶葉越做越好，名氣越來越大，我們心里特別自豪！”

叁

泊船山下，又聞喊茶聲

泊船山下，碧綠連綿，新芽吐翠，茶香沁人。“開茶咯！”在一聲聲呼喊中，傳統“喊山開茶”儀式將活動推向高潮。茶農面朝茶山，祈愿風調雨順、新茶豐收。這一千年茶俗在徐福故里延續著，儼然成為當地茶文化的重要象征。

“舉辦開茶節既是對徐福茶文化和非遺制茶技藝的傳承弘揚，也有助于進一步提升品牌影響力。”徐福茶廠總經理韋慶榮介紹，這里不僅是徐福東渡的啟航地，更是江蘇北部最宜茶樹生長的“黃金地帶”。韋慶榮表示，依托這一自然與人文資源，企業正著力將“徐福茶”打造為贛榆文旅融合的亮麗名片。

肆

匠心體驗，“頭茶”助振興

在非遺制茶體驗區，游客們在茶廠師傅的指導下，親手嘗試炒制新茶。從殺青到揉捻，一芽一葉間，匠心可感。“我們希望通過這樣的活動，搭建茶文化交流平臺，讓更多人了解徐福茶、愛上徐福茶，以茶產業為紐帶，推動地方產業與文旅深度融合，為鄉村振興注入新動能。”徐福茶廠車間主任陳學花表示。

活動當天，頭采“徐福春芽”新茶拍賣環節備受關注。經過多輪競價，最終以每斤4000元的價格成交。拍賣所得款項將全部用于支持徐福茶文化傳承與茶產業發展。現場還舉行了以“茶和世界 共品共享”為主題的全民飲茶日活動。茶香四溢中，駐足的游客與當地群眾共飲一杯春茶，共享茶文化之美。

伍

一片綠葉，茶香飄萬里

近年來，金山鎮以徐福茶廠為核心，打造集采茶體驗、手工制茶、茶藝研學于一體的休閑農業體驗園。開園以來，年接待游客超5000人次，不僅增加了茶廠收入，也帶動了周邊餐飲、住宿等產業發展，為鄉村振興注入了新活力。

作為徐福文化發源地的黃海之濱正以茶為媒，不斷探索“非遺+產業+文旅”融合發展新路徑，讓千年茶香再煥新光。

徐福故里

茶已開好

靜候君來~

來源：贛榆發布