湘西州市場監督管理局關于公開征集網絡餐飲食品安全問題線索的公告

為進一步加強網絡餐飲食品安全監管，規范外賣平臺及入網餐飲服務單位經營行為，嚴厲打擊網絡餐飲違法違規行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，湘西州市場監督管理局決定在全州范圍內開展網絡餐飲食品安全問題專項整治，并面向社會公開征集問題線索。現將有關事項公告如下：

一、公開征集時間

公告發布之日起至2026年12月31日。

二、線索征集范圍

（一）平臺管理責任不到位問題。外賣平臺未按規定對入網餐飲服務提供者進行實名登記、資質實質性審查與核驗、實地抽查巡查等，食品安全管理機構及人員虛設、管理責任缺失，入網餐飲服務提供者主體資質、地址等信息未公示或公示展示的信息與實際不一致等問題。

（二）無堂食外賣經營不規范問題。無堂食外賣經營者在平臺公示的主體資質不實，上傳的經營地址和門店照片與實際不符，未按規定在主頁設置“無堂食”標識，經營場所環境不整潔、加工制作不規范等違法違規行為。

（三）經營資質造假問題。偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓食品經營許可證等違法行為；偽造、變造、買賣國家機關公文、證件、印章等犯罪行為。

（四）經營過程不規范問題。入網餐飲服務提供者加工操作過程不符合規范，食品原料采購、貯存、配送不合規，餐飲具清洗消毒不徹底，非法添加、濫用食品添加劑，采購使用未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類，以低價肉制品冒充高價肉制品，以雞、鴨肉冒充牛、羊肉等問題。

（五）環境衛生不達標問題。入網餐飲服務提供者實體店后廚環境衛生“臟、亂、差”，“三防”設施配備不足、經營條件不能滿足實際經營需要等問題。

（六）從業人員健康狀況不合格問題。從業人員未取得健康證明上崗或健康證明過期。

（七）其他網絡餐飲服務食品安全相關問題。

三、線索征集說明

（一）歡迎社會各界積極參與網絡餐飲服務食品安全問題線索征集。

（二）我局對收到的線索將嚴格保密，并及時進行調查核實。對查證屬實的線索，將依法予以查處。對借舉報之名故意捏造事實、誣告他人或者進行不正當競爭的，將依法追究法律責任。

四、征集方式

（一）電話舉報：撥打12315或12345熱線。

(二)網絡舉報：登錄全國12315互聯網平臺（網址：http://www.12315.cn），或者通過微信、支付寶小程序搜索12315。

對征集到的問題線索，我局將認真核實、依法查辦。歡迎廣大人民群眾積極提供線索，共同營造安全放心的消費環境。

特此公告。

湘西自治州市場監督管理局

2026年3月17日

• 來源：湘西州市場監督管理局
  

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