浙江
昨天，我們把老朋友、龍塢茶三代仇姐姐請到了報社，現場沖泡今年的龍井新茶。
春天龍井的香氣格外誘人，不少同事吃過午飯便被吸引過來，爭相品鑒。
“這是我今年喝到的第一口新茶，真好喝！”“哎呀，這茶好香啊，比我那天在茶館喝到的香多了！”……
聽到這些稱贊，仇姐姐笑得格外開心。
仇姐姐是土生土長的龍塢茶三代。上學時，她常跟著父親收茶賣茶。2011年，“西湖龍井”國家地理標志證明商標注冊成功，她返鄉創業，如今已是茶藝技師、評茶師、制茶師，并創立了“杭蘭茗苑”茶品牌。
▲“仇姐姐”仇琴芳
清明將至的這段時間，正是“騎火茶”的好時節——不嫩不老，口感醇厚，價格也比頭一波春茶親民不少。
對于講究實在和性價比的老茶客來說，現在才是囤足一年口糧的好時機。
西湖龍井有產地之分。核心產區獅龍云虎梅產量稀少，價格自然高，多用于送禮或嘗鮮。
而作為原產地保護區的龍塢，產出了七成以上的西湖龍井，素有“萬擔茶鄉”之稱。這里的茶葉價格親民，自家喝喝再合適不過。
正如老茶客常說的那句話：不是獅峰山的龍井喝不起，而是龍塢的茶更有性價比。
經過現場品鑒，我們正式和大家分享仇姐姐的私房龍井茶。
1.西湖龍井（騎火茶）
清明前后采摘，產自西湖產區，4月3日左右開始發貨。
125克/包，常規售價198元，優享價188元；250克/包，常規售價388元，優享價358元。
2.明前錢塘龍井
產自錢塘產區，現貨。250g/包，常規售價298元，優享價268元。
3.西湖龍井三潭印月特級頭春茶
50克/盒，現貨。常規售價198元，優享價188元。
▲實拍
昨天，我把仇姐姐的茶認真品了品，雖然今年喝過的各種龍井茶不少，但是總覺得仇姐姐的茶喝起來親切，舒服。
▲實拍
西湖龍井特有的豆花香濃郁，茶湯入口柔順，絲毫沒有苦澀，回甘好。
▲實拍
錢塘龍井香氣清新，茶湯黃亮，入口滋潤，清涼回甘。
▲實拍
為什么值得買？
1.自家茶園，品質更可靠
仇姐姐家在龍塢有自家茶園。仇姐姐的長輩們，包括父親和她自己，都是當地知名炒茶的高手。
2.半手工制茶，50年經驗老師傅過手
仇琴芳家的茶葉有個特點：半手工制茶。先用機械殺青，而后進行手工輝鍋。
手工輝鍋對火候、師傅的力度、手勢都有要求，這樣制成的茶葉更為鮮香，口感更好，品質更高。
她的父親仇玉昌，今年71歲，土生土長龍塢人。十幾歲時就在生產隊炒手工茶，是生產隊里一把炒茶好手，到現在炒了50多年。親手炒制每一片茶葉！
▲仇玉昌（中）在炒茶
3.價格更親民，性價比之選
龍塢素有“萬擔茶鄉”之稱，能夠喝到龍塢的西湖龍井茶，也是非常幸運的。
龍塢的茶葉綠蘭香，味甘形美，最重要的是價格也合理，自家喝喝足夠了。還是那句話，不是獅峰山龍井喝不起，而是龍塢的茶更有性價比。
01
西湖龍井（騎火茶）
騎火茶，在清明前后進行采制。俗話說“明前嫩，雨前老”，而騎火茶不嫩不老剛剛好。
這個時期的龍井，茶的滋味出來了，芽形卻依舊小小的，很漂亮，成熟度和品質都不錯。香氣高鮮，滋味醇厚。
據傳清代乾隆皇帝曾在杭州觀看龍井茶采制，并作詩《觀采茶作歌》，寫下“火前嫩、火后老，唯有騎火品最好”的佳句，可見“騎火茶”之魅力。
產自西湖產區，有西湖龍井茶標，一級品質，可以說是性價比之選。
02
明前錢塘龍井250g
明前茶講究“鮮嫩”，芽葉柔嫩，鮮醇有回甘。茶湯呈糙米色，黃綠透亮。
一級品質，產自錢塘產區 （距西湖產區15公里以外、杭州范圍內），高山云霧中生長，錢塘江水灌溉。
03
西湖龍井三潭印月特級頭春茶
（50克/盒）
附帶拎袋，包裝精致，禮贈佳選。
這次分享的三個規格，可以作為口糧茶自己囤著喝，也有送禮體面的版本，抓緊入手吧。
文/方志堅
攝/施德勇
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
