在鉛山尋找武夷山茶文化 | 深度報道

江西的鉛山縣，曾是萬里茶道的起點，也是紅茶鼻祖的故鄉。在鉛山尋找武夷山茶文化，尋找的不僅是世界紅茶的起源，更是一種融合儒家中正、道家自然的完整茶道體系，猶如江西老茶人姜維平大師（如上圖）守護世界紅茶古法制作技藝的老傳人。

文 | 白鹿新聞首席記者 洪巧俊攝影 |丁銘華

導讀

世人皆知福建武夷，這里有丹山碧水，巖骨茶香。卻少有人知曉，武夷山脈的北麓，有一半的骨骼深深埋藏在江西鉛山的土地里。

你若立于閩贛交界的桐木關，向南眺望，可見是福建武夷的秀色可餐；轉身向北，便是江西武夷的蒼茫云海。那被譽為“華東屋脊”的黃岡山，如同一尊巨大的青瓷茶盞，倒扣在鉛山境內，盛著千年云霧，也盛著少為人知的茶之史詩。

鉛山，這個連不少江西人都感到陌生的名字，卻曾是萬里茶道的起點，紅茶鼻祖的故鄉，儒釋道三家茶文化交融的秘境。

▲武夷山大峽谷

尋找武夷山的茶文化，若只停留在福建那半壁江山，便如同只讀了半部《茶經》，永遠無法窺見那一片東方樹葉如何從深山走向世界，如何從草木升華為精神圖騰的全貌。

那么，武夷山的精魂——它的歷史文化，究竟棲居在何處？若細細尋訪，竟會發現，那些最醇厚、最深邃的部分，大多沉淀在這北武夷的山影之下。

鵝湖禪茶：半是茶香半水香

武夷山山腳邊，那座默立了八百余年的鵝湖書院，青苔已悄然爬上石階。這里曾是古代江西四大書院的翹楚，南宋淳熙二年（1175年），朱熹與陸九淵在此激辯，“鵝湖之會”的鋒芒穿透八百年煙云，成為中國儒學史上一道永不磨滅的思想閃電。

書院由宋廷賜名“文宗”，后改稱“鵝湖”，連康熙皇帝也曾御筆親題，留下龍飛鳳舞的匾額。如今它已是全國重點文物保護單位，靜靜地立在田疇與山巒之間，風過檐角，仿佛仍在低語著那場八百年前的智慧交響。

▲鵝湖書院

然而，茶便是在這樣深厚的文化沃土上，卻悄然萌發了綠意。

茶文化，在南宋的鉛山已不是微弱的星火，而是一脈初漲的清泉。傳說中，朱、陸二位大儒當年便是就著清茶，品茗論道，唇槍舌劍間，茶煙裊裊，化作了思想的云霞。

這是一場中國思想史上的著名論戰，其細節已隨風而散，但當地流傳著一個溫潤的補充：二位大儒并非只是唇槍舌劍，他們之間，始終氤氳著一縷茶煙。想象那個場景：辯至激烈處，各自啜一口清茶，讓那微苦回甘的液體，稍稍冷卻沸騰的思緒。

茶，在這里成了思想的緩沖劑，智慧的清醒湯。

傳說雖縹緲，但鵝湖峰產茶，卻是墨跡斑斑地留在史冊里。清代鉛山詩人吳晁在《鵝湖即事》中吟道：“十里山泉繞屋涼，山花隨水雜茶槍。閑中細品清滋味，半是茶香半水香?！?/p>

這“半是茶香半水香”，恰恰道出了鉛山茶文化的精髓。它的香，不是孤芳自賞的香氣，而是與這片土地的山泉、云霧、茶樹乃至書院鐘聲、誦讀之音，交融共生的天地之息。

這“半是茶香半水香”，道盡了鉛山茶的魂魄：那香氣不僅是葉片自身的芳華，更是與這片山水靈氣交融而生的天籟。

這茶的來歷，更被賦予了神異的色彩。鵝湖峰的茶，生在一處名曰“羅漢塘”的秘境。塘前有石壁，壁上相傳有古茶樹三十六株，終年吞納云霧，氣息幽然如空谷之蘭，故得名“鵝湖羅漢禪茶”。

