宿集營造社打造「葡萄酒鄉集」，賀蘭山葡萄酒“文旅＋”新路徑

【杭州訊】2026年3月末，宿集營造社在杭州留下1129宋式美學生活街區，開創性地舉辦了一場“賀蘭山，且留下”中國葡萄酒鄉集活動。這不是傳統的酒展，也不是嚴肅的品鑒會，而是以"葡萄酒也旅行"為主題，將寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區與文旅產業深度融合的一次創新實踐。來自賀蘭山的30+位酒莊主理人齊聚杭州，與文旅從業者、媒體記者、葡萄酒愛好者共同探討"葡萄酒+文旅"的融合發展新模式。

從酒展到生活場景

兩千公里的風土平移

3月的杭州春雨綿綿，在留下1129宋式美學生活街區里，卻彌漫著來自賀蘭山的陽光味道。宿集營造社此次打破傳統酒展的模式，創造性地打造了一場"中國葡萄酒鄉集"。活動沒有高深的品鑒術語，沒有嚴肅的行業宣講，而是以"老友相聚"的方式，讓葡萄酒成為連接人與土地、人與故事的媒介。

"我們希望讓葡萄酒走出專業圈層，成為更多普通消費者能夠理解和享受的生活方式。"宿集營造社召集人夏雨清表示，"葡萄酒鄉集不是一次商業活動，而是一個場域，讓人們在輕松的氛圍中遇見好酒、遇見好故事、遇見新的旅行方式。"

每天超過15000人次的人流量，讓酒莊主們紛紛表示：大意了，酒沒帶夠。“微信加的量是成都糖煙酒會的十幾倍，都是客人品了酒，主動要加的。”

銀川市葡萄酒產業發展服務中心主任趙艷華在活動上分享了賀蘭山東麓的獨特價值。她用"高級灰"來形容賀蘭山的氣質——不同于江南的柔美，賀蘭山有著西北特有的蒼茫與壯闊。

"銀川的日照時長超過2000小時，那里的陽光熱烈而奔放，天空藍得通透。"趙艷華說，"我接待過很多到銀川旅游的人，幾乎沒有人給過差評。如果你去過銀川，請再來一次；如果你沒去過，一定要來一趟。"

這番話不是官方邀約，而是一個土生土長的銀川人對家鄉最真誠的推薦。賀蘭山東麓獨特的風土條件——充足的光照、干燥的氣候、貧瘠的土壤，造就了這里葡萄酒濃郁飽滿、果香馥郁的獨特風味。

葡萄酒鄉集活動現場，不僅品酒、買酒的絡繹不絕，把十幾個酒莊展臺的酒都買空了，亦濃酒莊負責人表示，很多人問起了他的酒莊旅行產品。“沒想到酒莊游這個產品，在江浙滬已經有成熟的消費市場了。”

酒莊也可以是一種旅行

中國葡萄酒再次出發

ProWine中國區項目總監、賀蘭山東麓銀川產區推廣大使顧建勛分享了他在國際展會上觀察到的一個現象：

"一個外國買家走到寧夏酒莊的展位前，看到中國寧夏幾個字，腦子里會產生一個問號：這酒能喝嗎？然后他拿起酒杯，喝了一口，會說：這酒真棒。"

顧建勛表示，"中國能釀好酒，寧夏能釀好酒，這已經不是問題了。問題是，如何從釀得好到賣得好。"他認為，"葡萄酒+文旅"是破局的關鍵路徑。今年，他和團隊正在推進"駕著房車去酒莊"項目，讓葡萄酒帶著賀蘭山的風骨穿越山海，抵達更多消費者的杯中。

上海市酒類流通行業協會葡萄酒分會會長郭明浩也深有同感，他認為文旅是酒莊從「釀得好」跨越到「賣得好」的關鍵變量。

夏桐酒莊的數據讓在場所有人眼前一亮。去年，夏桐酒莊光門票收入就做到了180萬元，國慶7天收入51萬元，接待游客1000人，復購率達到27%。更令人驚訝的是，市場部投入從2000萬降到300萬，品牌傳播效果反而更好。

