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出品|中訪網
審核|李曉燕
3月15日,茅臺鎮迎來一場關乎品質誠信與產業未來的行業盛會——國臺國標·2021年釀造上市發布會暨第五屆真實年份酒全國盲品挑戰賽隆重舉行。自2017年國臺國標·2012年釀造面世,國臺已連續十年堅守“3·15”品質之約,如期發布新釀造年份真實年份醬酒。這場跨越十載的“時間約定”,不僅成為白酒行業獨樹一幟的誠信IP,更以“真實年份、品質誠信”的品牌底色,破解行業年份模糊痛點,以數智化與通透文化,走出一條醬酒高質量發展的新路徑。
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十年如約守初心 真實年份筑就行業誠信標桿
白酒行業曾長期面臨年份標注模糊、標準不一、信息不透明的痛點,年份酒信任危機一度制約產業健康發展。國臺扎根茅臺鎮二十余載,始終以“釀好酒、酒好喝、喝好酒”為初心,將真實年份作為國臺國標這一核心大單品的戰略根基,用十年堅守給出破題答案。
十年間,國臺以行動踐行承諾:每年3·15如期上新釀造年份酒,邀請行業專家嚴苛品評,連續舉辦五屆真實年份酒全國盲品挑戰賽,秉持“推倒圍墻辦企業”理念,主動接受市場與消費者檢驗。今年,國臺更進一步深化年份溯源體系,為每一瓶國臺酒配備專屬數字酒證,實現從糧食到美酒、從釀造到存儲的全流程可追溯,讓品質透明化從理念落地為可驗證、可監督的技術保障。
天士力創始人、國臺創始人吳迺峰表示,數字酒證不僅是技術升級,更是品質透明化革命,要讓消費者端起國臺酒時,看到的不僅是琥珀酒液,更是清晰可見的品質軌跡,讓品質看得見、信任摸得著。中國酒類流通協會會長秦書堯評價,國臺十年堅守是刻入品牌基因的誠信契約,更是中國酒業長期主義的生動教材;中國酒業協會副秘書長甘權認為,國臺將“真實年份、品質誠信”落在行動中,盲品挑戰賽對構建透明老酒價值體系、推動行業誠信建設意義重大。
這份堅守,讓國臺國標形成從2012至2021年的完整年份矩陣,成為行業罕見的可追溯“時間檔案”。經呂云懷、黃平、賴登燡等專家品鑒,國臺國標系列酒體隨酒齡增長,微黃透明、醬香突出、老酒香舒適,醇厚豐滿、諧調悠長,大曲醬香風格典型,質量逐年穩定提升。今年上市的國臺國標·2021年釀造,以5年基酒為主體,搭配6-9年老酒調味,依托大數據智能勾調,口感與質感再上新階,同步推出三款線上限定禮盒及十年年份套裝,滿足品飲、收藏多元需求。
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數智賦能破壁壘 傳統釀造煥新時代活力
當前,國家推動釀酒產業向高端化、智能化、綠色化轉型,讓歷史經典產業融入現代體系。作為醬酒頭部品牌,國臺提前布局智能釀造,歷經6次技術迭代,完成從傳統釀造到數智釀造的跨越,建立全流程數智化標準、生產與管理體系,走在行業前列。
國臺將傳統12987工藝拆解為可量化、可復刻的數字指標,把釀酒師傅的經驗心法轉化為精準數據,實現生產環節的標準化、穩定化。天士力大健康產業投資集團副總裁葉正良表示,國臺始終緊扣國家產業導向,以數智化筑牢品質根基,迎來高質量發展新機遇。國臺數智酒業集團副總經理、總工程師李長文介紹,數字酒證整合原料、產地、年份、勾調、質控等全維度信息,是國臺給消費者的品質承諾書,以技術筑牢信任防線。
數智化不僅賦能生產,更重構消費體驗。國臺以智能釀造解析傳統工藝,讓釀造流程透明化;以真實年份公開品質信息,讓消費者喝得明白;以數字溯源打通消費信任鏈路,實現產業升級與消費需求的同頻共振。二十余年產能積累、數智化品質穩定、長期真實年份堅守,共同支撐國臺國標持續躍升,成為醬酒價值深耕的標桿。
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通透文化共情消費者 品牌升級通達人心
酒業競爭已從產品比拼轉向價值共鳴,國臺順勢推動品牌文化從“通達文化”邁向通透文化,以透明釀造、公開品質實現與消費者的深度共情,構建產品、營銷、體驗、情感四維通達的服務鏈條。
國臺銷售公司總經理湯旭表示,國臺圍繞工藝通透、品質通透、心境通透三大維度,將通透理念融入全鏈條:生產端以智能釀造讓12987工藝透明化;產品端堅守真實年份,公開酒體信息;消費端以技術與文化創新,成就通透心境。第五屆真實年份酒全國盲品挑戰賽實現三重升級:拓展全民盲品場景,豐富參與渠道;優化垂直品鑒標準,推出年份套裝;升級盲品物料與流程,提升消費體驗,讓真實年份從抽象概念變為可感、可辨、可信賴的消費體驗。
消費者代表坦言,國臺把話語權交給消費者,敢盲品、敢打分,彰顯對品質的底氣與對消費者的尊重,這份真誠贏得了市場認可。從《小撒探廠》沉浸式科普,到村超、音樂盛典跨界聯動,再到百萬場品鑒與盲品活動,國臺將“通透”文化融入生活場景,讓“國臺美酒,通透你我他”從口號變為情感共鳴,實現品牌與消費者的雙向奔赴。
十年篤行啟新程 新質生產力領航醬酒未來
十年守諾,初心如磐;數智賦能,通透致遠。國臺國標·2021年釀造上市,不僅是一款新品亮相,更是國臺十年誠信之路的里程碑,是醬酒從規模擴張向價值深耕轉型的生動縮影。
站在“十五五”開局起點,國臺正以新質生產力為動力,以數智化為方向,對傳統釀造進行系統性重構,打造可復制、可驗證、可推廣的“國臺方案”。從真實年份堅守到數智化創新,從品質透明到文化通透,國臺以長期主義對抗短期功利,以誠信擔當扛起行業責任,以科技匠心守護傳統韻味。
未來,國臺將繼續以時間為筆、以品質為墨、以誠信為紙,在茅臺鎮的釀酒沃土上,書寫中國醬酒高質量發展的新篇章,讓每一瓶國臺國標都成為時間的證言、誠信的載體、通透的典范,為消費者奉獻更真實、更優質、更放心的醬香美酒。
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