當地流傳著一個極美的故事：一年大旱，信州赤地千里，唯貴人峰下泉水不竭。一小沙彌前去取水，至谷口，忽聞蘭香馥郁，充溢山谷。他悄然窺視，竟見十八羅漢聚于塘邊，或掬泉而飲，或架爐煮茗。一羅漢自錦囊中取出茶籽，嵌入石壁，以泉水澆灌，剎那間，綠芽舒展，翠葉綻放。羅漢采葉入杯，清香如云霞般彌散開來。小沙彌一聲驚呼，風動云散，羅漢杳然無蹤，只留下滿壁青翠與一澗清泉。自此，鵝湖山便有了茶。因源于羅漢點化，故名“羅漢茶”。

這故事，與其說是神話，不如說是鉛山人將茶的靈性，寄托于最美好的想象。谷雨時節，峰頂寺院的僧人便會挑選一個晨光清透的日子，在露水最潤時，采摘那最鮮嫩的芽尖。從采到制，皆與竹相伴：竹簍盛放，竹篩晾青，竹盤揉捻，竹籠烘焙，竹炭煨焙。茶與竹，在這過程中完成了一場清雅的交響。而沖泡它的水，是山間飛瀑流泉驚散的云霧，是清溪漫過青石浸潤的甘霖。

“用這樣的水煮茶，怎能不香？”這與其說是疑問，不如是一種篤定的贊嘆。

翻閱明代《鵝湖峰頂山志》，記載樸實而溫暖：“茶亭，在仁壽寺前官道，施茶濟渴于往來者。”原來，這清雅的禪茶，并未被束之高閣，而是被置于官道旁，免費施予過往的旅人、挑夫、商賈。

一盞溫茶，解的是身渴，暖的是人心。這“施茶”的傳統，讓茶從精舍雅器，回歸到它最本真的慈悲。

▲鵝湖山

茶在鵝湖，不只是飲品，更是修行與供奉。元代詩人薩天錫《登峰頂作》有句：“石床茶灶如招隱，還許閑人一半分?！蹦鞘且环N有茶灶、有茶香、便可忘卻塵囂的隱逸生活。

茶在這里，是通向內心寧靜的幽徑。

寺院刊印的《禪門日頌》中，有一篇《獻茶贊》，唱得更是虔誠：“雪里采新茶，瑞草萌芽，玉甌盞內趙州茶。石鼎烹來翻雪浪。獻上釋迦……”想象那場景：雪白的茶湯在玉色的盞中輕晃，映著佛前明燭，一雙潔凈的手，一顆澄凈的心，在裊裊茶煙中，完成一次與佛的對話。

那一刻，一片葉子，抵達了它生命最莊嚴、最燦爛的境域。

“半是茶香半水香”，這“水香”又何止是泉水的甘甜？它是鵝湖山下流淌了八百年的文脈書香，是禪寺中回蕩了千百載的梵唄鐘聲，是古道茶亭里傳遞了無數次的溫情善意，更是這方山水天地所蘊養的整個靈秀之氣。

茶，生于斯，制于斯，品于斯，其香早已與這一切水乳交融，難分彼此。

今日，當我們步入靜謐的鵝湖書院，撫過斑駁的石碑，或登臨云霧繚繞的鵝湖峰頂，遙想當年論辯的風采與羅漢的傳說，再品一盞地道的鵝湖禪茶，那縈繞在唇齒間的，便不僅是植物的芬芳。那是一段歷史的回響，一種文化的沉淀，一份禪意的清涼，以及這片土地千年以來“茶香”與“水香”交融不息的生命氣息。

仙翁植茗：道骨里的茶香清韻

茶香飄過鵝湖書院的飛檐，向南不過數十里，便染上了另一重天地靈氣。鉛山的茶緣，不只系于佛門梵剎的青燈古佛，更深深縈繞在道家的洞天福地之中。

云霧深處，一座山巒如碧玉屏風，靜立于武夷北麓的蒼茫間，這便是葛仙山，世人稱其為“中華靈寶第一山”。

▲葛仙山

奇峰如筆，異石如硯，云海是它鋪展的無盡宣紙，流泉是它吟誦的天然詩篇。但此山最妙處，在于“一山兩教、道佛雙修”的奇觀。道觀與寺院比鄰，鐘聲與磬音相和，千百年來竟無半分違和。

