春龍?zhí)祝f象更新。隨著農(nóng)歷二月初二“龍?zhí)ь^”臨近,棗莊高新區(qū)各大商超民俗氛圍持續(xù)升溫,承載著百姓對風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登美好祈愿的傳統(tǒng)民俗食品——炒糖豆,迎來了一年一度的銷售旺季。
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走進(jìn)棗莊高新區(qū)德凱隆超市,現(xiàn)炒糖豆的攤位前人頭攢動,成為商場里最具煙火氣的風(fēng)景線。金黃的黃豆裹上晶瑩糖霜,焦香黑豆、清甜青豆?jié)M滿盛放在竹筐中,超市還新增了多種口味的面祺子,濃郁香氣撲面而來,引得居民紛紛駐足挑選、爭相購買。
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轄區(qū)居民朱鈺鈺說:“就好這種剛炒出來的糖豆,每年二月二之前就得來超市買點,剛炒出來的糖豆又脆又香,還是小時候的味道,這就是老一輩留下來的習(xí)俗吧。二月二吃炒豆嘛,圖個吉利,順順當(dāng)當(dāng)?shù)模狡桨舶病!?/p>
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除傳統(tǒng)糖豆走俏外,棗莊高新區(qū)各大商超也緊跟民俗消費熱點,同步上新各類炒貨產(chǎn)品。在炒貨專區(qū),糖霜黃豆、焦香黑豆等經(jīng)典款炒糖豆被擺在貨架核心位置,同時,為迎合當(dāng)下消費趨勢,超市還推出了紫薯花生、巧克力黃豆等多款創(chuàng)新口味,兼顧傳統(tǒng)老味道與創(chuàng)新新口感,滿足市民多樣化選購需求。
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轄區(qū)居民莊硯允說:“現(xiàn)在工作比較忙,沒有時間來炒這個糖豆,我來超市買了一些符合年輕人口味的紫薯豆,還有咖啡豆,又買了一些比較符合老人口味的炒黃豆,增加了一些節(jié)日氛圍,圖了個吉利。”
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節(jié)日經(jīng)濟持續(xù)升溫,也離不開商家提前謀劃、充足備貨。為搶占“二月二”消費窗口,區(qū)內(nèi)各大商超紛紛提前準(zhǔn)備,今年炒糖豆整體備貨量較往年實現(xiàn)翻倍增長。此外,在產(chǎn)品品類不斷豐富的同時,定價依舊保持親民,全力保障居民節(jié)日采購需求。
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愛客天天連鎖超市主管郭曉藝說:“為了迎接這個二月二,咱現(xiàn)在炒黃豆的備貨量,比往年是增長了一倍多。有原先的那種老口味的,像那個炒黃豆,還有椒鹽黃豆這些,從這個基礎(chǔ)上,我們又增加了像年輕人小孩喜愛的那種巧克力味的炒黃豆,還有那個巧克力味的花生,香芋花生,蜂蜜花生這些,受到了老人小孩的一致好評,比往年銷量是翻了一倍多。”(通訊員 于逸凡)
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