壹評榴聲丨流量再火，也燒不暖食品安全的底線

編者按：棗莊，這座正奮力邁向“資源型城市綠色低碳轉型發展引領市”的魯南明珠，站在了歷史的新起點。變革的浪潮奔涌，共識的凝聚、智慧的啟迪、聲音的傳遞，比以往任何時候都更為重要。由棗莊市委網信辦、齊魯晚報棗莊融媒中心傾力打造的網絡評論專欄——《壹評榴聲》應運而生，旨在搭建一座連接政策頂層設計與基層生動實踐的橋梁，奏響棗莊轉型發展的時代和聲。

一句“紫薯精”帶火的網紅麻辣燙劉文祥，在3·15前夕被查出以鴨肉冒充牛羊肉、食材標注混亂、后廚衛生堪憂，一夜之間從“網紅頂流”變成“問題典型”，“紫薯精的天塌了”刷屏全網。這不僅是一個網紅品牌的翻車，更是一堂生動的消費維權公開課，是當下消費維權的生動縮影，給市場、商家與消費者敲響了警鐘。

流量可以造爆款，誠信才能立品牌。 網紅餐飲靠人設、段子、劇情快速出圈，俘獲年輕消費者。但流量不是“免死金牌”，人氣更不能掩蓋安全漏洞。劉文祥式翻車一再說明：靠營銷堆砌的熱度，終究是空中樓閣；唯有守住品質與誠信，才是長久經營的根本。再響亮的名號、再討喜的人設，一旦觸碰安全紅線，終將被市場拋棄。

舌尖安全無小事，監管亮劍不松懈。食品問題事關民生底線，容不得半點含糊。從食材真偽到環境衛生，從原料采購到加工制作，每一環都直接關系群眾健康。3·15曝光不是目的，倒逼行業整改才是初衷。監管部門從嚴查處、及時通報，就是要傳遞鮮明態度：網紅經濟不是法外之地，流量品牌更要接受最嚴格的監督。

315不止一天，維權守護365天。消費者權益保護，從來不是一日之事、一時之舉。對消費者而言，要敢于維權、善于維權，對假冒偽劣和虛假宣傳說“不”；對商家而言，要把“放心”放在首位，自覺接受社會監督；對社會而言，要形成共治合力，讓曝光成為常態，讓守法成為習慣。

今年消費維權年主題聚焦“提升消費品質”，恰恰點明：消費升級，始于品質，忠于安全。網紅經濟不是法外之地，流量品牌更應扛起責任。監管部門連夜出擊、從嚴查處，彰顯守護民生的堅定態度；平臺與商家更應引以為戒，把“放心”寫進經營日常，而不是掛在宣傳口號里。

流量終會退潮，誠信方能行遠。只有人人重視維權、商家守住底線、監管持續發力，才能讓消費更放心、生活更安心、市場更暖心。

（評論員 滕州市能源事務中心科員 董心如）