白居易曾在此尋幽，留下“峰峭佛香爐”之嘆；李商隱夜宿山寺，吟出“白石巖扉碧蘚滋”之句；王安石登山遠眺，感懷“云護山容分外幽”；明代首輔夏言辭官歸鄉，亦曾登臨賦詞，以寄林泉之思……

文脈如山中溪流，潺潺不絕。

然而在鉛山人的心念深處，這座山的神髓，卻與一味草木緊密相連。他們世代相傳：最早將那野性不馴的山茶，從幽谷深澗移至園圃，教人種植、品飲、悟道的，并非尋常農人，而是三國時期的道教祖師葛玄，后世尊稱葛仙翁。

傳說或許縹緲如山頂流云，但歷史的脈絡卻在典籍間清晰可尋。唐代“茶僧”皎然，在其詩注中引《天臺記》云：“丹丘出大茗，服之羽化?！绷攘葦底?，勾勒出一幅飲茶登仙的玄妙圖景，所指正是葛玄的事跡。

茶圣陸羽在《茶經·七之事》中，將“漢仙人丹邱子”鄭重列入茶事源流?，F代茶學泰斗吳覺農先生考證的《神異記》里，記載更為生動：丹丘子（即葛玄）顯化于余姚人虞洪面前，指引他前往瀑布山尋覓大茗，并囑“予他日有甌犧之余，乞相遺也”。這不僅是贈茶，更是贈予一段仙緣。直至今日，浙江天臺山的“葛仙茗圃”遺跡與那幾株飽經風霜的古茶樹，依然在東南之地，默默為這段傳說做著蒼翠的注腳。

葛玄晚年云游四方，最終擇鉛山而棲。他在葛仙山結茅為廬，鑿井煉丹，餐霞飲露，最終在此羽化登真。山因仙而名，仙因山而靈。

同治版《鉛山縣志》收錄了葛玄所著《九訓》，其中有言，質樸而深刻：“淡味清茶，菜羹蔬飯，實養生之妙術，修道之真詮也?！睕]有玄虛之語，只將清茶淡飯并列為養生修道的真諦。同篇更倡言“修橋補路，舍藥施茶”，將一盞茶的施予，與鋪路濟困、義診施藥并舉，視為人間至善。

據《葛仙山志》記載，山中道人長年齋戒清修，“清茶白水”便是日常，茶早已融入修行血脈，成為滌蕩塵慮、澄澈性靈的甘露。

于是，在葛仙山傳承的道教儀軌中，我們能聽到對茶最深情而神圣的禮贊。一首流傳的《獻茶贊》這般唱誦：

“此茶不是非凡茶，未到谷雨先發芽。

泄在壺中黃金色，泡在盞內起蓮花。

藥王將茶化仙丹，患身食了壽命長?！?/p>

在這韻文里，茶超越了草木之屬。它是天地精華所賜，在壺中化作金色瓊漿，在盞內泛起蓮花祥瑞。它經由“藥王”點化，成為延年益壽的仙丹。茶，在這里是溝通凡俗與仙真的媒介，是調和肉身與性靈的橋梁，承載著道家對生命永恒的質樸向往。

▲葛仙山云海

葛仙山麓，有一處地名，直白得動人，又深邃得耐人尋味——“打茶塢”。仿佛千百年來的采擷、揉制、烹煮，那無盡的茶香早已不只是彌漫在空氣里，而是深深浸潤了每一寸山巖土壤，連地名都帶著清冽的茶韻。穿行其間，或許能遙想當年：葛仙翁與道友們，在松下石畔，取山泉烹新茗，談玄論道。

茶煙裊裊，與丹爐的青煙、山間的云霧融為一體，分不清是人在飲茶，還是山在呼吸。

從佛寺的“禪茶一味”，到道觀的“茶通仙靈”，鉛山的茶文化，在三教交融的沃土中，根須深扎，枝繁葉茂。儒家賦予它中和清雅的品格，禪宗賦予它明心見性的悟境，而道家，則賦予它羽化登仙的靈韻與關愛眾生的慈悲。它既有出世的超然，俯瞰人間煙火；又有入世的溫情，融入百姓日常。

當我們品飲一盞來自鉛山、帶著葛仙山云霧氣息的清茶時，那舌尖縈繞的，或許不僅是植物的芬芳。那是葛玄將野茶馴化為靈苗的古老智慧，是丹爐邊與道合一的精神追求，是“舍藥施茶”的民間善念，更是千百年來，這方水土將信仰融入生活、將生活淬煉成藝術的漫長沉淀。

