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出品/茶咖觀察
作者/王晨瑾
編輯/蒙嘉怡
壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示,2026年2月,受春節(jié)假期影響,頭部茶飲品牌新品發(fā)布節(jié)奏整體放緩。
門店數(shù)量位列前15的現(xiàn)制茶飲品牌共推出34款新品。
從品牌分布看,爺爺不泡茶以5款新品位居榜首,占當月總量的14.71%;滬上阿姨與益禾堂均推出4款新品,并列第二,各占11.76%;古茗、茶百道、茉莉奶白各推3款新品,并列第三,各占8.82%。
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從茶基底使用來看,武夷山大紅袍以5次位居首位,成為本月茶基底的核心選擇,也反映出品牌在春節(jié)檔期對品質(zhì)感與溫暖口感的側(cè)重。
金駿眉、龍井、茉莉花茶、原葉紅茶均使用3次,并列第二。其中,龍井茶作為中國十大名茶之一,憑借其鮮爽醇厚的口感和地理標志屬性,成為品牌塑造產(chǎn)品品質(zhì)感的重要茶底;抹茶則廣泛應(yīng)用于甜品及特調(diào)飲品中,滿足消費者對顏值與風味的雙重需求。
工夫紅玉茶、抹茶、茉莉針王、七窨茉莉綠茶、山茶花烏龍茶的使用頻次均為2次,并列第三。茉莉針王、七窨茉莉綠茶等高端工藝品種,通過更精致的花香層次與品質(zhì)感,滿足品牌差異化創(chuàng)新需求。
閩南烏龍、錫蘭紅茶、英德紅茶的使用頻次均為1次,并列第四。
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從小料使用來看,奶酪/芝士應(yīng)用14次,排在第一,通過醇厚口感提升產(chǎn)品的滿足感與價值感;草莓與可可豆,均應(yīng)用5次,并列第二;檸檬使用4次,排在第三。
柑橘類與玫瑰均使用3次,2月恰逢情人節(jié),以玫瑰為主要原料的新品應(yīng)景推出;珍珠、芋頭及其制品、芭樂、橙子、芒果、葡萄、甜瓜、木薯均使用2次;百香果、黃皮、蘋果、咸酪、黑芝麻、花生酥糖等原料均使用1次。
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