酒訊策劃｜四個關鍵詞，描繪瀘州老窖“重回前三”新路徑

編輯｜方圓

排版｜王月桃

每到農歷二月，瀘州空氣中的含酒量便會驟然上升。這是酒城蘇醒的味道。

自2008年起，瀘州老窖首創并連續舉辦“封藏大典”這一文化活動。也是從這個舞臺開始，濃香白酒的春釀不再是瀘州這座城的獨家記憶，而是屬于所有酒業人的共同盛典。

2026年3月20日，農歷二月二，春分，瀘州東門口碼頭的時間輪盤回撥百余年，酒幡獵獵，行人如織，濃香鼻祖的故事在這里醞釀、沉淀，然后走向遠方。

這一天，2026瀘州老窖·國窖1573封藏大典（下稱“瀘州老窖封藏大典”）在此如期舉行，故事章節推進至“濃香鼻祖，國窖新章”這一新篇章。

圖片來源：企業供圖

01

新文化：核心資產價值重估

濃香天成，封藏為禮。

本次瀘州老窖封藏大典上，中國酒業協會理事長宋書玉在致辭中表示，瀘州釀酒人不僅打造了中國酒禮、酒文化的封藏范本，更體現了民族品牌對傳統文化的傳承與守望。

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2026年，瀘州老窖傳承與守望之路，行至哪一程了？

這個問題的答案，用四個關鍵詞可以簡單概括。

第一個關鍵詞是“新文化”。

本次封藏大典將主會場設在東門口碼頭，這是繼2025年之后，該地第二次成為這一盛事的承載地。酒訊在現場了解到，大典設置“濃香起源地”“活態雙國寶”“濃香鼻祖”三重沉浸式文化體驗區域，溯源瀘州北緯28度的風土條件與歷史傳承。

除此之外，本屆大典期間，一系列貫通傳統與當代的精彩活動在酒城生動上演：“生命中的那壇酒”大型訪談，邀各界嘉賓共話傳承與創新；“懷玉杯”釀酒技能大賽，見證非遺匠人同臺競技的“巔峰對決”；“春江酒月夜”中國酒城·非遺之夜，讓釀酒文化與多元非遺瑰寶交相輝映。

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可以看到，一年又一年的堅守與創新，讓瀘州老窖·國窖1573 封藏大典，從單一的民俗活動發展成為內容豐富、形式多樣的文化IP，成為扎根城市發展和市民生活之中的文化“嘉年華”活動。

這并非只是簡單的活動形式升級。早在2023年，瀘州老窖封藏大典已入選第六批省級非物質文化遺產項目名錄。這一文化活動實際上是瀘州老窖文化資產化的一部分。

其文化資產的核心支點，便是瀘州老窖獨有的“活態雙國寶”——持續釀造450余年的“1573國寶窖池群”與傳承700余年的“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”。這也是瀘州老窖產品稀缺性的重要壁壘。

換句話說，隨著大典升級為嘉年華，瀘州老窖文化資產的價值也將迎來重估。

02

新產品：低度市場搶先占位

文化是根基，產品是筋骨。

2026年封藏大典期間，瀘州老窖重點披露了38度國窖1573的成績單：該產品已成為白酒行業首個突破百億規模的低度大單品。從整體規模來看，這一規模占據瀘州老窖國窖1573品牌銷售總額的一半。2024年國窖1573品牌銷售額為200億元。

目前，中國白酒行業的低度化趨勢越發明顯。2022年我國低度白酒產量占比約15%，2024年這個比例上升到25%以上。中國酒業協會數據顯示，今年低度酒市場規模預計突破740億元，年增長達25%，直奔千億規模而去。如此競爭氛圍下，低度化幾乎是酒企必爭之地。

瀘州老窖能夠在消費趨勢前沿跑出加速度，是二十年動能積蓄的結果。2010年后，在消費健康化趨勢加速、低度酒需求爆發的背景下，瀘州老窖就著手通過渠道下沉、場景多元化推動低度國窖1573在河北、山東等地的市場探索。

圖片來源：瀘州老窖公眾號

據了解，在華北市場，38度國窖1573因其口感與飲后體驗形成了獨特的消費認知，憑借“低而不淡、醉得慢、醒酒快、入口柔、尾回甘”的綜合性特點，在商務宴請與社交聚飲場景中被視作穩妥的選擇。市場數據顯示，在華北地區的商務宴席用酒中，該產品的占有率已達到約70%。

