315晚會再揭黑幕 年年曝光為何屢禁不止 監管不能等晚會“喂料”

2026年央視3·15晚會如期落幕，工業雙氧水漂白鳳爪、蝦仁泡藥增重、預制菜冒充現炒、三無外泌體醫美騙局、AI大模型“投毒”、黃金飾品缺斤短兩等一系列消費亂象集中浮出水面。

涉事主體橫跨食品、醫美、汽車、互聯網等多個關鍵民生領域，既有大眾耳熟能詳的連鎖品牌，也有潛伏在產業鏈末端、隱蔽性極強的黑作坊。

晚會曝光的畫面令人觸目驚心，但比亂象本身更值得深思的是：諸多問題并非首次登上曝光臺，“震驚”與“習以為常”的矛盾交織，恰恰戳中了當前消費維權與市場監管體系的深層短板。

今年晚會曝光的企業違規行為，每一項都直指民生痛點，尤其是食品安全領域，依舊是亂象高發的“重災區”。川渝地區曾巧食品（乖媳婦）、蜀福香食品等企業，為追求鳳爪白凈賣相以提升銷量，公然違規使用工業級雙氧水浸泡處理，生產車間內污水橫流、原料遭工人隨意踩踏，卻仍在流水線上持續加工，嚴重突破食品安全底線；湛江尚方舟等水產企業，通過超量添加復合磷酸鹽，將100斤蝦仁泡至124斤，看似提升了“產量”，實則長期食用會對人體肝腎造成不可逆損傷；西貝、老鄉雞等知名連鎖餐飲門店，將預制菜簡單加熱后，便堂而皇之地謊稱“現炒現做”，刻意隱瞞食材加工方式，直接侵害了消費者的知情權與選擇權。

除食品安全外，其他領域的亂象同樣觸目驚心。

醫美領域的灝麟生物等企業，將未獲批上市的外泌體產品，包裝成“抗衰神藥”，套用其他產品資質進行虛假宣傳，誘導消費者高價消費；力擎GEO等企業操控AI大模型“投毒”，通過刻意輸出誤導性信息，擾亂市場判斷、侵害用戶權益；部分黃金品牌門店則在重量、純度上做手腳，缺斤短兩、純度造假等行為，直接損害消費者財產安全。這些企業的違規操作，不僅違背商業倫理，更涉嫌觸碰法律紅線，給公眾健康與財產安全帶來直接威脅。

面對密集曝光的亂象，公眾的情緒始終處于一種復雜的矛盾中——既震驚于企業為逐利不擇手段、無視法律與生命安全的冷漠，又對這類問題的反復出現感到“不稀奇”。

事實上，食品非法添加、餐飲虛假宣傳、醫美騙局等問題，并非首次出現在315晚會的曝光名單中。

從早年的“毒奶粉”“地溝油”，到近年的“土坑酸菜”“假粉條”，再到今年的漂白鳳爪、泡藥蝦仁，同類問題反復上演，行業潛規則根深蒂固。

曝光、查處、整改、復燃，這樣的惡性循環周而復始，消費者早已對這類“老毛病”見怪不怪，而問題的長期懸而未決，更折射出社會治理體系中，消費維權與市場監管的薄弱環節。

一個愈發尖銳的追問擺在公眾面前：為何食品安全等關乎民生底線的嚴重問題，只能在315這一天集中曝光？

作為消費維權的“年度窗口”，315晚會憑借媒體的深度調查、輿論的集中發酵，讓一批隱蔽的違規行為浮出水面，但在其余364天里，這些侵害消費者權益的行為卻得以長期隱匿、肆意蔓延。

一方面，部分違規行為具有極強的隱蔽性，涉及產業鏈上下游多個環節，日常調查取證難度大、成本高；另一方面，媒體監督的資源有限，難以實現全天候、全覆蓋的追蹤監督，只能選擇在315這個特殊節點集中發聲，形成輿論震懾。

但這背后，更暴露的是日常監管的缺位與乏力——正是因為平時的監管留白，才讓違規行為有了生存空間，讓315晚會淪為“集中糾錯”的唯一窗口，而非長效監管的有益補充。

更值得反思的是，晚會播出后，各地市場監管、公安、衛健等部門迅速行動，連夜組織觀看晚會、開展現場研判、推進快速執法，查封涉事企業、下架問題產品、立案調查追責，一系列動作迅速高效，贏得了部分公眾的認可。

