“二月二”臨近 棗莊高新區(qū)民俗炒豆熱銷

春龍?zhí)祝f象更新。隨著農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”臨近，棗莊高新區(qū)各大商超民俗氛圍持續(xù)升溫，承載著百姓對風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登美好祈愿的傳統(tǒng)民俗食品——炒糖豆，迎來了一年一度的銷售旺季。

走進(jìn)棗莊高新區(qū)德凱隆超市，現(xiàn)炒糖豆的攤位前人頭攢動，成為商場里最具煙火氣的風(fēng)景線。金黃的黃豆裹上晶瑩糖霜，焦香黑豆、清甜青豆?jié)M滿盛放在竹筐中，超市還新增了多種口味的面祺子，濃郁香氣撲面而來，引得居民紛紛駐足挑選、爭相購買。

轄區(qū)居民朱鈺鈺說：“就好這種剛炒出來的糖豆，每年二月二之前就得來超市買點，剛炒出來的糖豆又脆又香，還是小時候的味道，這就是老一輩留下來的習(xí)俗吧。二月二吃炒豆嘛，圖個吉利，順順當(dāng)當(dāng)?shù)模狡桨舶病！?/p>

除傳統(tǒng)糖豆走俏外，棗莊高新區(qū)各大商超也緊跟民俗消費熱點，同步上新各類炒貨產(chǎn)品。在炒貨專區(qū)，糖霜黃豆、焦香黑豆等經(jīng)典款炒糖豆被擺在貨架核心位置，同時，為迎合當(dāng)下消費趨勢，超市還推出了紫薯花生、巧克力黃豆等多款創(chuàng)新口味，兼顧傳統(tǒng)老味道與創(chuàng)新新口感，滿足市民多樣化選購需求。

轄區(qū)居民莊硯允說：“現(xiàn)在工作比較忙，沒有時間來炒這個糖豆，我來超市買了一些符合年輕人口味的紫薯豆，還有咖啡豆，又買了一些比較符合老人口味的炒黃豆，增加了一些節(jié)日氛圍，圖了個吉利。”

節(jié)日經(jīng)濟持續(xù)升溫，也離不開商家提前謀劃、充足備貨。為搶占“二月二”消費窗口，區(qū)內(nèi)各大商超紛紛提前準(zhǔn)備，今年炒糖豆整體備貨量較往年實現(xiàn)翻倍增長。此外，在產(chǎn)品品類不斷豐富的同時，定價依舊保持親民，全力保障居民節(jié)日采購需求。

愛客天天連鎖超市主管郭曉藝說：“為了迎接這個二月二，咱現(xiàn)在炒黃豆的備貨量，比往年是增長了一倍多。有原先的那種老口味的，像那個炒黃豆，還有椒鹽黃豆這些，從這個基礎(chǔ)上，我們又增加了像年輕人小孩喜愛的那種巧克力味的炒黃豆，還有那個巧克力味的花生，香芋花生，蜂蜜花生這些，受到了老人小孩的一致好評，比往年銷量是翻了一倍多。”（通訊員 于逸凡）