"去年國慶的票，8月份就在小程序上約滿了，一張都沒有。"夏桐酒莊負責人蘇龍說，"你花錢搞傳播，不一定比得上素人在小紅書上推的文。"

蘇龍發現，每一個來酒莊的客人，都會在小紅書上發照片、寫體驗，這些素人自發的內容比市場部精心策劃的活動更有說服力。許多客人告訴他，他們剛從黃河宿集退房，就直奔夏桐酒莊，"黃河宿集推薦說，來銀川一定要去夏桐酒莊"。

蘇龍將未來5年的目標定為3000萬到4000萬元，而這一切的起點，就是酒莊游的成功運營。

為什么他們選擇做一個酒莊？

在賀蘭山東麓的金山產區，有一個不成文的小團體叫"金山F4"——四位跨界做酒的莊主：大學老師楊寶華、建筑師張湃、電工王玉強、金融師李景。他們用不同的背景和視角，為賀蘭山葡萄酒注入了多元的活力。

楊寶華2014年從北京聯合大學辭職，跑到銀川種葡萄。前三年的時間，他基本都在地里待著，每天面對的就是撿石頭、施肥、育苗。

"當老師太窮了。"他實話實說，"剛開始覺得很枯燥，后來很有味道。"

支撐他的是土地的情感連接。他講了一個故事：農民工大姐在地里干活，中午吃飯時喊他"楊總，我有好吃的！"然后就拿出自己帶的蔥油餅。"平時他們吃的是饅頭，喝白開水，她把她最好的東西給你吃了。"

楊寶華有300畝地，每年要用農民工大概5000人次，工資發出去六七十萬。"這是我做這個行業最大的意義。"

建筑師張湃則在賀蘭山下建了一座金字塔——地下6米、3000多平米的自然酒窖，沒有機械排風，全是自然呼吸。他給酒莊起名"夏木"，踐行自然農法。

"農業是一門哲學，是對生活的反思。"張湃說，"你要順應自然的生長，要對自然有敬畏之心，才能釀出足夠好的酒。"

活動下半場的圓桌論壇，四位女性莊主成為焦點。藍賽酒莊的于曉佳深耕黑皮諾品種，她認為女性莊主更細膩、更柔軟，也更有韌性。

"我們要表達有東方氣質的黑皮諾，表達寧夏黑皮諾的溫度。"于曉佳說。

王玉強在旁邊感慨："酒莊的莊主是女性的話，酒莊就發展得比較好。賀蘭山是男人山，從陰陽調和上講，女莊主做得更好。"他甚至把翼龍酒莊交給了夫人打理，"比我管的時候好多了。"

姜婧是寧夏第一個種馬瑟蘭的人。2009年，她和老公決定做一個小酒莊，"我們都是外行，小酒莊，葡萄樹的樹齡也不夠，釀造經驗也不夠，把赤霞珠做成大酒很難。我們選一個大家都沒種的。"

他們選了馬瑟蘭。"運氣比較好，馬瑟蘭在寧夏的表現特別好。我們酒莊也因此出名，能這么多年很好地活下來。"

姜婧以前在銀行上班，轉行的原因很樸素——給孩子留一個后路。"我和老公都是寧夏人。寧夏開始發展這個產業，我們說可以做一個自己的產業，以后能留存下去。為了孩子以后不愿意卷了,回來種地也是有地方的。"

文旅融合：賀蘭山宿集即將開業

活動上最多人關注的，是即將開業的賀蘭山宿集。

華政文旅聯合宿集營造社，以其在黃河宿集的成功經驗，將精品民宿集群模式引入賀蘭山東麓葡萄酒產區，打造集住宿、葡萄酒體驗、在地文化于一體的綜合性文旅項目。

長河翡翠酒莊的張艷莉說："吃飯就去賀蘭山宿集吃，住就去那里住。我們完成的，是觀光。"她離西夏陵非常近，"我們的紅色建筑和一個裝置，和賀蘭山形成呼應，那就是一個獨特的自然景觀。沒有復制性。"

