這一眼,望不盡黑土遼闊;這一味,品得盡龍江深情。
央廣網黑龍江頻道推出《“黑土優品” 看龍江》,把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物,直接端上您的餐桌。這一方物產,是來自龍江大地的珍貴饋贈。
從田間到餐桌,是農人匠心的堅守。在這里,您將看到 —— 五常大米為何會稻花飄香,黑河大豆如何吸足北緯 49° 的陽光,伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香,還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方…… 這些帶露珠、冒熱氣的 “黑土優品”,是黑土地最深情的表達。
打開這里的每一篇文字,都是一次尋味之旅;看我們的每一次推送,都是一場與黑土地的對話。
“黑土優品”,不僅是物產,更是黑龍江遞給世界的一張名片!
3 月 9 日起,跟著我們一起,看遍龍江好物,品味黑土真情。
源自 “中國優質稻米之鄉” 黑龍江省五常市的五常大米,根植世界三大黑土地之一的寒地黑土核心區,承載百年稻作底蘊,在市委、市政府的高位謀劃與全力推動下,從昔日的 “東北好米” 蛻變為今日的 “國米標桿”,成為 “黑土優品” 陣營中的領軍力量,引領全國優質稻米產業高質量發展,為鄉村全面振興筑牢產業根基。
品牌鑄魂:寒地秘境孕育稻香傳奇
五常市地處黑龍江省第一積溫帶,坐擁 443.82 萬畝耕地、253.42 萬畝水田,獨特的 “六山一水半草二分半田” 地貌形成三面環山的開口盆地,松嫩平原暖流回旋造就專屬田間小氣候。這里森林覆蓋率達 53.8%,高山雪水與山泉水匯成的自流灌溉水源達國家 Ⅲ 類水質標準,黑土地有機質含量超 4%,水稻灌漿至成熟的晝夜溫差達 13℃,得天獨厚的 “環境好、水質好、土壤好、氣候好、品種好” 五大優勢,造就了五常大米 “顆粒飽滿、晶瑩剔透、清淡醇香、粘性適中、不回生” 的獨特品質,支鏈淀粉與可速溶解雙鏈蔗糖含量遠超普通稻米,被《舌尖上的中國》譽為 “中國最好的稻米”。
作為擁有百年稻作傳統的優質產區,五常市始終將大米品牌建設作為核心工作,逐步樹立起 “中國好米看五常” 的行業美譽。五常大米是全國唯一集 “中國地理標志保護產品”“原產地證明商標”“中國名牌產品”“中國名牌農產品”“中國馳名商標” 五項桂冠于一身的大米品牌,2024 年成功修訂《地理標志產品質量要求 五常大米》國家標準,構建起從良種繁育到加工銷售的 27 個流程 99 道工序全產業標準體系。目前,五常市水稻年種植面積穩定在 250 萬畝以上,主栽的 “五優稻四號”(稻花香 2 號)占比達 85%,年產優質水稻 130 萬噸、成品大米 70 萬噸,擁有大米生產加工企業 812 家,77.7% 的企業核準使用地理標志專用標志,成為全國高端稻米產業的核心標桿。
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多措并舉:全鏈賦能激活品牌勢能
為推動稻米產業高質量發展,五常市多點發力、精準施策,構建起 “戰略引領、科技護品、監管筑底、品牌破圈、融合發展” 的全方位發展體系,讓五常大米的金字招牌越擦越亮。
在戰略引領上,五常市以打造 “世界級品牌、千億級產業” 為核心目標,將大米產業融入縣域經濟高質量發展全局,深挖 “寒地黑土、百年稻作、地理標志、生態有機” 四大核心價值,聘請頂級營銷機構謀劃產業發展,實施 “質量、品牌、融合、資本、科技” 等十大工程,明確 “全國高端稻米示范城、國際稻米產業合作中心” 的發展愿景,為產業發展明晰路徑。
品質是品牌的生命線,科技是品質的硬支撐。五常市堅持科技驅動,與中國科學院深度合作,篩選出純度達 99.9% 的 “五優稻四號” 原種,在民樂鄉建設試驗示范基地,成立 “中國水稻研究所(五常)優質稻研發中心”,培育高產、優質、抗逆性強的水稻新品種;累計投入超千萬元建成五常大米生物基因庫,實現水稻 DNA 檢測能力突破,2023 年選送優質稻種開展航天育種研究,推動稻種品質持續升級。同時,構建 “育種 — 種植 — 加工 — 銷售” 全鏈條標準化體系,投入 38.3 億元建成高標準農田 69.48 萬畝,“耕種收” 綜合機械化率達 99% 以上,實現全程品質精準管控。
為筑牢品牌信任基石,五常市重拳出擊強化監管,制定專項行動方案與質量安全長效監管機制,建立企業分級、違法失信名單、原糧分倉儲存等制度,完善地理標志核準和證明商標授權準入、退出機制;2022 年投入 1300 余萬元與新華網合作,升級 “溯源中國?稻鄉五常” 數字監管平臺,利用 “物聯網+區塊鏈+大數據” 技術實現種植、加工、運輸、銷售全流程數據上鏈,構建 “三確一檢一碼” 溯源防偽體系,2023 年進一步開展 “千品千檢” 工作,從源頭杜絕摻混假冒行為,守護五常大米品牌信譽。