茶香清韻，早已刻入這片土地的道骨仙風，成為人們精神家園中，一縷永不消散的煙霞。

河口古鎮：萬里茶道第一鎮的如煙往事

如果說鵝湖書院的鐘聲與葛仙山的丹爐，賦予了鉛山茶以儒者的風骨與道者的仙韻，那么，信江之畔那座靜臥的古鎮河口，則為這清雅的靈魂插上了翱翔九天的翅膀。這是鉛山茶文化史詩中最磅礴、最壯闊的樂章，卻也是被歲月塵埃掩埋得最深的一曲絕響。

許多人的記憶中，“萬里茶道”的起點標記在福建武夷山下，卻不知在武夷山脈的北麓，在江西鉛山的版圖上，那座名為河口的古鎮，才是這條橫跨歐亞大陸的傳奇商道無可爭議的第一樞紐、跳動不息的心臟。

這條始于十七世紀中葉、綿延一萬四千公里，穿越蒙古草原，直抵俄羅斯圣彼得堡的貿易與文化大動脈，其歷史地位，足以與古老的絲綢之路比肩。而它最初的能量之源、最初的輝煌起點，正深藏在北武夷山云霧滋養的這片土地上。

▲古鎮河口

古鎮河口，肇基于唐，勃興于明，至清乾隆年間，如日中天，登臨其商業文明的巔峰，被史家稱為“全國最大的茶葉市場”。清代戲曲家、鉛山本土文人蔣士銓的詩句“舟車馳百貨，茶楮走群商”，短短十字，便是一幅流動的《清明上河圖》，生動白描出當年這里“百貨云集、舳艫蔽江”的浩蕩氣象。

商界流傳的諺語更直白：“買不完的漢口，裝不盡的河口?！睂⒑涌谂c“九省通衢”的漢口并舉，其貨物吞吐量之巨，商貿地位之重，可見一斑。然而，河口之于世界茶史的關鍵意義，遠不止于物流的繁盛。

明代萬歷年間編纂的《信州府志》明確記載：“河紅茶乃為國內最著名之紅茶，且為華夏首次問世之華茶?！边@紙上的墨跡，重若千鈞。它宣告著一個無可辯駁的事實：后來風靡全球、深刻影響了世界飲品格局的紅茶品類，其公認的鼻祖，便是誕生于鉛山、集散于河口的“河紅茶”。

▲河口鎮全景

鉛山，是紅茶無可爭議的故鄉；河口，則是這茶湯傳奇揚帆起航的母港。

遙想當年全盛之日，這座江邊小鎮與茶葉相關的從業人員，竟達三萬之眾。三萬顆心為茶而跳，三萬雙手為茶而忙。那該是怎樣一幅宏大而生動的畫卷？

武夷山脈南北，包括鉛山本境、福建崇安等地采摘下來的青翠茶芽，沿著山間古道，由無數挑夫匯聚至此。古鎮的空氣中，彌漫著新鮮的青草氣與隱隱的發酵香。

數以百計的茶行、茶號里，制茶師傅們以近乎虔誠的手藝，對茶葉進行萎凋、揉捻、發酵、烘干。青葉在時間的魔法與溫度的催化下，蛻變成烏黑油潤、金毫顯露的河紅茶。接下來，是另一場充滿儀式感的“盛裝”：這些凝聚了天地精華的葉片，被小心翼翼地裝入閩贛山區特產的竹篾茶簍、櫸木茶箱，或者，用當地另一種珍寶——“連四紙”（鉛山所產，后成國家級非物質文化遺產）妥帖包裹。

▲連四紙制作

這種紙張質地綿密潔白，瑩潤如玉，且有“壽紙千年”美譽，防蛀耐久，用它包裹最上等的紅茶，是品質的象征，更是極致的風雅。

包裝停當，一箱箱、一簍簍的茶葉，便由苦力們喊著號子，扛上信江岸邊的碼頭。

那里，桅桿如林，帆影蔽日。貨船與竹筏滿載“紅妝”，駛離河口，開啟一場漫長的遠征：順信江西下，出鄱陽湖，逆長江而上至漢口，在此重新集散分裝，換乘更大的船只或組成浩浩蕩蕩的駝隊，繼而北穿中原，踏上蒼茫的蒙古草原，最終抵達萬里之外風雪彌漫的俄羅斯乃至歐洲腹地。

