近日,上海興國賓館的“奶油水果蛋糕”在社交平臺上風靡,成為滬上食客爭相打卡的新晉“網(wǎng)紅”。這款承載著老上海記憶的經(jīng)典之作,憑借一口純粹的“老咪道”,喚醒無數(shù)人塵封的味覺記憶。
興國賓館這款奶油水果蛋糕,沒有繁復的裱花,沒有花哨的裝飾,憑借純粹的口感,成為“老吃家”們的偏愛。
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據(jù)烘焙坊的師傅介紹,這款奶油水果蛋糕遵循老上海傳統(tǒng)制作工藝,選用濃醇動物奶油,入口綿密絲滑,沒有嗆人的甜膩感,只有奶香在舌尖慢慢化開。
蛋糕夾層中嵌有現(xiàn)切的新鮮水果,清爽果香恰到好處地中和了奶油的豐腴,甜而不膩,層次分明。
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據(jù)興國賓館工作人員介紹,賓館推出這款蛋糕的初衷并非刻意打造“網(wǎng)紅爆款”,而是希望將這款承載一代人童年記憶的傳統(tǒng)味道傳承下去,讓更多人品嘗到正宗的海派風味。
除了這款招牌奶油水果蛋糕,興國賓館烘焙坊還有大理石芝士蛋糕和提拉米蘇可供選擇。
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價格:188元/磅
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領(lǐng)取地點:華山路1245號 XG1245烘焙坊
領(lǐng)取時間:周一至周日09:00—18:00
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圖片來源于網(wǎng)絡(luò)和興國賓館
記者:季佳佳
編輯:史煥煥
責編:王 博
*轉(zhuǎn)載請注明來源于“上海長寧”
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