走進亞太最大包裝創新基地，探秘健康零食如何把握“鮮”機？ | 創新之旅

如今，在山姆、盒馬、叮咚買菜、胖東來等熱門渠道中，一個明顯變化正在發生：

越來越多原本屬于餐飲或鮮食場景的產品，正在以“零食化、即食化、便攜化”的形態，進入常溫貨架或線上購物車。

從醬板鴨、鹵味、迷你烤腸，到海帶絲、藕片、鵪鶉蛋等品類，鮮食化、便捷化的健康零食，正成為品牌增長的爆款新公式。

將銅鍋涮肉的體驗復刻為小袋裝即食零食，鹽津鋪子大魔王麻醬素毛肚上市16個月實現單月單品破億；通過去骨切丁+充氮+高阻隔包裝保鮮的系統工程，以往局限在家庭餐桌的傳統醬板鴨，被周黑鴨成功打造為“口袋零食”，在抖音與會員制渠道迅速走紅；中華老字號梅林通過創新的常溫單片裝，讓午餐肉搖身一變從家庭備餐，走向出行隨身、下午加餐即享的即食場景；現煮溏心蛋變為“即食蛋白棒”，成為眾多零食品牌挑戰的熱門賽道……

新一輪零食的競爭，本質已不再只是傳統零食的延展，而是一場圍繞“新鮮體驗”的系統升級——是美味健康與消費體驗、食品工藝與包裝科技協同創新的結果。

消費者不再滿足于“耐放、便宜、解饞”，而是開始追求更接近現制的新鮮口感與風味、更少添加、更輕負擔，以及隨時可吃、放心好吃的品質體驗。

從鎖鮮保質到便攜設計，再到多元消費場景切換，越來越多的新花樣新思路涌現，而這其中，包裝正從單一的保護功能，走向對口感、新鮮度與消費體驗的整體支撐，成為“鮮食零食化”能否落地的關鍵變量。

面對未來，健康零食將如何持續迭代創新？

熱門賽道的進階突圍方向會是什么？ 魔芋爽、鹵味、午餐肉之后，下一個細分的爆款品類會是什么？“鮮、嫩、多汁”的零食新體驗，如何在常溫條件下成立？清潔標簽、輕負擔、少添加、包裝革新如何帶來更好的產品體驗？更多鮮食即享的創新概念，如何借助包裝真正落地為戳中消費者需求、可被渠道規模化放大的零食產品？

在此背景下，Foodaily每日食品攜手全球包裝巨頭安姆科，特別策劃「“鮮”吃時代，健康零食的爆款思路」創新之旅。我們將以全球食品飲料創新風向標——Foodaily創新博覽會為起點，從全球視野出發，捕獲前沿創新靈感；再走進亞太區最大包裝創新基地——安姆科亞太研發中心，探秘包裝技術如何賦能原型落地，加速概念共創。

一站式打通「趨勢→靈感→原型」創新閉環，全程沉浸式體驗食品創新全鏈路，讓健康零食的創新想法從“腦洞”變為“可落地的方案”，共同解碼健康零食的爆款底層邏輯！

本次活動僅限30-40席，聚焦意向開發肉類/鹵味/海鮮水產/豆類素食等品類的即食餐飲菜肴或即食零食品類，定向特邀品牌方/渠道方/食品代工的產品、研發、市場、包裝、采購負責人參與，實名審核制報名已正式開啟，掃描下方海報二維碼填寫信息，即有機會與行業大咖共探零食品類新機！

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活動安排

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活動亮點

抓趨勢：洞察健康零食創新風向

從山姆、盒馬、胖東來的爆款貨架，到全球零食創新趨勢，Foodaily首席內容官李運飛將系統拆解零食鮮食化、健康化等賽道機會與產品關鍵詞，幫助您提前卡位下一個細分爆款。

特邀解數咨詢創始人張楊，他將基于鹵味零食、肉類零食等細分品類的電商銷售數據，深度解析：哪些賽道在高速增長？消費者對咸味零食的需求和消費行為發生了哪些變化？爆款零食為何能驅動復購？透過大盤數據、人群畫像與爆款案例，解碼零食創新的增長機會點。

揭謎底：包裝如何成就零食爆款

走進亞太區最大包裝創新基地——安姆科亞太研發中心，零距離探訪包裝創意實驗室、應用實驗室集群、Catalyst創新平臺，親眼見證高阻隔、微波自排氣、充氮保鮮等包裝黑科技如何讓“鮮、嫩、多汁”的常溫零食成為可能。

創增長：專家面對面，破解產品與包裝難題

安姆科專家深度分享，拆解與頭部品牌的合作案例，詳解高溫蒸煮、清潔標簽、成本平衡的落地路徑，從技術底層拆解包裝賦能爆款的真實邏輯。

現場共創工坊，腦暴健康零食新概念。圍繞“鮮食零食化”核心挑戰，與專家面對面交流，直面常溫保鮮、清潔標簽、包裝便攜性、風味還原等真實難題。從概念共創到原型驗證，讓創新想法在現場碰撞出可落地、可執行的解決方案。

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活動報名

• 活動時間：4月16日/周四 10:00-19:00

• 活動地點：無錫

• 參會人群：肉類/鹵味/海鮮水產/豆類素食等即食零食品類，品牌方/渠道方/食品代工的產品、研發、市場、包裝、采購等相關職能負責人

• 活動規模：30-40人（實名審核制，席位有限）

• 報名方式：掃碼填寫報名信息后即可報名

• 溫馨提示：審核成功后將收到專屬參會通知，含詳細行程、轉場安排及參會須知；本次活動為定向專屬私享會，未通過審核者將無法參與，望理解。

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合作伙伴

安姆科作為全球消費品和醫療健康包裝解決方案的領導者，憑借行業領先的研發創新實力、完善的全球化布局及專業的技術專家團隊，始終致力于助力客戶成長，持續滿足當下及未來消費者的日常所需。

公司匯聚了來自約40個國家的75,000名員工，堅持以安全為本、客戶至上的理念，跨多種材料開展技術創新，開發并生產可靠且可持續的軟包裝及硬包裝解決方案，既為本土客戶提供全球化服務支持，也為國際客戶構建完善的本地化服務網絡，踐行著攜手共進、賦能客戶、塑造生活之美、守護未來之境的企業使命。

*本文為活動預熱稿，最終活動流程及嘉賓安排以實際通知為準；Foodaily 每日食品保留本次活動的最終解釋權。

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