古鎮的每一次呼吸，碼頭的每一次潮汐，信江的每一道波紋，都與茶葉的脈動息息相關。這里的繁華，是茶香的物化；這里的喧囂，是白銀流動的聲響。

如今，當繁華散盡，我們漫步在河口那條被譽為“江西第一古街”的明清古街上。長達五里的街巷，靜謐得能聽見自己的腳步聲在青石板上回響。兩側，明清至民國時期留下的三百余幢老字號舊址，曾顯赫一時的“吉生祥”茶莊、“涂記”紙號、“朱記”銀樓、“陳記”布莊……門庭冷落，朱漆剝落，匾額上的金字早已黯淡斑駁。

它們像一冊冊無字的天書，或一部部被時光合上的巨大賬本，沉默地矗立著，只有陽光移動的影子，仿佛在無聲翻閱那些寫滿了茶箱編號、銀兩數目與商賈姓名的泛黃內頁。

老街的盡頭，信江汩汩流淌，老碼頭靜臥水畔。那些被百年間無數商旅腳步、沉重貨箱打磨得光滑如鏡，甚至凹陷出歲月痕跡的青石臺階，是歷史最真實、最堅硬的拓片，銘刻著“裝不盡的河口”那沉甸甸的分量。

尤其不能不提的，是與河紅茶相輔相成、同源共生的“連四紙”。這種“品重洛陽”的奇紙，其制作工藝繁復如煉金，成品“妍妙輝光，潔白瑩澈”，撫之若嬰兒肌理。它不僅是文人雅士追求的書畫珍品，更是與頂級河紅茶相匹配的“華服”。

最好的茶，用最好的紙來包裹，一同漂洋過海，抵達異國他鄉的廳堂。這絕非簡單的商業包裝，而是一種文化的自覺與尊崇。

茶香與紙韻，這一對最能代表中國古代文人雅趣與工匠精神的物產，在鉛山這片神奇的土地上同根而生，在河口這個繁華的碼頭攜手遠行，共同完成了一場物質文明與精神文明的雙重輸出，譜寫了一段獨一無二的文化傳奇。

▲老街

站在這寂靜的老街，看信江水緩緩西去，恍惚間，仿佛還能聽見鼎沸的人聲、嘹亮的船工號子，嗅到空氣中復合的茶香、紙香、樟木香與汗水的味道。

河口的往事，如信江上的晨霧，似有還無，卻從未真正消散。它沉淀在每一塊老磚的縫隙里，每一級石階的凹痕中，也沉淀在“河紅茶”那琥珀般的湯色與醇厚的回甘里。這座“萬里茶道第一鎮”，用它褪色的繁華，為我們守護著一段關于茶葉、關于貿易、關于文明交流的宏大記憶。

那記憶深處，是無數平凡生命的奔忙，是一個古鎮曾作為世界貿易節點的輝煌，更是中華茶文化影響力輻射寰宇的、如煙卻磅礴的證明。

大義橋影：茶煙里的千年文脈

茶香在鉛山繚繞了千年，若說這香氣有魂，那魂便是信江不舍晝夜的湯湯流水；若說這流水有魄，那魄便浸潤在兩岸的山嵐與市井的煙火里。而橫跨桐木江上的那座九孔石橋大義橋，正是勾連這魂魄、貫通古今的一脈錚錚筋骨。它靜默地臥于煙水之間，如一部攤開的石頭史書，目睹了茶葉如何從武夷云霧間的靈芽，嬗變為行銷萬里的天下至飲，也聆聽了無數文人墨客、商旅挑夫在此駐足時，那或激昂或深沉的心跳與嘆息。

當地人更愛喚它的乳名“萬安橋”，這樸素的愿望里，藏著世代人對平安順遂的祈盼。它始建于唐，歷經宋元明清，屢遭水患兵燹，又屢次重建新生，像一位不屈的、滿懷韌勁的巨人，始終扼守著閩、贛、浙三省的交通咽喉。橋長一百九十三米，九座聯拱次第展開，宛如九道蒼虹垂首飲澗，氣度沉雄而古樸。腳下的青石板，被無數腳步與歲月反復打磨，早已褪去粗礪，泛著一種溫潤如玉的幽光。這光澤里，浸透了八百年的風雨霜雪，也映照過無數匆匆或徘徊的行色。每一步踏上去，都仿佛能觸到時光的肌理。

