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逛水果店時
你是不是也常常一臉懵?
橘子、柚子、橙子、檸檬、柑橘……
一堆黃澄澄的果子
傻傻分不清楚?
其實它們都是“柑橘家族”的成員
今天我們就來捋一捋這個家族的
復(fù)雜家譜!
“現(xiàn)在市面上大部分柑橘,都是三個‘老祖宗’反復(fù)雜交出來的。這三個原始種分別是咱們中國的柚子、橘子(皮一剝就開的‘寬皮橘’),香櫞(也叫枸櫞)。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院教授劉永忠說。
然后,好戲開始了。
橘子和柚子雜交,生出了酸橙和甜橙;
香櫞和酸橙雜交,變成了檸檬;
甜橙和柚子再一結(jié)合,又有了葡萄柚。
至于我們常說的“柑”,它是橘子和橙子反復(fù)“回交”的后代。
所以,我們吃的每一個橙子、檸檬,身上可能都流著好幾個祖先的“血液”。而且,它們可不是一次性雜交而成,而是經(jīng)歷了好幾代的“愛恨情仇”。
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搞清楚了家族譜系,一個更麻煩的問題又擺在眼前:
這些雜交來雜交去的柑橘家族,現(xiàn)在正面臨一場“生存危機”——不是它們自己活不下去,而是種它們的人,快沒了。
如今走進一片果園,彎腰干活的,大多是六七十歲甚至八十歲的老人。年輕人要么進了城,要么不愿意干這種又累又危險的農(nóng)活。
過去一家只有兩三畝地,一個人就能管好。可現(xiàn)在果園動不動就是上百畝、上千畝,靠老人在樹上爬上爬下,根本不現(xiàn)實。
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更要命的是,柑橘還有一種“癌癥”——黃龍病。這病幾乎沒得治,樹一旦染上,只能砍掉。它的傳播媒介是一種叫“木虱”的小蟲子,就像蚊子傳播瘧疾一樣傳播病害。
防控黃龍病最理想的辦法,就是大家統(tǒng)一行動,把木虱徹底消滅。
可現(xiàn)實常常是:“你打我不打”,結(jié)果等于白打。尤其南方雨水多,晴天少,新梢一抽出來,木虱就撲上去叮咬。如果不能在短短一兩天內(nèi)打完藥,防控就成了空話。
劉永忠干了二十多年的柑橘栽培,他琢磨出的路子,叫做“輕簡化”。說白了,就是讓一切變得輕松、簡單、靠譜,不再依賴“人海戰(zhàn)術(shù)”。
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怎么個輕簡法?他總結(jié)了三板斧:用無病苗木、砍掉病樹、快速殺木虱。
前兩條聽起來簡單,做起來難——全國哪有那么多無病苗?果農(nóng)又舍不得砍自家的病樹。那就只能從第三條入手:想辦法讓打藥又快又準(zhǔn)。
具體怎么做到呢?
首先,別讓果樹亂抽梢。通過合理的水肥控制,讓新梢在合適的時候集中長出來,這樣就能集中打藥,而不是今天冒幾根、明天冒幾根。
其次,把樹形修剪得規(guī)規(guī)矩矩,矮矮扁扁,便于通風(fēng)透光。這樣無論是人站在地上,還是機器開進去,都能把藥輕松打到每一個角落。
最后,果園的基礎(chǔ)設(shè)施要跟上。路要修好,車要能開進去。
這樣一來,打藥不再是個重體力活兒,而是可以靠機械、無人機高效完成。劉永忠指導(dǎo)的一些果園,連續(xù)三年把黃龍病的發(fā)病率控制在了3%以內(nèi)。這在以前幾乎是不可想象的。
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但劉永忠的野心不止于此。他近些年搞了一個更“顛覆性”的發(fā)明——柑橘露天可控種植系統(tǒng)。
名字有點繞口,說白了就是給每棵樹戴上一頂“帽子”,再把樹栽在一個特制的容器里。這個“帽子”能避雨、能遮光,還能壓住雜草;容器則能精準(zhǔn)控制水分和養(yǎng)分。你猜怎么著?雜草因為見不到光,長不出來了;雨水多了也不怕,根際環(huán)境穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。
更妙的是,有了這套系統(tǒng),果樹的生長、開花、結(jié)果都變得“可控”了。打藥、施肥、灌溉,全都可以遠程操作,坐在辦公室里點點鼠標(biāo)就行。
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劉永忠說,“未來一個技術(shù)員可以管好幾個果園,每天上班先打開電腦看看監(jiān)控,再開車去現(xiàn)場轉(zhuǎn)一圈——就像京東的倉儲管理一樣。”
回頭再看那些分不清的橘子、橙子、檸檬,就會多一份感慨:
原來它們背后,還有一群科學(xué)家在默默較勁,跟天斗、跟地斗、跟老齡化斗、跟小小的木虱斗。他們的目標(biāo)很簡單——讓種果樹不再是一件苦差事,讓咱們吃到的每一口柑橘,都甜得明明白白。
作者:農(nóng)民日報全媒體記者 顏旭 祁倩倩
圖片:新華社、小紅書
監(jiān)制:杜娟 編輯:胡聰 龐宇辰(實習(xí))
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