“罰站咖啡”人流堵門，鮮花店主被拉入漩渦，網(wǎng)友獻計千條！

因為發(fā)帖喊話“罰站咖啡”人流堵門，RIVERSIDE Flower花店的評論區(qū)“炸”了。有人痛惜流量未被利用就白白浪費，也有人提議不如趁機做點游客生意，還有人說，永康路本就不缺流量，縱容顧客排隊堵門，本就是對隔壁商家的不尊重。流量商家和街區(qū)鄰居間該如何和諧相處？被拉入流量漩渦的花店老板Anna，從近三千條評論中吸取智慧，率先邁出了一步。

“罰站咖啡”人流堵門

隔壁咖啡館爆火，鮮花店反被卷入漩渦

盡管猝不及防地被拉入了流量漩渦之中，RIVERSIDE Flower店的經(jīng)營節(jié)奏并未被打亂。

工作日的下午，老板Anna和伙伴正在為第二天的“商單”忙碌著。一場商務(wù)活動需要大量鮮切花花束。Anna和伙伴，穿梭于一束束來自全國各地各類鮮花之中，將花朵依次抽出，修剪，搭配成束。

長期以來，成熟的客群、定制化的服務(wù)，是這家店在激烈競爭中生存下來的根本。

老板Anna本姓吳，曾是一名上班族。自Anna為了夢想，在永康路上開設(shè)了這家花店起，已過了8年。

作為永康路自“酒吧街”轉(zhuǎn)型后最早到來的一批商家之一，8年來，Anna老板帶著花店，穿越了高峰和低谷，見證了永康路上一間間流量店鋪的誕生。5年前，花店的西側(cè)，迎來了熊爪咖啡，1年多前，“CUBIC3三立方”咖啡開在了花店的東側(cè)。

見識過各色流量小店排隊盛景的Anna，從未想過，流量的“火”，會被引到自己身上。

其實我最初發(fā)帖的訴求，只是希望能夠有人維持秩序?！盇nna說。

清明假期期間，隔壁的咖啡館突然將排隊的方向，調(diào)整到了RIVERSIDE Flower花店的門前。長長的隊伍不僅徹底遮住了RIVERSIDE Flower的店面，還堵死了通道。Anna協(xié)調(diào)了幾次后，逐漸力竭，Anna發(fā)現(xiàn)，排隊的人一直在變，即使上一個人答應(yīng)了，下一個人又會堵著門。

疲憊不堪間，Anna想起了隔壁已爆火了數(shù)年的熊爪咖啡，人流高峰時，熊爪咖啡總會派出工作人員協(xié)調(diào)秩序。

于是，她派店員到隔壁溝通，希望對方可以增派人手，但結(jié)果卻讓人失望。

“咖啡店的店員說，他們也沒有辦法?！笔?，Anna也能理解店員們的反應(yīng)。與永康路上的眾多由店主直接經(jīng)營的特色小店不同，“CUBIC3三立方”咖啡是一家公司化運營，擁有多家門店的連鎖品牌。這意味著，Anna很難直接和“CUBIC3三立方”咖啡的決策者——上海思睿立方咖啡有限公司的真正負責(zé)人的對話。

它不像其他店，遇到問題我們商量就可以了。”Anna無奈地說。

發(fā)現(xiàn)溝通不暢后，Anna用RIVERSIDE Flower小紅書官方賬號，發(fā)了一條求助帖，希望以隔空喊話的形式，聯(lián)系到上海思睿立方咖啡有限公司。然而，這條帖子卻讓花店進一步卷入了流量漩渦。

從求助到接納，推出“臨時歇腳區(qū)"

求助：排隊咖啡的客人擋死我們的店門怎么辦？”

4月6日，在經(jīng)歷一個疲憊的假期后，Anna在小紅書上發(fā)布了這條帖文。這條原意是向“CUBIC3三立方”管理者的喊話的帖子，引發(fā)了遠超Anna預(yù)期的熱度。上萬人瀏覽了帖文，留下了近三千條討論。