▲大義橋

它絕非一座僅供通行的普通橋梁。在縱貫歐亞的“萬里茶道”那宏闊的地理版圖上，這里是無可替代的關鍵陸路節點。閉上眼睛，歷史的聲浪便洶涌而來：多少滿載著“河紅茶”的獨輪車、騾馬車，吱吱呀呀、嗒嗒轔轔，夜以繼日地從這厚重的橋面上碾過？深嵌石中的車轍，是茶道百年繁華刻下的最直觀年輪。又有多少南來北往的茶商、挑夫、鏢師，在此駐足小憩，憑欄遠眺？

看信江上帆影點點，船筏如梭，他們心中盤算的，或許是漢口茶市的行情漲落，或許是歸程可期的利潤與團圓。橋上的風，曾吹干他們額角的汗珠，也捎走過他們心底的鄉愁與憧憬。

每一塊被風雨侵蝕、被人跡磨光的橋石，都像一枚巨大而沉默的印章，深深地鈐印在茶文化遠播四海的漫長畫卷上，印泥便是流逝的時光。

它更像一座深邃的精神渡口，將鉛山這方水土所孕育的豐饒物產與厚重人文，與中國歷史上那些最璀璨、最孤高的靈魂，渡往相通相契的彼岸。

鉛山的茶香與泉韻，像一位無言的老友，以它的溫和與清冽，滋養了他生命中最后，也最是沉郁頓挫、光芒萬丈的華章。

這山水，安放的不僅是一位英雄的暮年，更寄存了一個時代最恢宏又最蒼涼的回聲。

當我們立于今日的大義橋上，眺望桐木江（信江支流）湯湯流水，歷史的層疊影像便撲面而來。這橋，見證了鵝湖之會上朱熹與陸九淵關于“尊德性”與“道問學”的哲理激辯，那思辨的鋒芒，或許也曾掠過橋下的水波。

這橋，迎送過陸羽（或他的追隨者）為茶事孜孜探尋的風塵步履。

這橋，更承載過辛棄疾從慷慨激昂到歸隱沉潛的人生重量，他的詞魂，應有一部分化入了橋畔的茶煙月色之中……

橋，依舊是那座蒼老的橋；水，依舊是不舍晝夜的流水。只是，昔日橋面上雷鳴般的馬蹄聲、轔轔不絕的車輪聲，早已換作今日游人輕輕的腳步聲與笑語。

但若你肯在夕陽西下或晨霧未散時，獨自靜立橋心，閉上眼，讓江風拂過面頰，那穿透厚重時空的、混合著古老墨香、雋永茶香與歷史塵埃的復雜氣息，仿佛依然可聞、可觸、可感。

每一盞源自鉛山、澄澈如琥珀的茶湯里，都靜靜映照著一截往事，一縷詩魂，一份穿越了千百年時光的、清韻悠長的文化守望。這茶湯入喉，溫熱的不僅是脾胃，更是那與古賢相通的一脈精神心腸。

文脈茶香：從陸羽到辛棄疾的鉛山情緣

鉛山的山水，似乎有一種特殊的稟賦，能吸引那些在歷史星空中最為耀眼的靈魂，并讓他們的光芒，與這片土地氤氳的茶香長久地交融、沉淀。

若說鵝湖書院匯聚了思想的閃電，葛仙山縈繞著羽化的玄想，那么，在鉛山瓢泉與那些古老茶山之間流淌的，則是中國文脈中最深情也最執著的兩股清流——一者是文學絕唱中的英雄悲歡，一者是茶事本源處的圣者匠心。

最令人心魂相系的棲居者，莫過于南宋詞壇的飛將軍辛棄疾。他那“金戈鐵馬，氣吞萬里如虎”的壯年理想，最終在現實的壁壘前撞得粉碎，徒留“可憐白發生”的浩嘆與遺恨。當宦海的浮沉令人倦怠，他選擇了鉛山的瓢泉作為人生的最終歸宿。