在品牌傳播與渠道建設上,五常市雙線發力實現全域破圈。線下連續多年舉辦插秧節、稻花節、開鐮節等特色節慶,2025 年喬府大院第十屆開鐮節吸引全國客商齊聚,全方位推介定制農業發展成果;每年在廣州、深圳、上海等城市開展推介活動 400 余次,參加黑龍江國際大米節、哈洽會等大型展銷會,在全國 30 多個城市建立 426 個實體直營店、專賣店,入駐商超 2159 家,在北京銀河商廈、哈爾濱太平國際機場設立官方體驗店。線上在天貓、京東、抖音商城開設官方旗艦店,成立電商服務中心搭建 “互聯網 + 農產品” 營銷平臺,推出 “一畝皇家田” 定制模式,推動私人定制、田塊認購等新型銷售方式產業化發展;借助中俄博覽會、中國糧食交易大會等平臺擴大國際影響力,線上曝光量累計突破數億人次。
同時,五常市推動稻米產業與文旅深度融合,打造稻鄉小鎮、喬府大院稻米文化館等農文旅融合基地,設計稻作文化研學路線,建設 “共享稻田”“小小院士工作站” 等 55 個農文旅微景觀,年均接待游客超百萬人次,形成 “產業帶旅游、旅游促品牌、品牌興產業” 的良性互動格局。此外,引進十月稻田、喬府大院等龍頭企業,推進谷物代餐粉、稻米油、即食飯團等精深加工項目投產,推動五常大米啤酒等產品創新,打破 “原糧輸出” 的傳統模式,延伸產業鏈、提升附加值。
成效斐然:一碗好米重塑產業新局
一系列舉措的落地實施,推動五常大米實現跨越式發展,在品牌價值、行業影響、產業能級和鄉村振興等方面取得舉世矚目的成效,成為全國農產品品牌建設的典范。
品牌價值實現持續攀升,2025 年五常大米品牌價值達 713.60 億元,較 2021 年增長 10.33 億元,連續十年穩居地標產品大米類全國第一,躋身世界稻米地理標志(縣域)品牌百強榜榜首。行業影響力領跑全球,2021 年入選首批中歐地理標志保護與合作協定清單,在歐盟全境獲得地理標志保護,還斬獲歐盟 PGI、美國綠色營養等國際認證,連續四屆在中國?黑龍江國際大米節品評品鑒活動中榮獲金獎,產品出口至 9 個國家及地區,成為中國稻米走向世界的名片。同時,五常大米成功入選第九屆亞冬會供賽食材,獲得 “極地科考農副產品供應保障基地” 授權,先后獲評國家現代農業示范區、國家生態文明先行示范區等多項國家級榮譽,五常大米國家地理標志產品保護示范區籌建經驗在全省推廣。
產業能級實現質的飛躍,五常市已形成集育種、種植、加工、銷售、文旅于一體的全產業鏈發展格局,培育出十月稻田、喬府大院等國家級農業產業化龍頭企業,目前擁有國家級龍頭企業 6 家、省市級龍頭企業 44 家,4 家企業入選全國稻米加工企業十強;2021-2025 年,五常大米直接產值從 98.48 億元增至 118.49 億元,增幅 20.3%,全產業鏈綜合產值從 195.07 億元增至 240.27 億元,增幅 23.2%,對五常市經濟發展的貢獻率達 70.77%,徹底打破了優質稻米 “一等原料、二等加工” 的局面。
鄉村振興支撐作用持續凸顯,五常市構建起 “企業 + 合作社 + 農戶” 的利益聯結機制,打造 “育種 — 種植 — 加工 — 貿易 — 文旅” 一體化產業鏈,帶動超 19 萬名農戶通過規模化種植、產業鏈就業、訂單農業等形式參與產業發展,訂單農業覆蓋率達 80% 以上,農戶人均年增收超 5000 元。越來越多的農民返鄉創業,成為稻作產業工人,鄉村基礎設施持續完善,人居環境顯著提升,實現了 “農民增收、企業增效、財政增稅、消費增信、品牌增值” 的 “五增” 目標。
經驗啟示:為農產品品牌建設提供 “五常樣本”
五常大米的成功實踐,為我國優質農產品品牌建設提供了可復制、可推廣的寶貴經驗,成為新時代農產品品牌發展的 “五常樣本”。
高位推動是核心保障。將大米品牌建設作為 “一把手” 工程,強化黨政統籌、規劃引領與資金支持,構建政府、企業、合作社、農戶多元投入機制,成立五常大米集團實現品牌統一運營,確保各項舉措落地見效,為品牌發展筑牢制度根基。
科技賦能是品質基石。堅持產學研深度融合,依托頂級科研團隊推動品種創新與技術進步,構建從種源到餐桌的全產業鏈標準化體系和數字溯源體系,實現從 “規模優勢” 向 “質量優勢”“品牌優勢” 的轉型,讓品質成為品牌最硬的底氣。
嚴格監管是信譽底線。建立全鏈條、常態化、數字化的質量監管機制,嚴厲打擊摻混假冒等違法違規行為,完善地理標志保護體系,讓消費者買得放心、吃得安心,以誠信守護品牌生命力。
多維融合是破圈路徑。通過節慶活動、展會推廣、IP 打造、文旅融合等多種方式,推動品牌從 “區域特色” 向 “國家名片”“世界品牌” 升級;線上線下渠道深度融合,創新定制農業、研學旅游等新業態,讓品牌傳播更有溫度、市場布局更有廣度。
產業聯動是長效支撐。以品牌建設為引領,帶動稻米精深加工、文旅融合、數字經濟等相關產業發展,實現全產業鏈整合升級,讓品牌價值轉化為產業效益和農民收入,形成 “品牌強產業、產業富農民、農民護品牌” 的良性發展格局。
下一步,五常市將持續深耕優質稻米產業,以打造 “國際稻米產業發展合作中心” 為定位,深化品牌建設、延伸產業鏈條、提升價值鏈層次、完善供應鏈體系,持續擦亮 “黑土優品” 五常大米金字招牌,推動五常大米向 “世界級品牌、千億級產業” 邁進,為保障國家糧食安全、推動鄉村全面振興、加快農業農村現代化貢獻更大力量!
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