太獵奇了！生椰拿鐵餛飩你想吃嗎？記者實(shí)測：不是噱頭，真有咖啡味，但這樣的創(chuàng)新大可不必...

如今餐飲界各種混搭創(chuàng)新層出不窮，當(dāng)網(wǎng)紅飲品生椰拿鐵遇上傳統(tǒng)中式餛飩，一款奇葩新品火速勾起無數(shù)吃貨的獵奇心。這款吉祥餛飩和茶百道聯(lián)名推出的“生椰拿鐵餛飩”定價(jià)27.9元一份，目前線上各平臺均有優(yōu)惠團(tuán)購，最低只要 9.9 元就能解鎖。“生椰拿鐵餛飩”到底是黑暗料理還是隱藏驚喜？記者按捺不住好奇心，也去買來嘗了嘗。

店員介紹，這款餛飩外皮有咖啡味，內(nèi)餡是雞肉混合椰肉，咸甜口的。她還謹(jǐn)慎地詢問記者是否能接受這樣的口味，“之前上新黑松露雞肉、魔芋豆苗雞肉這些口味我們也不會多問，因?yàn)榇蠹叶贾朗鞘裁次兜溃@次的新品比較特別所以還是提前問一下，避免大家踩雷。>

記者品嘗后發(fā)現(xiàn)，“生椰拿鐵餛飩”并非徒有其名的營銷噱頭，入口就能嘗到清晰的咖啡苦味，混著椰子的清甜，再疊加雞肉的咸鮮，苦、咸、甜三重風(fēng)味在嘴里交織，口感非常復(fù)雜。雖然并不會讓人覺得難以下咽，但也沒有好吃驚艷的感覺。說實(shí)話，這樣的混搭創(chuàng)新大可不必，生椰拿鐵好好做咖啡才是正道>

不過不得不承認(rèn)，這波聯(lián)名確實(shí)拿捏住了大家的獵奇心理。據(jù)店員透露，起初店家也犯怵，擔(dān)心這款 “奇葩餛飩” 無人問津，壓根沒敢多備貨，沒想到上線后銷量直接超出預(yù)期。“不少人都是因?yàn)楹闷鎭泶蚩▏L鮮，今天就有好幾個(gè)來吃的，有位女客人直言接受不了這個(gè)味道，也有位先生連連稱贊新奇好吃的。>

果然，一百個(gè)人心中有一百個(gè)哈姆雷特，食客們對“生椰拿鐵餛飩”的評價(jià)也呈現(xiàn)兩極分化。但記者采訪多位嘗鮮者后發(fā)現(xiàn)，不管是覺得好吃還是踩雷，大家都達(dá)成了共識：嘗試一次就夠了，吃餛飩，終究還是偏愛咸口的。當(dāng)下餐飲市場熱衷跨界，新奇的組合總能快速吸引眼球，但想要長久留住食客，僅憑此還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。比起強(qiáng)行混搭出圈，深耕本身風(fēng)味、做好經(jīng)典品類，才是美食站穩(wěn)腳跟的核心>

那么，你會想嘗試下“生椰拿鐵餛飩”嗎？