▲辛棄疾塑像

公元1196年罷官后，他在這里營建“稼軒莊園”，一住便是近二十載閑居歲月。這看似退隱的二十年，卻恰是他文學創作的巔峰時期，現存六百余首稼軒詞中，有超過兩百首誕生于此間的清風明月、田園巷陌。

我們雖無從在他的詞作中找到“茶”字的直接確證，但只需稍作思量，便不難勾畫那樣的畫面：在這片“茶香彌漫、山水清幽”的土地上，他那顆被國恨家仇、壯志難酬反復煎熬的“沉郁頓挫的詞心”，如何能缺少一盞清茶的熨帖與滋潤？或許，那“醉里挑燈看劍”的激越豪情之后，正是“閑來汲泉試新茶”的片刻安寧，稍稍撫平了胸中的塊壘。

鉛山的靈秀山水與人間煙火，不僅安放了他疲憊的身軀，更像一位無言的知己，以泉的甘洌、茶的清芬，默默滋養了他生命中最后，也最是璀璨奪目的華章。他的詞魂，已然與這片土地的靈氣血脈相通。

將時光的軸線向前推移，另一尊更為悠遠的身影，雖蹤跡縹緲，其精神卻如茶香般滲透了鉛山的每一寸土壤，那便是茶圣陸羽。史載他曾隱居上饒（古信州）茶山寺，“即山種茶，鑿石得泉”。唐代的鉛山，大部地屬弋陽，正處于信州的核心區域，且是陸羽在贛東北一帶遍訪名茶、品評佳泉的必經之路。盡管他是否確曾駐足鉛山，已難尋直接的實物證據，但其影響早已如鹽入水，化入本地茶文化的精髓之中。

▲采茶

清同治年間編纂的《鉛山縣志》，不僅尊奉陸羽為“茶神”，更直接引用其《茶經·五之煮》中的著名水論，將其奉為本地品茶擇水不可移易的金科玉律：“烹茶宜活水，似乳泉為上，江水次之，井水為下?！便U山本邑名士費元祿，曾懷著景仰之心專程拜謁茶山寺遺跡，賦得《茶山懷陸季疵》一詩，其中“云峰客去留經在，月殿僧閑種茗歸”之句，充滿了對這位茶文化開山圣祖的無限追慕與悵惘。可以想見，在昔日河口鎮那些終日彌漫著茶香與算盤聲的茶莊里，在供奉著財神趙公明的香案旁，極可能也安靜地佇立著一尊陸羽的塑像。

商賈們祈求著四方財源，同時也虔誠敬奉這位賦予茶葉以靈魂、以文化品格的先師。茶與利，雅與俗，在這里達成了某種微妙而和諧的共處。

于是，從鵝湖書院朱熹與陸九淵那酣暢淋漓的哲理思辨，到陸羽踏遍青山、篳路藍縷的茶事探索與理論奠基，再到辛棄疾在瓢泉畔將個人命運與時代悲慨熔鑄成的文學絕唱，鉛山的茶文化，始終與中華文明最精粹的思維結晶和最深沉的情感共振同頻。

它早已超越了作為解渴飲品或貿易商品的自然與經濟屬性，升華成為思想的催化劑，在清談與沉思中激發智慧的火花；成為心靈的棲息地，在困頓與失意時給予溫柔的撫慰；更成為千年文脈的忠實承載者，將書院的理性、山野的靈性、詞人的血性，統統吸納、發酵，最終釀成自己那“半是茶香半水香”的獨特底蘊。

鉛山的茶，因此擁有了一種雙重引力。它既吸引了四海商賈，匯聚成“萬里茶道第一鎮”的滾滾物流與白銀；更始終縈繞著文人墨客的襟懷，浸潤著他們的筆墨，成為他們寄托情懷、安頓精神的文化符號。

一盞鉛山茶中，便映照著那生動的文化史，品之，既可得山水之清韻，亦可感文心之沉浮。這，或許正是這片土地上的茶，最為深遠，也最為動人的滋味。

尾聲：尋找，即是喚醒，也是重逢

鉛山的茶文化，不僅是宏大的歷史敘事，更是精湛的技藝、日常的生活與不息的新生。

在鉛山尋找武夷山茶文化，是一場穿越時空的追溯。你尋找的，不僅是茶葉的起源、工藝與商路，更是一種融合了儒家的中正、佛家的空靈、道家的自然，并最終融入市井煙火與文士風骨的生活哲學。