評論區(qū)中，比起討論“堵門”，網(wǎng)友們更青睞于探討，作為網(wǎng)紅的鄰居，店主應(yīng)如何抓住流量。

“立馬養(yǎng)一只貓在店里，選胖的懶的，排隊的人無聊就會去逗你家貓。”

“可以出個包裝上寫‘上海’的迷你小花束，會有游客買單的?！?/p>

評論中，網(wǎng)友們提出了各種各樣的營銷意見，一些網(wǎng)友恨不得自己化身經(jīng)營者，幫Anna運營賣花。在經(jīng)過了最初的錯愕后，Anna很快地調(diào)整了狀態(tài)，積極地參與了評論區(qū)的討論之中。

“可以，好辦法！”

“這個方法好！”

4月12日，一個綜合網(wǎng)友意見生成的歇腳區(qū)，出現(xiàn)在了RIVERSIDE Flower花店門前。小小的區(qū)域中要素俱全，包括網(wǎng)友建議的椅子，由永生花制成的成品花束，和一個可愛的告示牌，上面用彩筆寫著：“臨時歇腳區(qū)”。

Anna老板說，決定采納網(wǎng)友提出的“擺椅子”“賣小花束”后，她第一時間就下單買了折疊椅，將RIVERSIDE Flower花店的外部裝飾布置成了吸納網(wǎng)友建議的2.0版。

我特意設(shè)計了方便帶上飛機的永生花，方便游客們帶著小花束游玩打卡，避免鮮花因高溫枯萎?！?/p>

待潮水退去，不能只剩一地雞毛

不過，必須承認地是，Anna老板設(shè)計的“臨時歇腳區(qū)”，并未裝下評論區(qū)中網(wǎng)友們的所有想法。RIVERSIDE Flower花店里并未出現(xiàn)一只懶貓，Anna也并沒有像評論區(qū)所期待的那樣，在門口擺攤，將販賣成品花束和旅游紀念品，轉(zhuǎn)為自己的主營生意。

永康路上不缺流量，在這里長期經(jīng)營的老板們，面對流量時，有著自己的審慎。

Anna老板說，花店的主營業(yè)務(wù)是提供定制花束服務(wù)。通過漂亮的門店吸引顧客，用穩(wěn)定的品質(zhì)將新顧客轉(zhuǎn)化為長期顧客，這種經(jīng)營模式，是RIVERSIDE Flower花店在長期經(jīng)營中摸索出的結(jié)果。

永康路上的人流量是波動的，工作日時人流量并不大，只有在天氣晴朗的節(jié)假日，才會出現(xiàn)流量高峰。平日里，我們所服務(wù)的對象大多是定制客戶，這些客戶對成品花束的需求有限。”Anna說。

定位的不同，加劇了流量的風(fēng)險。作為一種高損耗商品，在上海地區(qū)炎熱的夏日中，放在室外的鮮花，保鮮周期很短。對于RIVERSIDE Flower花店來說，如果按照網(wǎng)友所期待的，將過多的花材投入到制作成品花束戶外“擺攤”之中，不僅需承擔(dān)額外的人力成本、因流量起伏出現(xiàn)的損耗風(fēng)險，還可能會因溫度導(dǎo)致的鮮花品質(zhì)下降，影響已建立了多年的口碑。

近10年的經(jīng)營經(jīng)驗讓Anna明白，面對流量，她不僅需要靈活變通，更需要沉著堅守，避免流量散去時，落下一地雞毛。

此外，Anna也須為鄰居們考慮。永康路是條小馬路，上街沿面積很有限，任何商家過度地侵占上街沿的空間，都可能給周邊的商家和永康路的整體風(fēng)貌帶來負面影響。在這個問題上，過度的擺攤和無序排隊后果是一樣的。推己及人，Anna不希望別人擋門，自己就更不能成為那個可能“擋路”的壞鄰居。

