在秦巴山麓強勢崛起——四川省通江縣特色農業全鏈升級

來源：農民日報

連日來暖陽照耀，田里的小麥長勢喜人。村民輕摁按鈕，無人機騰空起飛，不一會兒，一塊七八畝大的四方田塊的水肥施加完畢。這一幕，是記者在四川省巴中市通江縣鐵佛鎮觀山坪村現代農業園區中看到的情景。如今，這樣的現代農業園區，已遍布通江縣各個鄉鎮。

通江縣地處北緯31°，坐擁秦巴山巒懷抱，森林覆蓋率超過65%。得天獨厚的自然條件賦予了農業獨特的資源稟賦，形成了優質糧油、通江銀耳（食用菌）、空山牛、青峪豬、山地梅花雞、富硒兔、富硒茶葉、中藥材等八大特色產業全鏈發展，基地、企業不斷壯大。

通江縣農業農村局局長趙懷舜說：“‘十四五’期間，我們農業基礎不斷夯實，特色產業不斷增強，品牌價值不斷提升，實現了從傳統農業到現代農業的邁進。”“十五五”期間，通江將進一步夯實農業底部基礎，壯大支柱產業，培育更多省內及全國知名頭部企業。

書寫“天府糧倉”通江答卷

盡管擁有101萬畝耕地，但坡度在15度至25度的耕地占比達23.23%，地塊小而散，農業規模化、現代化發展受到很大制約，這是通江長期以來面臨的現實難題。

為全面落實省市“天府糧倉”建設的決策部署，通江大力推進高標準農田建設，高起點打造現代農業園區建設。通過多年奮戰，全縣已建成高標準農田49.69萬畝，根據計劃，到2030年，通江還將完成21.51萬畝高標準農田新建和21.97萬畝改造提升。

步入海拔500余米的廣納鎮構花坪村，一塊巨大的臺地映入眼簾，2022年實施的高標準農田建設，讓這里成為了名副其實的“米糧川”。時下，農民正在操作無人機給小麥施肥，他們介紹，這兩年通過水稻與小麥（油菜）兩季輪作，每畝收獲糧食近2000斤。

構花坪村這片2300余畝的高標準農田，過去僅有不足2000畝耕地，撂荒率超40%，因勞動力缺乏、基礎條件差且田塊小而散，農民往往只種一季。“通過高標準農田建設，我們告別了一家一戶零散的小農經濟，大中型農機和大型市場主體進入，整個農業生產形態和方式發生了徹底變化。”趙懷舜說，國企通江嘉祐農業發展投資有限公司挑起了重擔。

2025年，通江以建設“萬畝示范帶、千畝展示片、百畝攻關點”為突破口，以提升糧油大面積單產水平為目標，奮力書寫秦巴山區“天府糧倉”通江答卷。共建成萬畝高產示范帶1個、千畝高產示范片15個、百畝超高產攻關點6個，糧食總產量突破49.71萬噸。

千畝展示片實測單產均有大幅提升，鐵佛鎮平壩村小麥單產提升作為四川唯一案例，成功入選全國小麥高產典型案例。根據“天府糧倉·百縣千片”3年建設行動方案，通江力爭到明年建成糧油萬畝高產示范帶3個、千畝高產展示片50個、百畝超高產攻關點20個。

一個茁壯成長的百億級產業

鐵佛鎮河西村，集中連片達400余畝的羊肚菌基地引人注目。去年冬天，農民揭開黑色農膜，給大棚里的菌包施加了營養袋，而今即將進入采摘期，每畝產值一般在2萬元以上。通江縣羊肚菌種植已遍及21個鄉鎮，種植面積突破1萬畝，年產量達68萬斤，產值2億元。

最有代表性的食用菌特色產業是通江銀耳。世界銀耳在中國，中國銀耳在通江。通江銀耳發軔于陳河鎮，從唐代至今，代代傳襲傳統段木栽培技術。如今，該縣明確提出打造以通江銀耳為主的食用菌百億產業集群，并提出段木銀耳保品牌、木屑銀耳深加工的思路。

上年度的段木銀耳已獲豐收，目前，本年度的銀耳生產即將接種。“1月，我們采購耳棒，做好生產準備，3月接種后堆碼發菌，5月初將耳棒搬入耳堂，并進行出耳管理，接著就開始陸續采摘，一直要采到9月。”通江縣陳河銀耳專業合作社成員龍旭說。

然而，在通江未來生物科技有限公司智能化銀耳種植車間里，銀耳一年四季都能生產。進入設置好溫度、濕度和光照的標準化車間，一排排不銹鋼架子上，整齊擺放著一根根裝滿木屑的菌袋，每根菌袋上均勻長出6朵銀耳，朵朵潔白如玉，都能長到拳頭大小。

即將投產的通江縣祥云銀朵（四川）生物科技發展有限公司采用瓶裝木屑生產銀耳。通江已建成80余個銀耳標準化種植基地，12萬平方米標準化木屑銀耳生產及精深加工車間，段木銀耳種植達120萬袋，木屑銀耳種植突破3000萬袋（瓶），年產銀耳干耳可達2500余噸。

通江銀耳已從食品飲品、藥品保健品、化妝品3個賽道進入精深加工領域。“我們已建成8家頭部企業，開發出50多個系列產品，綜合產值達35億元。”趙懷舜說。通江未來生物科技有限公司總經理岳勁松透露，銀耳面膜、精華水、精華液等都是很好的化妝品。

多項特色養殖業異軍突起

近年來，通江縣特色養殖業領域捷報頻傳：青峪豬被列為省級畜禽遺傳資源名錄；空山牛被列為國家畜禽遺傳資源名錄；天府黑兔新品種列入國家畜禽遺傳資源名錄；山地梅花雞成功通過國家畜禽遺傳資源委員會認定，并成功創建省級畜禽種業園區（全省首批）。

“空山牛在南方黃牛品種中具有個體較大、抗逆性抗病性強、適應性強、耐粗飼且繁殖力強、利用年限長、牛肉風味獨特等優勢。”已建立2個空山牛擴繁場的養殖大戶趙志剛說，“它甚至在冬季不用采取保暖措施和喂精飼料仍能保持生長，很適合家庭小規模養殖。”

為確保空山牛遺傳資源不丟失，優質種質不改變，通江縣劃定以空山鎮、兩河口鎮為核心的遺傳資源保護區；在空山、兩河口、鐵溪、諾水河鎮保護區完成了空山牛核心族群組建，形成了完整成套的資料；采取異地保種方式，在火炬鎮玉馬村建成了空山牛資源場。

數百年來，居住在高山密林中的通江農民習慣飼養一種“巴中僅有、通江獨有”的山地梅花雞，據相關專家測定，此雞具有“四高一低”（可食性高、氨基酸含量高、煙酸含量高、硒鋅元素含量高、膽固醇含量低）的特點。

在楊柏鎮太平場村，按每畝梨園1棟雞舍的標準，共建成45棟雞舍養殖基地，每年可出欄兩批1.2萬羽左右。此外，年孵化400萬羽雞苗的梅花雞資源場即將建成，建設中的屠宰、雞肉罐頭生產、低脂膠原蛋白提取工廠，將實現年深加工雞肉4000噸、提取低脂膠原蛋白1萬千克。

在至誠鎮九子坡村，已建起60個標準化富硒兔養殖廠房，種兔存欄2.4萬只，年出欄商品兔100萬只。全縣已形成1個大型基地、8個示范基地、200個規模養殖場、1個屠宰精深加工基地的產業格局，29個鄉鎮參與養殖，預計2027年出欄量將達500萬只以上。（農民日報全媒體記者 李傳君）