三分天下有其一，汾酒的復興雄心如何落地？

出品|中訪網

審核|李曉燕

“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！倍拍凉P下的杏花村，因一首詩流傳千年，成為中國人心中的酒文化圖騰。坐落于太原盆地西南、汾水之畔的山西汾陽杏花村，憑借得天獨厚的山水稟賦與釀酒文脈，孕育出中國清香型白酒的鼻祖——山西汾酒。從昔日叱咤風云的“汾老大”，到歷經蟄伏后的奮起直追，再到如今穩居行業第一方陣、開啟復興新征程，山西汾酒以文化為根、以品質為魂、以戰略為翼，在白酒行業深度變革的浪潮中，走出了一條兼具歷史厚重與時代活力的復興之路。

汾酒的輝煌，早已鐫刻在中國白酒發展的史冊上。作為清香型白酒的開創者與國家標準制定者之一，汾酒自誕生起便承載著行業標桿的使命。1952年第一屆全國評酒會，汾酒入選“中國四大名酒”，此后四屆評酒會均榜上有名，奠定了“名酒中的名酒”地位。20世紀80年代末至90年代初，是汾酒的黃金時代，彼時的汾酒坐擁全國最大名白酒生產基地，創下出口量、名酒率、性價比、獲獎數“四最”紀錄，1988年至1993年連續六年銷量與利稅位居行業第一，市場份額一度占據全國半壁江山，“汾老大”的稱號實至名歸。1994年，山西汾酒登陸上交所，成為國內首家白酒上市企業、山西省“第一股”，率先開啟白酒行業資本化征程，盡顯行業先鋒姿態。2006年，杏花村汾酒釀制技藝入選首批國家級非物質文化遺產名錄，讓傳統釀酒智慧得以永續傳承。

時代浪潮滾滾向前，白酒行業格局歷經重構，濃香型白酒異軍突起，汾酒也曾經歷一段發展低谷。但低谷從未磨滅汾酒的復興初心，企業堅守品質底線，深耕技藝傳承，在反思中調整戰略，在蟄伏中積蓄力量，始終以“老百姓喝得起的名酒”為初心，堅守清香本源，等待破局之機。

轉機始于戰略革新與資本賦能。2017年，汾酒明確混合所有制改革與整體上市目標，2018年引入華潤集團作為戰略投資者，借助華潤在消費品領域的運營經驗，強化產品推廣、渠道布局與品牌運作能力。一系列產業整合、資產收購舉措落地，讓汾酒駛入發展快車道，2022年成功邁進“200億俱樂部”，同年正式確立“汾酒復興總綱領”，為全方位復興劃定清晰路線圖。

汾酒復興“123綱領”，是企業穿越周期、引領發展的核心指南?！?”個目標錨定全方位高質量發展，扎根中國酒業第一方陣；“2”個階段分步推進，2022-2024年為發展轉型與管理升級期，2025-2030年為成果鞏固與要素調整期，九年為期力爭“三分天下有其一”；“3”大關鍵聚焦管理、市場與人才，構建全方位復興支撐體系。憑借清晰的戰略指引，汾酒2024年順利完成第一階段目標，2025年前三季度財報顯示，企業穩居行業第三，營收與凈利潤保持穩健增長，在行業分化加劇、馬太效應凸顯的背景下，展現出強勁的發展韌性。

產品矩陣是汾酒復興的堅實底盤。汾酒構建起覆蓋全價格帶、全消費場景的產品體系，精準適配不同層級消費需求：低端市場，玻汾系列憑借高性價比成為光瓶酒標桿，夯實大眾消費根基；中低端市場，老白汾系列以傳統清香風格，成為性價比之選；中高端市場，巴拿馬系列扛起腰部產品大旗；高端市場，青花系列成為清香型白酒頭部標桿，鑄就汾酒“金字招牌”。同時，汾酒以汾酒、竹葉青、杏花村三大品牌為引擎，獨立差異化運營，培育第二增長曲線，帶動清香品類整體復興，助力山西白酒產業集群高質量發展。

步入2026年，汾酒復興邁入第二階段起步之年，也是經營模式的關鍵轉變之年。面對消費理性化、年輕化、多元化的新趨勢，汾酒摒棄傳統以產能、渠道為中心的發展模式，轉向以用戶需求為導向的價值創造體系，將“真情共鳴，彼此成就，與消費者共創未來”作為核心主線，貫穿品牌、產品、營銷、文化全環節。

在堅守傳統營銷陣地的同時，汾酒全力開辟年輕化、個性化、國際化新增長曲線。年輕化戰略上，全新牧童水晶汾系列亮相，以時尚設計與年輕化表達，拉近與年輕消費者的距離；國際化戰略上，3月10日海外經銷商座談會召開，正式啟動國際化1.0戰略，從戰略定調、路徑規劃到執行落地形成完整布局，推動汾酒從“產品走出去”到“品牌走進去”。面對“三理性時代”，汾酒始終尊重市場與消費者，以重新認識消費者、重新認識市場、重新認識自己的態度，探尋獨具特色的創新之路。

當然，白酒行業完全競爭的市場屬性，決定了汾酒的復興之路并非一帆風順。行業集中度持續提升，香型競爭日趨激烈，消費場景不斷迭代，都對汾酒的戰略落地、渠道管控、產品創新提出更高要求。但相較于行業挑戰，汾酒的復興優勢更為突出：千年文化底蘊構筑品牌護城河，清香型口感契合健康化、國際化消費趨勢，全價格帶產品矩陣抵御周期波動，混改紅利持續釋放經營活力，這些都成為汾酒穩步前行的核心底氣。

從杏花村的千年酒香，到如今的復興宏圖；從昔日的“汾老大”，到如今的行業領軍者，山西汾酒的復興，不僅是一家企業的回歸與超越，更是中國清香型白酒品類價值的回歸，是中華優秀酒文化的當代傳承。在復興綱領的指引下，汾酒以文化為魂、以品質為基、以創新為翼，在全國化、年輕化、國際化的道路上穩步前行，既堅守“做老百姓喝得起的名酒”的初心，又朝著中國酒業第一方陣的目標篤定邁進。

千年汾酒，復興正酣。站在新的歷史起點，山西汾酒正以沉穩之姿、奮進之態，書寫著中國白酒老字號創新發展的新篇章，讓千年清香飄向更廣闊的市場、更年輕的群體、更遙遠的國際舞臺，在白酒行業新格局中，鑄就屬于汾酒的時代輝煌。