蔡學(xué)飛：基因、策略與創(chuàng)新，名仁蘇打水的破圈之道！

變者生存，通者長(zhǎng)青。——題記

撰文｜知趣營(yíng)銷(xiāo) 蔡學(xué)飛

編輯｜知趣營(yíng)銷(xiāo) 葉陽(yáng)子

農(nóng)夫山泉以“15L桶裝水”深耕家庭場(chǎng)景，星巴克用“第三空間”打造社交場(chǎng)景，士力架借“饑餓場(chǎng)景”建立能量補(bǔ)充的品牌認(rèn)知……在消費(fèi)升級(jí)的浪潮中，場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)正成為品牌突圍的關(guān)鍵。而在傳統(tǒng)酒水行業(yè)，名仁蘇打水憑借“酒前酒后喝名仁”的場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)模式，重新定義萬(wàn)億白酒市場(chǎng)的消費(fèi)邏輯。

5月22-24日，中國(guó)酒業(yè)新媒體聯(lián)盟（籌）走進(jìn)河南焦作名仁蘇打水生產(chǎn)基地，以“酒業(yè)聚焦，溯源名仁”為主題，通過(guò)實(shí)地參觀和深度研討，探索“白酒+”的融合發(fā)展路徑，為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供新思路！

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健康基因

夯實(shí)名仁“場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)”基礎(chǔ)

眾所周知，中國(guó)白酒文化本質(zhì)上是一種社交文化，推杯換盞間，“醉”是難以回避的狀態(tài)。人們既需要通過(guò)飲酒維系關(guān)系，又要承受代謝負(fù)擔(dān)。隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，名仁蘇打水憑借“解酒護(hù)胃”的差異化產(chǎn)品特征，成功搶占消費(fèi)者心智，成為當(dāng)之無(wú)愧的蘇打水品類(lèi)王。

作為具有藥企背書(shū)的蘇打水領(lǐng)軍品牌，名仁依托母公司明仁藥業(yè)雄厚的醫(yī)藥研發(fā)資源，以制藥標(biāo)準(zhǔn)貫穿生產(chǎn)全流程。走進(jìn)名仁蘇打水智能化生產(chǎn)車(chē)間，27條專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)。產(chǎn)品品質(zhì)上，名仁實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)量意識(shí)高、品控技術(shù)高、設(shè)施智能高”三高優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)品特性上，名仁“弱堿性、無(wú)糖無(wú)負(fù)擔(dān)”與“酒前酒后”場(chǎng)景天然適配，pH值穩(wěn)定在7.8±0.4的弱堿區(qū)間，這一科學(xué)配比不僅確保了產(chǎn)品品質(zhì)，更在健康層面發(fā)揮著重要作用。

多項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究表明，過(guò)量飲酒會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激和損傷。而名仁蘇打水的弱堿性可在胃黏膜表面形成保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃黏膜的直接侵蝕，降低胃部不適和疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，名仁蘇打水中的碳酸氫鈉成分能促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝，加速酒精分解和排出，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。除此外，在名仁品牌文化展廳中，一項(xiàng)來(lái)自中國(guó)醫(yī)科大學(xué)的研究成果顯示：名仁蘇打水能有效緩解小鼠關(guān)節(jié)滑膜組織病變，對(duì)尿酸平衡具有顯著調(diào)節(jié)作用。

白酒消費(fèi)的核心矛盾，在于“社交需求”與“健康顧慮”的博弈，名仁蘇打水的“健康基因”直接拉近了品牌與白酒消費(fèi)直接的距離，為后續(xù)深度融入白酒消費(fèi)場(chǎng)景打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。再以“酒前酒后喝名仁”這一營(yíng)銷(xiāo)策略，主動(dòng)融入到白酒消費(fèi)圈，不僅為消費(fèi)者提供了“盡興與健康兼得”的解決方案，更在消費(fèi)者中植入名仁蘇打水“酒前緩沖，酒后保護(hù)”的產(chǎn)品認(rèn)知，這種“隱形剛需”的定位，使得名仁成功從消費(fèi)者生活“可選”變?yōu)轱嬀啤氨剡x”！

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雙向賦能

構(gòu)建名仁“酒水融合”生態(tài)

《2024年中國(guó)蘇打水行業(yè)白皮書(shū)》顯示，近5年，國(guó)內(nèi)蘇打水市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增長(zhǎng)率約12%，2024年國(guó)內(nèi)蘇打水市場(chǎng)規(guī)模約260億元。預(yù)計(jì)未來(lái)10年蘇打水品類(lèi)的整體市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到400億-500億元。相對(duì)應(yīng)的是，白酒行業(yè)正從“增量競(jìng)爭(zhēng)”到“存量博弈”轉(zhuǎn)向縮量競(jìng)爭(zhēng)階段。在此背景下，“白酒+蘇打水”的協(xié)同發(fā)展模式，正成為兩個(gè)品類(lèi)突破增長(zhǎng)瓶頸的關(guān)鍵路徑。

