在家做飯，才是美食的快樂！省錢又安心

在家做飯的樂趣

好多人覺著美食帶來的愉悅源于高檔飯館，可是事實上，廚房中飄出的飯菜散發的香氣才是生活里美食真諦之所在。在周末的時候，花兩小時專心燉上一鍋紅燒肉，靜靜盯著肉塊在鍋里愉悅地咕嘟冒泡，那吸引人的香味漸漸布滿整個房子，此時心里涌起的那種期待的感覺，甚至比嘗到紅燒肉自身還要讓人覺得過癮。切菜時候能體會到特別的節奏感，炒菜時伴著滋滋作響的美妙聲響，出鍋前做最后調味的那個時刻，好像每一步都恰似在完成一件精致的作品。

更為關鍵的是，當自己親手去制作美食之時，便能夠清晰地知道每一口吃進肚里的到底是什么，全然無需為地溝油以及添加劑之類的問題而提心吊膽，這樣一種安心去享受美食的感覺呀，也是自制美食獨具的魅力之所在呢。

為什么自己做飯更省錢

出去找一家環境還可以的餐廳，吃一頓比平常稍好點的飯菜，兩個人隨便吃一吃，花費很容易就超過兩百塊。可是，若用這同樣的兩百塊去菜市場買菜，夠一家三口舒舒服服吃上好幾天。我曾認真算過這樣一筆賬：在菜市場，一條鱸魚價格大概是20塊 ，但在飯店里，同樣的鱸魚卻要賣68塊 ；一斤排骨在菜市場只要28塊，用它做成糖醋排骨，夠四個人吃 ，而外賣平臺上同樣的菜品價格竟然高達88塊。照這樣計算，節省下來的錢能夠用來選購品質更為優良的食材予以購買，或者把這件事做將其存起來。千萬不要小看這些差價，一個月積累下來，能夠多出上千塊錢，這筆錢足以拿來添置一個小家電，或者給家人挑選買點貼心的禮物。

簡單食材做出美味

不用那種奢華又價格高昂的山珍海味，就如普通簡單似家常菜的西紅柿炒雞蛋、一碗看上去極為低調平常的陽春面，只要以用心的態度去進行烹飪操作，就方可給身處其中活著的人帶來滿滿的能夠讓人內心感到充實的滿足感。這里面所蘊含的秘訣關鍵在于食材必須得足夠新鮮，而且火候方面要達到恰到好處的程度。在挑選西紅柿之時，要去選那種已經是徹底熟透了的，先把它炒出令人食欲大增的紅油之后再加入雞蛋；在煮陽春面的這個時候，水要添加得更多一些，煮到差不多八分的熟度就得馬上立刻立馬撈出并且過涼水。

時常被我做的是蔥油拌面，將小蔥炸至呈現出焦黃的那種色澤，加入些許生抽，再加入些許糖，然后澆在煮好的面條之上進行拌勻，如此這般一份蔥油拌面，其成本不到五塊錢，家里人每次都會把它吃得干干凈凈。

分享帶來的幸福感

一個人單獨吃飯的目的，僅僅是為了讓肚子不餓罷了吧。而一家人圍坐一塊兒吃餐飯，那才是真正快樂的所在之處呢。我每一周都會用心去安排最少一次家庭聚餐，在聚餐之時，要讓每一個人都能夠點上一道自己內心想吃的菜肴。孩子帶著興奮之情點了可樂雞翅，愛人則是迫不及待地要了酸菜魚，而我承擔起負責準備主食的任務。在做飯的期間，大家各自做好自己負責的事情，有條有理不慌亂。吃飯之際，一家人歡歡喜喜地聊起這一周時間段里發生的各種各樣充滿趣味的事情。在這里，食物已然變成了連接家人情感的關鍵紐帶，吃的是平平常常的家常菜，可品味出的是一家人之間那萬分珍貴的默契。這種悅樂是沒能用金錢買到的，也是任何事物都替換不了的。

家庭聚餐所賦有的溫暖跟歡樂，致使每一周存有了特別的期待，于忙碌的生活里，這般的時刻極其珍貴，一家人圍坐在飯桌旁邊，分享著美食，交流著心得，那種氛圍無比溫馨，孩子的天真話語，愛人的貼心關懷，皆讓這頓飯充斥著濃濃的愛意，每一道家常菜承載著家的味道，每一次的聚餐加深了家人之間的感情，這種快樂是生活中最為寶貴的財富，它讓我們在平凡的日子當中感受到了無盡的幸福，是不管怎樣都無法被其他事物所替代的。

究竟是哪一道家常菜，能讓你內心深處涌起最為快意的感受呢？誠摯歡迎于評論區域之中，盡情分享屬于你的那些故事。