社會(huì)崇尚個(gè)人自由主義是很壞的事情,你沒(méi)有到達(dá)慈禧太后的級(jí)別,總想每頓飯吃108個(gè)菜不現(xiàn)實(shí)的。
現(xiàn)在單位的食堂很難搞,根本性原因就是今天的人太挑剔了,社會(huì)把每個(gè)人都慣壞了,試圖去滿足所有人要求的時(shí)候,事情就變得很復(fù)雜很難辦,但結(jié)果往往是誰(shuí)都不滿意。
倒退個(gè)幾十年,機(jī)關(guān)單位的食堂是什么樣子呢?他們是有菜譜的,每頓飯就三個(gè)菜,禮拜一吃什么寫(xiě)在黑板上,禮拜二吃什么寫(xiě)在黑板上,每天吃什么都是定死的,也就是做什么你吃什么,沒(méi)有什么好挑的。當(dāng)然以前的人能吃飽飯就是幸福了,也沒(méi)有今天這么挑,食堂管理就很簡(jiǎn)單,兩三個(gè)人打飯就夠了,菜品少采購(gòu)就簡(jiǎn)單,浪費(fèi)就少了,這就是以前機(jī)關(guān)單位食堂的基本特點(diǎn),當(dāng)然以前的人也不說(shuō)什么,包容性比較強(qiáng)。
今天不管什么單位的食堂都是非常鋪張的,要滿足所有個(gè)人的需求,那就必須每天準(zhǔn)備各式各樣的飯菜,這肯定是很鋪張浪費(fèi)的,以前一個(gè)食堂10個(gè)人就夠,現(xiàn)在一個(gè)單位食堂得幾十個(gè)人,幾十個(gè)人工資就高的離譜了,各式各樣飯菜都要準(zhǔn)備,從面點(diǎn)到炒菜之類(lèi)的東西都要準(zhǔn)備,成本高浪費(fèi)很?chē)?yán)重,但效果好不好呢?不好,因?yàn)槟銣?zhǔn)備那么多菜,每個(gè)禮拜輪流吃一遍,第二個(gè)禮拜又是這樣的菜。雖然菜品多,但吃的東西來(lái)來(lái)回回還就是那幾樣,并沒(méi)有增加多少。食堂非常豐盛,但是他還要去點(diǎn)外賣(mài)。
今天很多的事很難辦,關(guān)鍵把人慣壞了,一味的在搞個(gè)人自由主義,最終是把所有人都拖下水,現(xiàn)在不管什么食堂都辦不好了,因?yàn)槌杀咎吡耍阋獫M足滿足所有人的需求,結(jié)果所有人都不滿意。
更要命的是面對(duì)這種浪費(fèi)沒(méi)有辦法去改變,如果你要改變,只能增加更多的成本。食堂準(zhǔn)備了各式各樣的飯菜,吃不完就倒掉了。上面規(guī)定你不能浪費(fèi)怎么辦?那你只能準(zhǔn)備少的飯菜,如果不夠吃單獨(dú)小炒,一個(gè)食堂經(jīng)營(yíng)下來(lái)成本得多高,最終什么地方都不滿意。
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