上海
隨著天氣逐漸回暖，備受食客期待的“夜宵頂流”小龍蝦已經“搶鮮”上市，豐富了市民的春日餐桌。近日，記者走進三角地東安菜市場看到，鮮活的小龍蝦被擺放在水產攤位的顯眼位置，成為當下最熱門的水產之一。
在攤位的泡沫箱里，一只只小龍蝦身披紅色鎧甲，揮舞著雙鉗，活力十足，不時有顧客停下腳步上前咨詢選購。據攤主介紹，目前上市的小龍蝦主要按個頭大小區分售價，稍大個頭的蝦售價為45元/斤，個頭稍小的則為35元/斤。
“這是母蝦，尾巴當中沒有須須的，懂行的人都知道現在要挑這種母的。”面對如何挑選肉質更飽滿的小龍蝦，攤主熱情地向記者支招。她解釋，與公蝦相比，現在的母蝦肉更肥，也更厚實。攤主還表示，現在屬于小龍蝦上市初期，每天進貨量不多，大蝦、小蝦各進一箱，加起來共60斤，基本都能賣完。“現在主要是讓大家嘗個鮮，等到后面小龍蝦大量上市，供應量上來以后，價格還會大幅往下降，到時候性價比更高。”
“龍蝦剛剛上市，準備買點吃吃，而且這個龍蝦很好，很新鮮！”前來買菜的市民張阿姨毫不猶豫地買了兩斤小龍蝦，準備回家做一道家常口味蝦，她表示每年小龍蝦剛上市都會買一點，就愛吃這口早春的鮮味。
除小龍蝦外，市場內各類時令水產同樣品類齊全、價格透明。
剛上市的刀魚按條售賣，根據大小不同，價格在30元至100多元不等；帶膏皮皮蝦售價130元/斤，3—5月正是最佳品嘗期；梭子蟹價格跨度較大，每斤45元到200元不等，攤主介紹，5月即將進入禁捕期，后續供應量會有所減少；性價比頗高的珍寶蟹售價160元/斤。
此外，當前也是品嘗青蟹的好時節，價格較平時更為實惠，按大小分70多元、90多元一斤，旺季時曾賣到100多元一斤。現場還有膏蟹130元/斤、160元/斤兩種規格、大青龍120元/只以及東星斑130元/斤等中高檔海鮮，可供市民選購。
記者：張城凱
圖片：張城凱、須志洋
編輯：張城凱
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