歙縣昌溪鄉(xiāng)：嚴(yán)把野生蘑菇“入口關(guān)”

（來(lái)源：安徽網(wǎng)）

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當(dāng)前正值野生蘑菇生長(zhǎng)旺季，誤采誤食風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)。為守護(hù)鄉(xiāng)親們和游客“舌尖上的安全”，連日來(lái)，歙縣昌溪鄉(xiāng)組織工作人員，邁開(kāi)步子、沉下身子，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)、民宿、敬老院食堂等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所，開(kāi)展了一次“面對(duì)面、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的野生蘑菇中毒防范宣傳與排查行動(dòng)。

快速響應(yīng)部署，全面壓實(shí)責(zé)任。針對(duì)當(dāng)前野生蘑菇生長(zhǎng)旺季帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該鄉(xiāng)高度重視、立即部署，組織鄉(xiāng)村工作人員成立小組，劃分責(zé)任片區(qū)，對(duì)重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所展開(kāi)全面走訪，確保宣傳排查任務(wù)落到實(shí)處、責(zé)任到人。

深入排查宣傳，筑牢防控防線。工作人員深入各場(chǎng)所后廚與倉(cāng)庫(kù)，仔細(xì)檢查食材來(lái)源，并現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員及群眾發(fā)放宣傳資料，耐心講解野生蘑菇的嚴(yán)重危害、誤食中毒癥狀及應(yīng)急處理辦法，反復(fù)強(qiáng)調(diào)“不采、不買、不做、不賣”的安全原則。結(jié)合場(chǎng)所特點(diǎn)，重點(diǎn)督促敬老院食堂把好采購(gòu)關(guān)，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)、民宿經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)提醒游客，共同守住安全底線。

此次排查行動(dòng)共走訪重點(diǎn)餐飲單位15家，張貼海報(bào)15張，發(fā)放宣傳冊(cè)110份，切實(shí)增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)主體和廣大群眾的防范意識(shí)與責(zé)任意識(shí)。下一步，昌溪鄉(xiāng)將持續(xù)開(kāi)展日常宣傳與巡查，創(chuàng)新方式方法，鞏固防控成效，堅(jiān)決守護(hù)群眾飲食安全。

（周兆欒）