多人吃完不適！博洛尼亞壽司店全面消毒后獲準重新開門

意大利華人網2026年3月13日消息：意大利博洛尼亞省佐拉·普雷多薩（Zola Predosa）一家曾因顧客集體不適而被臨時關閉的壽司餐廳，在完成全面檢查和消毒后，已正式獲準重新營業(yè)。

據當地衛(wèi)生部門通報，這家華人經營的餐廳此前因多名顧客在就餐后出現(xiàn)身體不適而受到關注。3月1日，意大利衛(wèi)生局（Ausl）公共衛(wèi)生部門接到相關報告后，對餐廳展開檢查，并決定暫時停止其營業(yè)。經過一系列調查與環(huán)境檢測，確認事件與諾如病毒感染有關。

負責調查的食品衛(wèi)生與營養(yǎng)部門負責人Claudia Mazzetti介紹，衛(wèi)生部門共對71名相關人員進行了調查，其中6人沒有出現(xiàn)癥狀，5例被確認感染，另外60人出現(xiàn)不同程度的胃腸道不適。根據癥狀表現(xiàn)和流行情況，衛(wèi)生部門認為這些病例高度可能都與諾如病毒有關，因此沒有必要對所有人進一步進行糞便培養(yǎng)檢測。

至于病毒是如何傳播的，目前仍無法完全確定。衛(wèi)生部門表示，仍有部分樣本檢測結果在等待中。一般而言，諾如病毒可能通過多種方式傳播，例如人與人之間的接觸傳播、糞口傳播、氣溶膠傳播，也可能通過受污染的食物、接觸被污染的表面，或因食物處理不當而引發(fā)感染。

在接到首例報告后，衛(wèi)生部門立即啟動調查程序。值班的傳染病預防醫(yī)生在周末安排了專業(yè)檢查，由獸醫(yī)和公共衛(wèi)生技術人員對餐廳進行現(xiàn)場檢查。檢查結束后，相關部門要求餐廳進行一次全面的深度消毒。

隨后，衛(wèi)生人員對餐廳內部多個表面區(qū)域進行了取樣檢測，包括工作臺、門把手等位置。檢測結果顯示，這些區(qū)域已經沒有發(fā)現(xiàn)諾如病毒或其他病原體。

此外，衛(wèi)生部門還向餐廳提出了多項整改要求，包括加強食品操作規(guī)范、為員工安排額外的食品安全培訓，并建議一旦員工出現(xiàn)胃腸道癥狀，應立即停止工作，以避免再次發(fā)生類似事件。

在確認環(huán)境檢測結果合格并完成所有整改措施后，當地衛(wèi)生部門最終批準餐廳恢復營業(yè)。目前相關警報已經解除。（異域 編寫）