場(chǎng)景與需求相伴相生，需求從來(lái)無(wú)法脫離于場(chǎng)景存在，而新的需求又會(huì)創(chuàng)造出新的場(chǎng)景。面對(duì)多元化、個(gè)性化的消費(fèi)趨勢(shì)，名仁以“酒前酒后喝名仁”為場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)的最佳切入點(diǎn)，構(gòu)建起互利共生的生態(tài)鏈：即白酒承載社交屬性，蘇打水提供健康保障，兩者通過(guò)“功能互補(bǔ)、場(chǎng)景共生”的綁定模式，讓名仁迅速進(jìn)入酒類(lèi)渠道，并不斷創(chuàng)造與酒企聯(lián)動(dòng)的機(jī)會(huì)。

在運(yùn)營(yíng)模式上，名仁蘇打水一方面以場(chǎng)景為導(dǎo)向，成立場(chǎng)景部和推廣銷(xiāo)售隊(duì)伍，通過(guò)“體驗(yàn)+傳播+運(yùn)營(yíng)”組合拳，優(yōu)化固化名仁營(yíng)銷(xiāo)模式，使名仁蘇打水在酒業(yè)消費(fèi)鏈條中成為不可或缺的一環(huán)；另一方面，撬動(dòng)圈層，通過(guò)打造“品鑒會(huì)+融合會(huì)+溯源行”三級(jí)體驗(yàn)，挖掘煙酒店、宴席、送禮等更多消費(fèi)場(chǎng)景，高效滲透消費(fèi)者飲酒日常，引領(lǐng)“名仁蘇打水+白酒”的健康飲酒新潮流。

與誰(shuí)同行，決定價(jià)值上升的速度與高度。對(duì)酒企而言，與健康飲品的結(jié)合不僅能夠豐富飲酒體驗(yàn)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多重需求，還能使其樹(shù)立起關(guān)注消費(fèi)者健康、引領(lǐng)時(shí)尚消費(fèi)的良好形象，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和好感度，從而提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力；對(duì)名仁而言，白酒渠道的高頻消費(fèi)場(chǎng)景為其提供了穩(wěn)定的流量入口，借助酒企成熟的終端網(wǎng)絡(luò)，名仁可快速實(shí)現(xiàn)“以酒帶水，用水促酒，酒水融合，雙向奔赴”的商業(yè)閉環(huán)；同時(shí)兩大品類(lèi)高效聯(lián)動(dòng)，更帶動(dòng)了名仁蘇打水從酒前酒后，到餐前餐后、控糖補(bǔ)水、健康養(yǎng)胃等多場(chǎng)景的滲透！

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創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

鑄就名仁“領(lǐng)軍品牌”地位

創(chuàng)新，本質(zhì)在“新”，核心在“創(chuàng)”。它源于對(duì)用戶(hù)需求的深刻洞察與前瞻性回應(yīng)，通過(guò)打破行業(yè)慣性思維，以敏捷的迭代能力和生態(tài)化布局，推動(dòng)企業(yè)從市場(chǎng)參與者蛻變?yōu)樾袠I(yè)定義者。

2024年，名仁實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈40億元營(yíng)業(yè)額。這份成績(jī)的背后，是其作為品類(lèi)標(biāo)桿對(duì)于健康屬性的極致追求和行業(yè)擔(dān)當(dāng)。2017年，名仁參與制定了《飲用天然蘇打水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；2018年，名仁參與制定了《無(wú)汽（氣）蘇打水飲料）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的空白；2019年，名仁聯(lián)合中國(guó)藥科大學(xué)開(kāi)展蘇打水對(duì)痛風(fēng)的改善作用研究；2020年成立蘇打水研究院，2024年聯(lián)合各專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，學(xué)院專(zhuān)家等共同發(fā)布中國(guó)蘇打水行業(yè)白皮書(shū)……以科技創(chuàng)新為矛，以場(chǎng)景洞察為盾，現(xiàn)在的名仁正推動(dòng)蘇打水品類(lèi)從邊緣走向主流，成為“白酒+”健康消費(fèi)升級(jí)的核心引擎。

行者多堅(jiān)忍，行穩(wěn)方致遠(yuǎn)。立足當(dāng)下，名仁蘇打水的產(chǎn)品力夠強(qiáng)、觸達(dá)力夠強(qiáng)、品牌力領(lǐng)先，展望未來(lái)，名仁需要以更堅(jiān)定的戰(zhàn)略定力，建立起專(zhuān)屬的“名仁模式”；堅(jiān)持高端化路線與子品牌戰(zhàn)略并行，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值升級(jí)；推動(dòng)電商化轉(zhuǎn)型與線下專(zhuān)職大商體系共建，完成渠道生態(tài)布局；把握年輕化趨勢(shì)的同時(shí)，在跨界營(yíng)銷(xiāo)中始終保持品牌主導(dǎo)權(quán)。唯有如此，名仁才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)領(lǐng)跑！

生當(dāng)逐浪起，長(zhǎng)共大江流。以“健康基因”為根基，以“酒前酒后”為路徑，以“科研創(chuàng)新”為引擎，名仁讓行業(yè)看到了健康消費(fèi)趨勢(shì)下的無(wú)限可能。而這種創(chuàng)新不僅突破了傳統(tǒng)飲料的品類(lèi)邊界，更以前瞻性的商業(yè)思維，重塑快消品行業(yè)乃至整個(gè)新消費(fèi)生態(tài)格局。此刻，名仁蘇打水扛起品類(lèi)大旗，引領(lǐng)品類(lèi)教育；此刻，酒水融合雙向奔赴，共創(chuàng)價(jià)值！