香檳出貨量降至20年最低，復(fù)蘇或至少推遲到2027年

香檳生產(chǎn)商正面臨著又一個充滿挑戰(zhàn)的年份，出貨量持續(xù)下降，2026 年大幅反彈的希望渺茫。2025年，香檳酒的出貨量下降了2%，總量降至 2.66億瓶。這是20年來最低的數(shù)字，只有2020年除外，當(dāng)時(shí)由于大流行病的封鎖，出貨量銳減至2.54億瓶。2022年，該地區(qū)的香檳銷量達(dá)到了大流行后的最高點(diǎn)，為3.26億瓶，但自那以后，出貨量持續(xù)下降。

香檳區(qū)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者們并不期望很快出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。上個月，在伊朗戰(zhàn)爭爆發(fā)前，生產(chǎn)商在訪問該地區(qū)時(shí)表示了謹(jǐn)慎的樂觀，但并未預(yù)測 2026 年會有任何重大增長。2月12日，Pol Roger香檳總裁Laurent d'Harcourt 表示，保持目前的出貨量水平將被視為成功。他指出，2026年的集體目標(biāo)是達(dá)到約2.7億瓶，與2024年的總量持平。

自2022年以來的快速下降引起了人們的擔(dān)憂，但達(dá)考特指出，與飲料行業(yè)的其他部門相比，香檳酒的管理相對較好。他質(zhì)疑之前的出貨量水平是否可持續(xù)，并強(qiáng)調(diào)了該地區(qū)在艱難的貿(mào)易條件下的韌性。

博林格香檳公司首席執(zhí)行官Charles-Armand de Belenet也有同感。他強(qiáng)調(diào)說，香檳酒仍然很受歡迎，只要采取有效的促銷策略，就會有很好的表現(xiàn)。不過，他預(yù)計(jì)2026年不會出現(xiàn)反彈。De Belenet解釋說，與去年相比，目前的庫存水平較低，這有助于穩(wěn)定出貨量。2025年初，庫存過剩導(dǎo)致銷售放緩，但今年晚些時(shí)候的重新訂貨平衡了供求關(guān)系。

經(jīng)濟(jì)和地緣政治因素也影響了香檳酒的前景。De Belenet認(rèn)為不利的匯率是2026年的一個嚴(yán)重問題。預(yù)計(jì)歐元對日元、美元、澳元和英鎊等貨幣的強(qiáng)勁匯率將迫使主要出口市場的價(jià)格上漲。他表示不可能完全抵消這些貨幣影響，并預(yù)測由于匯率和生產(chǎn)成本（主要是葡萄價(jià)格上漲）增加 5-6%，今年香檳酒的價(jià)格將上漲。現(xiàn)在銷售的香檳酒是2021年和 2022年生產(chǎn)的，當(dāng)時(shí)葡萄價(jià)格飆升。

全球市場形勢依然嚴(yán)峻。通貨膨脹降低了全球的可支配收入，烏克蘭和中東地區(qū)持續(xù)不斷的沖突進(jìn)一步增加了不確定性。德貝萊內(nèi)指出了三大挑戰(zhàn)：生產(chǎn)成本上升、匯率不利和市場疲軟。他說，博林格需要一個強(qiáng)有力的行動計(jì)劃，以便在來年克服這些困難。

香檳委員會聯(lián)合主席兼香檳酒廠聯(lián)盟（UMC）主席大衛(wèi)-沙蒂永（David Chatillon）也對前景持謹(jǐn)慎態(tài)度。他說，趨勢很難預(yù)測，出貨量的任何增長都可能很小，最多也就幾百萬瓶。Chatillon指出，經(jīng)濟(jì)條件與2024年和2025年相似，并強(qiáng)調(diào)了歐元對大多數(shù)主要貨幣（瑞典克朗和瑞士法郎除外）的強(qiáng)勢影響。

香檳生產(chǎn)商的長期目標(biāo)仍然是達(dá)到每年3億瓶的全球市場規(guī)模，以匹配平均生產(chǎn)水平。不過，夏蒂永表示，至少在三到五年內(nèi)，這一目標(biāo)不太可能實(shí)現(xiàn)。開拓新市場需要時(shí)間和投資，與南方共同市場或印度等地區(qū)的自由貿(mào)易協(xié)定也不會很快生效，因此無法立即緩解壓力。已有的市場并沒有明顯增長的跡象，消費(fèi)趨勢也沒有改變。

美國仍然是香檳酒最大的出口市場，但由于新關(guān)稅和貨幣影響導(dǎo)致價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)今年不會增長。Chatillon估計(jì)，由于關(guān)稅和匯率的影響，香檳酒在美國的價(jià)格將上漲約15%，另外10%。

德拉皮耶香檳公司總裁米歇爾-德拉皮耶（Michel Drappier）認(rèn)為，恢復(fù)到3億瓶的全球市場規(guī)模是有可能的，但他告誡說，不要把激進(jìn)的價(jià)格折扣作為快速解決辦法。他認(rèn)為，讓香檳酒更加平易近人可以促進(jìn)銷售，但他質(zhì)疑生產(chǎn)商是否愿意采取這種方式，如果這意味著犧牲價(jià)值創(chuàng)造的話。

由于成本上升、經(jīng)濟(jì)形勢嚴(yán)峻以及短期內(nèi)新的市場增長前景有限，香檳生產(chǎn)商正在為未來又一個艱難的年份做準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)至少幾年后出貨量才會大幅恢復(fù)。

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