你在鵝湖書院斑駁的影壁前，聽見八百年前的論辯聲中夾雜著杯盞輕響；在葛仙山繚繞的云霧里，看見仙翁將茶籽撒向人間；在河口古鎮深深的車轍中，觸摸到河紅茶箱壓過的歷史重量；在瓢泉畔，仿佛還能與那位填詞大家，共飲一瓢浸潤了家國情懷的茶湯。

“半是茶香半水香”。鉛山的茶香，源自武夷的靈山秀水，源自儒釋道交融的文化厚土，源自千年古鎮的商貿傳奇，也源自無數尋常百姓每日晨昏的樸素沖泡。它不張揚，卻深邃；不華麗，卻雋永。

▲河紅茶

河紅茶的制作工藝，是一代代茶人智慧的結晶?！熬o手揉捻”，讓條索緊結烏潤；“煨焙”慢火，則賦予其獨特的“蜜糖香”或“花果香”。從明代宣德、正德年間產出“小種河紅”，到萬歷年間“河紅茶”名揚海內外，被西方尊為“茶中皇后”，其工藝在數百年間不斷精進。清代一份珍貴的禪茶廣告上，寫著“揀凈上上青綠嫩芽”，足見其對原料的苛求。那些嫩芽在茶人手中歷經磨難，最終在沸水中綻放，化作一盞盞“湯色紅亮，金圈顯毫”的瓊漿。

這茶香，深深浸入了鉛山人的血脈與生活。在葛仙山的道觀里，它是通神的媒介；在鵝湖的禪寺中，它是供佛的至誠；在尋常百姓家，它是待客的禮數、勞作的慰藉、節慶的供奉。鉛山人真正踐行了葛仙翁的教誨，將“淡味清茶”與“菜羹蔬飯”一同，視作養生的妙術，生活的真味。

時光流轉至今日，鉛山的武夷山茶文化并未沉睡。在江西武夷山的深處，老茶人姜維平依然守護著古法；省級非遺傳承人虞軍在工作室里，探索著傳統技藝的當代表達。鉛山縣茶協會的夏會長透露，環武夷山一帶的生態茶園已達8.6萬畝。當地出產的“武夷河紅”，茶底扎實，花果香顯，正重新獲得市場的青睞。有趣的是，在與鉛山相鄰的弋陽，人們甚至用武夷山的茶青，嘗試制作出了品質不俗的“巖茶”。這仿佛是一個文化的回響，證明著這片風土無可替代的基因。

▲武夷山廟基高山茶

在鉛山尋找武夷山茶文化，是一場漫長的、充滿驚喜的考古。

你尋找的，不僅是一種茶類的起源，一條商道的起點，更是一種融合了儒家中正、佛家空靈、道家自然，并深深扎根于市井生活的完整茶道體系。

你在鵝湖書院，尋找思想交鋒時那一縷清心明目的茶煙；在葛仙山，尋找仙翁將茶籽撒向人間的那個清晨；在河口古鎮，尋找三萬茶工同時勞作時，那響徹信江的號子；在大義橋上，尋找辛棄疾匹馬北上又南歸時，那回望故園的一瞥；在一盞金紅的河紅茶湯里，尋找一片樹葉如何連接起山林、寺院、市鎮、古道乃至遙遠的異國。

尋找鉛山的武夷山茶文化，最終你會發現，你尋找的，其實是中華茶文化一條重要而獨特的源流，是一種“茶味生活”的古典樣本，是一種在喧囂世界中，依然可以憑借一盞清茶，獲得內心寧靜與精神豐盈的可能。

尋找，終究是為了喚醒。喚醒那段被遺忘的輝煌，喚醒那種深邃而平和的生活美學，喚醒那片土地沉寂已久的茶之精魂。

當你讀懂鉛山，你才真正讀懂了武夷山茶文化的完整篇章——那是一部由江西與福建共同寫就的，關于東方樹葉如何征服世界的壯麗史詩。

茶香依舊，山河未老。鉛山的武夷山茶故事，仍在每一片新發的茶芽中，靜靜等待著下一次被真誠地閱讀，被深情地傳唱。

白鹿新聞《大國工匠》主編：洪巧俊

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