宿集營造社在活動結束時發出邀約："從一杯葡萄酒出發，真的感覺去到了世界各地，但印象最深的一定是在賀蘭山。而在這個春天，賀蘭山宿集就要和大家見面了。希望大家真的能親自到賀蘭山去看一看，去看看那神奇的戈壁，摸一摸葡萄藤蔓，品嘗銀川的羊肉配新開的紅酒。"

從陌生到熱愛

探索葡萄酒產業新路徑

此次活動吸引了眾多媒體和行業人士的關注。有業內專家指出，宿集營造社此次開創的"葡萄酒鄉集"模式，為中國葡萄酒產業的破局提供了新思路：

第一，突破專業圈層。傳統葡萄酒營銷往往局限在專業圈層，而"葡萄酒鄉集"通過生活化的場景設置，讓普通消費者也能輕松參與。

第二，強化故事傳播。每一瓶葡萄酒背后都有一個故事，"葡萄酒鄉集"讓莊主們走到臺前，用真實的故事打動消費者。

第三，文旅深度融合。從夏桐酒莊的酒莊游到賀蘭山宿集，"葡萄酒+文旅"模式正在形成完整的產業鏈條。

第四，區域品牌共建。賀蘭山東麓產區不是單個酒莊的單打獨斗，而是整個區域品牌的協同發展。

活動現場，不少消費者表示，這是他們第一次深入了解賀蘭山葡萄酒。有人在朋友圈發了一條動態："今天在杭州，喝到了賀蘭山的陽光。"還有人說："原來一瓶葡萄酒背后有這么多故事。"

宿行中國的創始人森林北說："一瓶好酒是藏在瓶子里的風景。當你打開一瓶賀蘭山的葡萄酒，你喝到的不僅僅是果味和酒精，更多的是那里2000多小時的光照，地石和土壤的呼吸，還有干燥而熱烈的風。"

這正是宿集營造社想要傳達的理念——葡萄酒不只是飲品，更是一個入口，通向一片曠野，一座山脈，一群熱愛土地的人。

結語

從黃河宿集到賀蘭山宿集，從民宿集群到葡萄酒鄉集，宿集營造社一直在探索文旅融合的創新路徑。此次活動不僅讓更多消費者認識了賀蘭山葡萄酒，也為中國葡萄酒產業的高質量發展提供了新的啟示：葡萄酒不只是商品，更是文化、是故事、是一種生活方式。

隨著賀蘭山宿集的開業，"葡萄酒+文旅"模式將迎來更大的想象空間。正如嘉賓主持人森林北所說："我希望在座的每一位行者，在行走中遇見，遇見中微醺，在微醺中抵達內心最柔軟的地方。"

賀蘭山且留下，這不只是一句詩意的表達，更是寧夏葡萄酒產業和文旅產業融合發展的生動注腳。

主 辦：銀川市葡萄酒產業發展服務中心

協辦：銀川市文化旅游廣電局、銀川市農業農村局、銀川市商務局

聯合發起：西湖城投×宿集營造社×銀川葡萄酒聯盟

活動主題：「賀蘭山，且留下：中國葡萄酒鄉集」

活動時間：2026年3月28日——29日

活動地點：杭州留下1129宋式美學生活街區

【媒體垂詢】

如需了解更多活動信息或預約采訪，請聯系宿集營造社。

【關于宿集營造社】

宿集營造社是國內領先的民宿集群運營機構，致力于打造"住宿+在地體驗"的文旅融合新模式。從黃河宿集到賀蘭山宿集，宿集營造社以其獨特的運營理念和創新能力，成為中國文旅行業的標桿品牌。