但與此同時，一個質疑聲也隨之而來：為何平時不主動開展執法排查，非要等315晚會“喂料”、提供線索后，才倉促行動？難道監管部門缺乏日常巡查、主動執法的能力，只能依賴媒體曝光才能履職？

不可否認，基層監管面臨著人員不足、監管覆蓋面廣、跨區域協同難度大等現實困境，但“晚會一響、執法登場”的模式，本質上仍是“運動式監管”的典型表現——平時疏于排查、放任自流，曝光后集中整治、營造聲勢，風頭過后便恢復原狀，監管淪為“被動救火”，而非主動防控。

這種“一陣風”式的監管，難以形成長效震懾，更無法從根源上遏制違規行為的復發，這也是消費亂象屢禁不止的關鍵原因之一。

深究消費亂象屢禁不止的根源，并非單一因素所致，而是多重問題疊加的結果。

其一，暴利驅動與違法成本失衡，違規生產、虛假宣傳帶來的巨額利潤，遠超其可能面臨的罰款，部分企業甚至將罰款視為“必要的經營成本”，心存僥幸、鋌而走險。

其二，產業鏈監管存在明顯漏洞，從原料供應、生產加工到銷售終端，跨區域、跨環節的監管協同不足，形成“上游管不了、下游查不全”的監管盲區，讓違規行為有機可乘。

其三，地方保護主義的隱性干擾，部分涉事企業是當地的納稅大戶，基層監管部門投鼠忌器，執法過程中流于形式、避重就輕，難以形成有效震懾。

其四，消費者維權成本過高，舉證難、維權慢、賠付低的現實，讓多數消費者在遭遇權益侵害時，選擇忍氣吞聲、不了了之，無法形成全民參與的社會監督合力。

而更深層次的拷問在于：市場監管部門的執法力度與處罰程度，為何始終難以杜絕違法行為的反復出現？

從執法層面來看，基層監管力量薄弱，往往一名監管人員需要管轄數百戶市場主體，日常巡查難以做到全面覆蓋、細致排查；處罰裁量存在“過罰不當”的問題，小額罰款對大型企業而言無關痛癢，難以形成震懾，而對小微企業又容易出現“一刀切”，影響市場活力；“處罰到人”“終身禁業”等嚴管措施落實不到位，違法責任難以追溯到具體責任人，進一步削弱了監管的威懾力。

從制度層面來看，法律法規的更新速度滯后于新業態的發展，AI造假、醫美新騙局等新興領域，存在明顯的監管空白，讓違規企業有了可鉆的法律空子；信用懲戒體系不完善，部分違規企業在被查處后，通過“換殼注冊”“變更法人”等方式卷土重來，無法實現長效約束。

當然，這并非意味著監管部門完全履職缺位，而是執法能力、資源配置、制度設計等多重因素疊加，最終導致“管不住、罰不狠、治不久”的監管困境。

必須明確的是，315晚會的意義，從來不是一場“一年一度的曝光秀”，更不是監管部門“被動履職”的借口，其核心價值在于喚醒全社會對消費權益的重視，推動市場監管從“集中整治”走向“常態長效”。

食品安全無小事，消費維權無淡季，公眾的健康與權益，不能只靠一場晚會來守護，監管更不能只等晚會“喂料”，執法也不能只靠輿論“倒逼”。

要打破“年年曝光、年年復發”的怪圈，唯有拿出實打實的舉措：讓日常監管硬起來，充實基層監管力量、完善監管協同機制，實現全方位、常態化巡查，讓違規行為無處遁形；讓處罰力度嚴起來，提高違法成本，嚴格落實“處罰到人”“終身禁業”等措施，讓違法者付出慘痛代價、不敢再犯；讓協同機制順起來，加強跨區域、跨部門、跨產業鏈的監管聯動，打通監管盲區；讓社會監督實起來，降低消費者維權成本，暢通維權渠道，鼓勵公眾參與監督，形成“全民共治”的良好氛圍。

315不該是消費維權的終點，而應是日常監管的起點。

當監管無處不在、執法不打折扣、違法無處遁形，當企業堅守商業倫理、堅守法律底線，當消費者的權益得到切實保障，才能真正讓消費者安心消費、放心消費，讓市場回歸公平誠信的本質，這才是315晚會真正想要實現的價值，也是全社會共同的期盼。