這一路二十余年，其低度產品從區域爆款成長為全國性百億大單品，不僅確定了自身“高端低度酒第一品牌”的行業地位，同時也代表著曾經處于酒業邊緣地帶的低度酒正式進入主流路線，成為白酒價值的新錨點。

在3月22日的經銷商大會上，低度依然是高頻詞。會上，瀘州老窖在提及聚力產品創新時表示，2026年，公司將全面推進低度化戰略，將專精特新攻關與低度品鑒強綁定，全方位培育低度消費意見領袖，搶占低度白酒市場先機。

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03

新技術：數智化躍遷加速度

2025年底，38度國窖1573攜煥新廣告形象，以“技高一籌，才敢低調”的廣告語正式登陸機場航站樓、高鐵站等交通樞紐。

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這句“技高一籌，才敢低調”，何嘗不是“高調”的另一種詮釋。“低調”是白酒度數的下調，而“技高一籌”則是技術、品質與戰略實力允許它高調的底氣。

一個熱知識：低度酒并非簡單地從高度酒上進行“減法”。相反，白酒降度涉及一系列復雜而精密的技術門檻。目前來說，在生產過程中，低度白酒的生產所面臨共性的技術難題有許多，例如酒體易出現渾濁、口感層次易淡化等，這些因素直接影響產品的穩定性與風味表現。

而瀘州老窖的“技高一籌”，則是從技術上對這些共性問題的攻克。據了解，公司自20世紀70年代便啟動低度白酒的專項技術攻關，持續推動相關工藝的研發與迭代。其中，“吸附過濾”這一關鍵技術的專項研究周期就跨越二十余年。此外，瀘州老窖還憑借扎實的研究積累與行業影響力，牽頭制定了《低度濃香型白酒》國家標準，從行業規范層面推動了低度白酒的品質發展。

低度酒技術是瀘州老窖技術圖譜的一角。梳理近年來公司的發展規劃可以看到，技術早已站上公司發展的戰略高地。

據瀘州老窖披露，公司過去在數智發展方面的核心實踐包括：投資120億元打造智能釀造基地，以數據建模復刻工匠技藝，實現生產效率提升70%、優質酒比率提升10%-20%，用工大幅減少；按燈塔工廠標準建設智能包裝中心，實現全流程自動化，單線效率翻倍、用工下降超90%。

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04

新模式：生態共建提上日程

“十四五”的瀘州老窖收獲如何？“十五五”的瀘州老窖又將走向何處？

3月22日，瀘州老窖在經銷商大會上首次系統性披露了企業“十四五”發展的十大核心成就，比如：銷售規模實現歷史性突破，連跨兩百億元、三百億元大關，五碼產品累計投放量突破5000萬箱，核心單品開瓶量達1.1億瓶，會員整體規模超5000萬。

圖片來源：瀘州老窖公眾號

接下來，面對更為復雜的競爭局勢，瀘州老窖戰術也進行了調整，摒棄了單一維度的戰術打擊，明確提出從“營銷攻堅”到“生態共建”的升維競爭思路，并發布“十五五”戰略規劃，確立“1個目標、5大理念、6大體系”的“156”實施框架，即：

堅定1個發展目標：錨定“重回行業前三”戰略目標不動搖，一張藍圖繪到底，建設世界一流名酒企業。

堅持5大發展理念：長期理念、品質理念、價值理念、創新理念、共生理念。

構建6大卓越體系：卓越的市場拓展與消費創新體系，文化賦能與品牌管理體系，品質產能與供應保障體系，數智融合與效能提升體系，組織活力與人才發展體系，產業協同與生態共建體系。

2026年，是“十五五”開局之年，瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼為瀘州老窖定下目標：“十五五”末，公司要在規模體量、盈利水平、品質產能、品牌價值和數智創新等關鍵領域，全面躋身中國白酒行業“第一梯隊”。

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在白酒行業的新一輪洗牌中，瀘州老窖給出的答案是：不再執著于單點競爭，而是以生態對抗周期。這種從底層邏輯的重構，成為其構筑多重增長確定性、開啟“十五五”新征程的最強底牌。

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WangqiHuigu

酒 訊

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