北京
石景山首鋼園上新+1
在高爐下 在窯爐前
吃一張正宗的那不勒斯披薩
這家阿輝柴窯披薩
值得來(lái)一趟——
（PIZZA）
阿輝·柴窯披薩
pizza
柴火、窯爐、現(xiàn)揉面團(tuán)
坐在前排明檔吧臺(tái)的位置
可以看到師傅在火光面前忙碌
看到揉面、鋪料、烤制
感受到這份美食的溫度
一張披薩，從面團(tuán)到出窯不過(guò)90秒
背后是漫長(zhǎng)的準(zhǔn)備
面團(tuán)需要發(fā)酵，柴火需要精準(zhǔn)控溫
窯爐溫度高達(dá)400-500攝氏度
——只有這樣的“慢功夫”
才能烤出一張餅皮軟韌
帶著焦香斑點(diǎn)的
正宗那不勒斯披薩
紅色的大窯爐，墻邊的蘋(píng)果木
景德鎮(zhèn)淘來(lái)的餐具與復(fù)古的裝潢
作為“漂亮飯”實(shí)至名歸
味道更是驚喜
從經(jīng)典的瑪格麗特
到黑松露的創(chuàng)意搭配
讓人想要一口接著一口
披薩之余還有意面、沙拉等
等待你的品嘗
店鋪名稱(chēng)
阿輝Napoli披薩餐廳
小石指路
來(lái) 源 | 石景山區(qū)融媒體中心
記 者 | 李嘉綺 曹 帥
責(zé) 編 | 于會(huì)瑩
審 核 | 穆 慧
監(jiān) 審 | 郭 偉
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