我還是希望咖啡店能安排一個人手，引導(dǎo)顧客有序排隊，讓我們一起把環(huán)境經(jīng)營好。”Anna說。

如何融入街區(qū)，考驗品牌長久發(fā)展

讓人遺憾的是，Anna始終沒有收到“CUBIC3三立方”咖啡的回音。

記者在“CUBIC3三立方”咖啡店觀察了數(shù)次后發(fā)現(xiàn)，這家咖啡店的生意一直很好。即使是在工作日，店內(nèi)也時常滿員。節(jié)假日期間，大量顧客到“CUBIC3三立方”咖啡店排隊打卡，隊伍中難免偶有“紙巾”“木勺”等垃圾散落?？Х鹊旯ぷ魅藛T長期處于滿負荷狀態(tài)，無暇照顧門店外的客人。

為了了解“CUBIC3三立方”咖啡的態(tài)度，4月15日，記者主動聯(lián)系了上海思睿立方有限公司，工作人員告訴記者，他們已經(jīng)看到了相關(guān)帖文，在接下來的節(jié)假日高峰中，將加強對排隊秩序和環(huán)境維護。

至于網(wǎng)紅店、鄰居和街區(qū)之間該如何相處？這一問題或早有答案。作為上海小店文化的沃土，僅在永康路附近，就能看到很多流量商家與鄰里互動產(chǎn)生的正負案例。

在距離“CUBIC3三立方”咖啡永康路店約50米處，熊爪咖啡曾吸引了大量顧客慕名前來排隊打卡。永康路街區(qū)與熊爪咖啡之間的良性互動，也被傳為佳話。

永康路為熊爪咖啡提供了試錯空間和成長的土壤。爆火后的熊爪咖啡，又通過有序的引導(dǎo)，讓流量反哺街區(qū)，推動了永康路知名度的進一步上升。

在距離“CUBIC3三立方”咖啡永康路店約2.2公里處，一家名為O.P.S CAFE的咖啡店，同樣因為其門前長年聚集的長隊被顧客戲稱為“罰站咖啡”。盡管同樣“罰站”，這家店并未引發(fā)相似爭議。

記者在現(xiàn)場觀察到，為了不打擾旁邊的居民區(qū)，O.P.S CAFE在居民區(qū)的出口前，設(shè)下了圍欄，并用中英文雙語提示：“這里是弄堂口，排隊請在此處等待，不要擋住前方的過道喔，以免給鄰里出入造成不便?！?/p>

同樣在“CUBIC3三立方”咖啡永康路約3公里處，另一家網(wǎng)紅小店卻遭遇尷尬。2025年底，網(wǎng)紅三明治“大象三明治”遭遇隔壁咖啡店通牒：“我店禁止食用大象三明治。”原來，由于三明治店未設(shè)堂食，帶著三明治去隔壁咖啡店就餐的顧客，給隔壁商家造成了不小的清潔負擔(dān)，最終引發(fā)了抵制。

多個案例證明，高流量并不意味著豁免權(quán)。商家與鄰里、街區(qū)之間的尊重和理解，才是品牌生根發(fā)芽，長久發(fā)展的基石。永康路自身的發(fā)展歷程，本就是一個關(guān)于流量和街區(qū)如何良性互動的成長故事。

它曾是滬上知名的巨型露天菜市場，卻因“臟亂差”問題被整治。轉(zhuǎn)型為“服裝一條街”后，又因人氣不足陷入發(fā)展陣痛。

此后，這里自然演變?yōu)橐粭l酒吧街。盡管酒吧街一度人氣火爆，但由于無序發(fā)展、擾民問題突出，引發(fā)了周邊居民的強烈不滿，最終以整頓收場。歷經(jīng)數(shù)次革新，流量和環(huán)境終于在這里達成了平衡，永康路逐漸轉(zhuǎn)型為如今潮店匯聚的小馬路，在街區(qū)與商家的雙向奔赴下，成為一片兼具網(wǎng)紅流量與品質(zhì)生活的小店沃土。

可以說，流量網(wǎng)紅與鄰里環(huán)境之間從不對立，美麗的上街沿需要所有商家共同建設(shè)，友善、相互尊重的街區(qū)氛圍更是如此。