315曝光“網(wǎng)紅泡椒雞爪”：雙氧水漂白的是雞,還有你孩子的肝腎！

你嚼得正香的那個(gè)雞爪，是在污水里泡大的！

這不是段子，是3·15晚會(huì)鏡頭里的真實(shí)畫面。
成都市明揚(yáng)食品公司的車間里，地面上的污水積了厚厚一層，踩上去都能聽到“吧唧”聲。

雞爪就這么直接堆在地上，旁邊是掃帚、鐵鍬，工人走過(guò)來(lái)走過(guò)去，腳踩上去，順手撿起來(lái)，扔回筐里，接著用。

車間里那股腥臭味，記者戴著口罩都想吐。

可就是這樣的雞爪，經(jīng)過(guò)一道“神奇”的工序后，變得白白凈凈、飽滿誘人，裝進(jìn)包裝袋，貼上標(biāo)簽，送到超市、零食店、直播間。

最后進(jìn)了你和你孩子的嘴里。

那道工序叫什么？雙氧水漂白！

在蜀福香食品公司的車間里，工人指著那些白得發(fā)亮的雞爪，對(duì)暗訪記者說(shuō)了實(shí)話：“加了東西了，雞爪才會(huì)那么白。”
加什么？ “雙氧水。”
記者問(wèn)：“加了雙氧水的雞爪能吃嗎？”

工人回答得干脆：“肯定不能。所以少吃點(diǎn)那些東西，你曉得雞爪為啥那么白了吧。”
在重慶市曾巧食品公司，同樣的場(chǎng)景。

藍(lán)色塑料桶上標(biāo)著“過(guò)氧化氫”，含量35%。工人說(shuō)：這就是用來(lái)泡雞爪的，“變白，把雞爪煮了好看一些”。

更可怕的是，這些工人自己從來(lái)不吃。他們心里門清：這東西，吃不得。
很多人對(duì)雙氧水的印象還停留在“傷口消毒會(huì)冒泡”。那是醫(yī)用雙氧水，濃度只有3%左右，而且嚴(yán)禁內(nèi)服。
食品廠用的是工業(yè)雙氧水，濃度高達(dá)35%以上！

這東西泡過(guò)的雞爪，你吃進(jìn)去會(huì)發(fā)生什么？

首先，它會(huì)破壞雞爪里本來(lái)就少的蛋白質(zhì)。你嚼的是膠原蛋白？不，嚼的是被化學(xué)物質(zhì)分解過(guò)的殘?jiān)?br/>更可怕的是，它會(huì)直接損傷消化道黏膜。 從口腔到食道到胃，一路灼傷過(guò)去。孩子腸道嬌嫩，損傷更重。
長(zhǎng)期攝入，肝腎會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)被拖垮。 雙氧水的代謝產(chǎn)物需要肝腎來(lái)處理，天天吃、月月吃，肝腎的工作量越來(lái)越大，慢慢就累壞了。
如果吃到濃度高的，或者長(zhǎng)期累積到一定量，可能直接危及生命。

這不是危言聳聽。

國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》寫得明明白白：過(guò)氧化氫不能用在雞爪加工上。為什么不能用？因?yàn)橛泻Α＞瓦@么簡(jiǎn)單。
五千多桶雙氧水，五千多噸毒雞爪。執(zhí)法人員在蜀福香公司查獲了27桶雙氧水，其中2桶已經(jīng)開封。
這些雙氧水泡出了多少噸毒雞爪？泡了多久？賣到了哪里？被多少孩子吃進(jìn)了肚子里？
沒(méi)人知道。
雙氧水從哪來(lái)？化工企業(yè)教你怎么“洗白”
這種危險(xiǎn)化學(xué)品，是怎么堂而諱諱流進(jìn)食品廠的？

現(xiàn)場(chǎng)，桶身被貼上“生活飲用水用過(guò)氧化氫消毒液”的新標(biāo)簽。工業(yè)雙氧水搖身一變，成了“消毒劑”，堂而皇之進(jìn)了食品廠。
泡雞爪的毒藥，就這么“洗白”了。
執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)：當(dāng)場(chǎng)查封，可那些已經(jīng)賣出去的呢？
3月13日，執(zhí)法人員突擊檢查。
在蜀福香，232箱山椒鳳爪、319箱香鹵鳳爪被當(dāng)場(chǎng)查封。在曾巧食品，生產(chǎn)車間里多桶雞爪正在浸泡，桶內(nèi)液體不斷泛起細(xì)密氣泡，那是雙氧水在“工作”的痕跡。
網(wǎng)紅雞爪，還能吃嗎？一位網(wǎng)友的留言讓我心里發(fā)酸：“我女兒最愛(ài)吃雞爪，每周都買。她最近總喊肚子疼，我一直以為是在學(xué)校吃壞東西了。

現(xiàn)在想想，會(huì)不會(huì)是這個(gè)？”會(huì)嗎？不知道。但誰(shuí)敢賭？

作為普通消費(fèi)者，我們只能自己多留個(gè)心眼：
第一，別貪便宜。500克雞爪如果只賣15元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常成本，用的什么原料可想而知。
第二，看顏色。 正常煮熟的雞爪是淡黃色或米白色的，白得發(fā)亮的要警惕。
第三，聞氣味。有刺鼻化學(xué)味的，別買。
第四，少買少吃。網(wǎng)紅零食偶爾解饞可以，別讓孩子當(dāng)飯吃。自己在家鹵一鍋，安全又放心。

寫在最后
315晚會(huì)曝光后，那些涉事企業(yè)被查了。
可那些工人說(shuō)的話，一直在我腦子里轉(zhuǎn)：
“加了雙氧水的雞爪能吃嗎？肯定不能。”“少吃點(diǎn)那些東西。”
“我們自己從來(lái)不吃。”他們知道真相，所以他們不吃。

我們不知道，所以我們吃得津津有味。被雙氧水漂白的，不只是雞爪。還有你孩子的肝腎，還有所有消費(fèi)者的信任。
那些為了賺錢不惜在食物里下毒的人，你們賺的每一分錢，都沾著別人家的孩子可能用健康甚至生命換來(lái)的代價(jià)。
希望這次曝光之后，不只是查處幾家企業(yè)、罰一點(diǎn)錢。

希望那個(gè)愛(ài)吃雞爪的小姑娘，以后肚子不會(huì)再疼。
也希望你，從今天起，拿起任何一包零食的時(shí)候，都多想一想：這白得發(fā)亮的東西，到底是用什么泡出來(lái)的？