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導讀:明著做咖啡的茶飲越來越多了。
蒙嘉怡丨作者
楊宇丨編輯
茶咖觀察丨出品
甜啦啦開始賣咖啡了。
近日,茶咖觀察獨家獲悉,甜啦啦已在安徽省內50家門店啟動咖啡機試點,上線全自動咖啡設備,正式推出現磨咖啡系列。據了解,此次引入的咖啡機價格低于市場平均水平,甜啦啦同步給予加盟商現金補貼,并在物料端提供讓利支持,降低試點門檻。
從蚌埠一家測試門店的菜單來看,甜啦啦共上線9款現磨咖啡產品,包括現磨美式、現磨生椰拿鐵、冰淇淋拿鐵、紅蘋果美式等,價格集中在5-8元之間,延續其一貫的高性價比定位。一位加盟商透露,紅蘋果美式表現尤為突出,甚至有消費者一天購買兩杯。
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目前,多位加盟商向茶咖觀察表示,現磨咖啡系列店均日銷量已超60杯,部分門店日均銷量突破120杯。對此,甜啦啦官方回應稱,測試門店咖啡品類銷售增量達27.3%,帶動整體營收提升超50%。
據悉,該項目自2025年下半年啟動,2026年初,甜啦啦董事長王偉曾親自前往咖啡機頭部供應商工廠,從源頭篩選適配設備,為后續全國推廣做準備。預計3月,測試范圍將擴大至100余家門店,并逐步向全國不同區域開放。
甜啦啦此番加碼咖啡,既是品類延展,也是行業趨勢下的自然選擇。
當前,現制飲品市場競爭日趨白熱化,門店擴張空間已逼近天花板。據壹覽商業數據顯示,2025年8月至2026年2月,國內31家主流現制茶飲品牌門店總數從13.12萬家微增至13.72萬家,增幅僅為4.57%。在消費需求趨于飽和的背景下,單杯飲品的價格帶、容量與消費頻次已難有突破空間。
頭部品牌紛紛尋求新增量,延長營業時間、豐富產品線成為共同選擇。
古茗、CoCo都可已在門店增加咖啡品類;茶咖觀察也獨家獲悉,蜜雪冰城同樣在門店測試現磨咖啡機;牧白手作甚至開始售賣簡餐。去年以來興起的“糖水潮”,亦是這一邏輯的體現。
甜啦啦此時入局現磨咖啡,也是必然之舉。
另外,茶咖觀察從今年開始正式發布《中國現制茶飲行業月度報告》,報告基于國內31家頭部現制茶飲品牌每月的經營一手數據,從門店擴張、新品、營銷、出海、月度大事、新品牌及新店型六大核心模塊為您復盤市場全景,目前1月刊已經發布,歡迎掃碼獲取。
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