北緯47°,世界公認的黃金畜牧帶。在這片寒地黑土之上,梅里斯達斡爾族區正以“畜頭肉尾”為發展路徑,將得天獨厚的生態稟賦,轉化為產業發展的強勁動能。近年來,梅里斯以高端和牛養殖這一“源頭”,持續完善“良種繁育—規模養殖—精深加工—終端銷售”的肉牛全產業鏈布局,推動傳統畜牧業向高端化、標準化、智能化轉型,不僅為“國際烤肉美食之都”的核心肉源供給提供了堅實支撐,更書寫了一幅產業興、鄉村美、農民富的生動畫卷。
在梅里斯達呼店鎮長發村的牛舍里
養殖戶任德勇正精心照料著
他的百余頭和牛
這批總投資超百萬元的高端肉牛
毛色光亮,體型健碩
是他主動放棄傳統黃牛養殖
精準對接齊齊哈爾烤肉產業鏈
對高端雪花牛肉需求的關鍵一步
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“養殖和牛這種高端品牌,發展會更好,主要直供齊市燒烤產業鏈。”任德勇的轉型,是梅里斯立足北緯47°黃金肉牛養殖帶,以高端養殖為突破口,推動肉牛產業全鏈升級、振興鄉村的生動縮影。
養殖升級:從“量”到“質”的主動求變
“任德勇們”的選擇,背后是市場的精準牽引。近年來,梅里斯瞄準“國際烤肉美食之都”核心肉源基地的定位,引導養殖戶優化品種結構,提升標準化水平。不同于傳統黃牛,和牛養殖對飼養環境、飼料配比和疫病防控有著更高要求。如今,科學育肥、精細化管理的模式在這里推廣,經過約一年培育即可出欄的高端肉牛,價值實現倍增。越來越多養殖戶的主動升級,持續夯實了區域優質肉源的供給基礎。
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市場牽引:共和牛市構筑產業“心臟”
養殖端的提質,離不開強大市場的消化與反哺。每周,梅里斯共和鎮的大牲畜交易市場都熱鬧非凡。這個全國性交易樞紐,吸引了來自十多個省區的客商。火爆的交易不僅直接鼓了養殖戶的錢袋子,更拉動了住宿、餐飲、運輸等配套產業,像一顆強勁的“心臟”,為整個肉牛產業鏈的血液循環提供動力,讓優質牛源“買全國、賣全國”。
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加工“智造”:龍頭企業拉伸價值鏈
優質原料需要高端轉化。在梅里斯經濟開發區,龍頭加工企業正以“智造”力量,將養殖端的成果轉化為餐桌上的美味。
龍記珍牛智造工廠作為全市首家“齊齊哈爾烤肉供應鏈示范企業”,其十萬級凈化車間內,國際領先的智能切割、急速鎖鮮設備高速運轉,年精深加工能力達5000噸,產品暢銷全國15座城市。
同時,總投資1億元的“溜達牛”牧伯人齊齊哈爾烤肉加工項目致力于構建全產業鏈閉環。“線上電商+加盟門店”雙線運行,線上年銷售額超3000萬元,線下服務覆蓋全國百余家門店,讓“齊齊哈爾烤肉”的品牌影響力與日俱增。
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點狀突破,鏈式協同
最終匯聚成面狀集聚
梅里斯以全產業鏈思維謀篇布局
完善園區基礎設施
吸引能源、包裝、物流等配套企業入駐
初步形成“產業園就是產業鏈”的生態
政府“一企一策”的服務專班深入一線
破解發展難題
如今,一個從良種繁育、規模養殖、精深加工到終端銷售的肉牛全產業鏈條在梅里斯日趨完善。三年來,全區已形成年出欄4萬頭肉牛的產業集群,帶動肉類產業整體規模邁向14億元。這條從養殖場延伸開去的“黃金肉鏈”,正成為驅動這片民族地區鄉村振興、實現共同富裕的強勁引擎。
記者丨鄂洪波 徐鵬 通訊員丨趙明月
編輯丨趙偉男 校對丨徐 鵬
責編丨陳佳玉 總編丨叢明輝
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