茶香四溢供銷兩旺

日前，西湖龍井茶龍井43品種正式開(kāi)采，杭州西湖區(qū)萬(wàn)畝茶園迎來(lái)春茶采摘季。在西湖龍井茶抽芽關(guān)鍵期，在龍塢茶鎮(zhèn)，各類茶主題特色體驗(yàn)活動(dòng)次第亮相，當(dāng)?shù)卣龔馁u茶葉向賣風(fēng)景轉(zhuǎn)變，從“一季火爆”邁向“全年熱”。

建于茶山之間的春日市集人氣高漲，不少攤位還增設(shè)了二層觀景區(qū)，近20家商戶聚焦品茶、圍爐煮茶、特色手工等業(yè)態(tài)，游客可沉浸式感受春日茶香韻味。“我們茶室開(kāi)窗的原因，就是想讓客人在房間里喝茶，推開(kāi)窗伸手就能夠觸碰到茶葉。”市集商戶楊柳表示，依托于“茶+DIY”“茶+扎染蠟染”等活動(dòng)，“一到周末，翻桌都來(lái)不及。”

得益于得天獨(dú)厚的茶園資源，龍塢茶鎮(zhèn)打破單一茶葉銷售的傳統(tǒng)模式，將整片茶山打造為開(kāi)放式景區(qū)，通過(guò)業(yè)態(tài)前置、場(chǎng)景創(chuàng)新、提前預(yù)熱市場(chǎng)等方式，有效聚攏人氣。自3月以來(lái)，村里的客流量較平時(shí)增長(zhǎng)了50%，營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步提升。隨著春茶季全面開(kāi)啟，當(dāng)?shù)剡€陸續(xù)推出采茶體驗(yàn)、非遺炒茶展示、全茶宴品鑒等一系列活動(dòng)。

浙江湖州的安吉白茶開(kāi)采時(shí)間較西湖龍井茶稍晚，3月底，全縣24.32萬(wàn)畝茶園進(jìn)入采摘季，春茶市場(chǎng)迅速升溫。作為典型的“時(shí)間窗口型”農(nóng)產(chǎn)品，安吉白茶以“明前茶”為核心賣點(diǎn)，開(kāi)采后短時(shí)間內(nèi)即進(jìn)入銷售高峰，今年市場(chǎng)端呈現(xiàn)出預(yù)訂提前、需求分化的特點(diǎn)，高品質(zhì)茶葉依然走俏。

“現(xiàn)在生產(chǎn)線已經(jīng)24小時(shí)滿負(fù)荷運(yùn)行，一天可加工1萬(wàn)斤干茶。”安吉縣龍王山茶葉開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人潘元清介紹，企業(yè)預(yù)訂訂單定金已達(dá)1000余萬(wàn)元，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值同比增長(zhǎng)25%至30%。目前，零售價(jià)在2000元至3000元一斤的中端白茶最受市場(chǎng)歡迎，兼具品質(zhì)與性價(jià)比，成為當(dāng)前消費(fèi)主流；同時(shí)，“頭采茶”“明前茶”等高端產(chǎn)品依然供不應(yīng)求，呈現(xiàn)出明顯的分層消費(fèi)特征。

消費(fèi)場(chǎng)景也在持續(xù)拓展。在安吉縣溪龍鄉(xiāng)“白茶原野集”，茶園轉(zhuǎn)化為集展銷、體驗(yàn)、休閑于一體的消費(fèi)空間，部分茶農(nóng)單日營(yíng)業(yè)額超過(guò)1萬(wàn)元。在白茶原“一片葉子”茶飲空間，以白茶為基底的新式茶飲受到歡迎，單日銷量最高超3000杯。

“從產(chǎn)業(yè)鏈看，安吉白茶正由賣產(chǎn)品向賣體驗(yàn)轉(zhuǎn)變。”安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)劉斌表示，該縣已開(kāi)發(fā)白茶衍生產(chǎn)品50余種，如茶護(hù)膚品、茶香薰、康普茶等，年產(chǎn)值超12億元，有效延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

隨著浙江各地茶葉相繼進(jìn)入采摘銷售季，作為全國(guó)最大的綠茶交易市場(chǎng)，位于麗水市松陽(yáng)縣的浙南茶葉市場(chǎng)也越來(lái)越熱鬧，茶農(nóng)紛紛挑著剛制好的春茶擺攤，來(lái)自全國(guó)各地的茶商穿梭其間，品鑒、詢價(jià)、討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏。“60來(lái)斤龍井43干茶不到兩個(gè)小時(shí)就全部賣出去了！”本地茶葉加工戶潘榮寶介紹，幾天忙碌下來(lái)，他已賣出了500斤干茶。

“由于今年開(kāi)春氣溫回升快且平穩(wěn)，茶葉開(kāi)采早、產(chǎn)量高，均價(jià)則因高中低檔各類茶葉集中上市而略有下調(diào)，但憑借著過(guò)硬的品質(zhì)和市場(chǎng)流通的樞紐優(yōu)勢(shì)，春茶銷路一路向好。”本地茶商鄧聲輝表示，最多的一天賣出8噸干茶，主要銷往廣東和上海。

“我今天早晨7點(diǎn)便入市選購(gòu)，一口氣買了200多斤茶葉準(zhǔn)備發(fā)回北京。”來(lái)自北京的茶商張海峰，已連續(xù)20多年到松陽(yáng)采購(gòu)春茶，在他看來(lái)，這里的茶葉品質(zhì)穩(wěn)定，交易規(guī)范，獲得了全國(guó)客商的長(zhǎng)期認(rèn)可。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年，浙南茶葉市場(chǎng)交易總量達(dá)8.23萬(wàn)噸，連續(xù)20余年穩(wěn)居全國(guó)綠茶產(chǎn)地市場(chǎng)第一。

“這里是全國(guó)綠茶價(jià)格的晴雨表，也是我們最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。”浙南茶葉市場(chǎng)有限公司副總經(jīng)理謝愷軒介紹，當(dāng)前在售的本地茶以烏牛早、龍井43為主，黃茶、白茶等品種也開(kāi)始少量上市，隨著氣溫回升、采摘量增大，上市量將逐日攀升。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李 景）