為什么高奢酒店，都開始用BASAO即飲茶？

無糖茶還火嗎？

按馬上贏的數據，今年以來無糖茶市場的整體增速已然放緩，從全品類高速增長的增量競爭，進入存量爭奪。

為了找到更多增量，很多廠商試圖從場景入手，推出900ml乃至1.25L的大規格產品，滿足健身運動，或者家庭、聚餐飲用的需求，以量取勝。

但這種策略仍然試圖以性價比競爭，并沒有解決同質化的問題。

當整個無糖茶賽道都在為“內卷”焦慮時，一個從線下精品茶店開始的品牌BASAO，卻用定價10元以上的鋁罐烏龍茶和康普茶，填補了高端零售即飲茶的品類空白。

BASAO是一家起源于廈門的當代工夫茶品牌，通過產品與空間的綜合性體驗，借由一杯干凈好滋味，重塑茶的樂趣，喚醒感官，平靜心靈。

對品牌來說，不僅僅是推出了一款即飲茶新品，更是一次精準的行業卡位。它既回應了現制茶飲賽道尋求增長第二曲線的焦慮，也押注了鋁罐作為高端包裝載體的未來。

在一個市場增長放緩、競爭日趨白熱化的紅海里，BASAO的這步棋，或許正揭示了存量競爭下，品牌如何構建護城河的新邏輯。

人群需求升級

填補高端茶飲空白

BASAO的無糖茶能跑出來，關鍵是切中了無糖茶賽道消費升級的趨勢。

目前品類主流的產品定價在3~8元之間，除了基礎的健康概念（比如0糖0卡），廠商之間的競爭更多集中在渠道滲透和性價比上。

價格決定成本，也約束了原料和工藝，當大多數產品都在使用相近品質的茶粉、濃縮液或者類似原料，使用相似的工業流程生產，這一品類的核心要素——“茶”本身反而被忽略了。

由于茶本身的風味差異與體驗深度無法展開，無論怎么創新，它也只是改變而不是增加消費場景，沒有觸及品類消費升級的核心。

當消費者普遍接受了無糖茶的健康概念后，必然有一部分消費者需求進階，他們不再滿足于“有茶味的水”，開始對茶葉品種、產地工藝和香氣層次有了更高要求。他們愿意為“明確可感知的更好體驗”支付溢價，也是消費成熟后的必然分化。

無糖茶品類的高端化，就是去服務這群從健康敏感進化到品質敏感的消費者，填補大眾市場之上的價值真空。

另一方面，高端化也是在切換競爭維度，從比拼性價比，向比拼茶本身轉變，這需要構建一套以原葉溯源、特色工藝、風味設計、美學表達為核心的新的價值體系，從而在巨頭不擅長的領域建立壁壘。

BASAO抓住的，正是這部分更在意茶葉風味的人群，用更有區分度的好產品滿足了他們的進階需求。

從這個角度看，消費者購買的不僅是一瓶茶，更是一種審美品味、一種專業信任、或一種生活方式的向往。這種認同感，是抵御周期波動、穿越競爭紅海的終極護城河。

BASAO的無糖茶 來源：網絡

深挖口味賣點

支撐細分需求

更具體來看，BASAO的產品創新能成功，關鍵在于對“茶”風味的進一步發掘。

雖然鋁罐純茶和康普茶面對的人群和場景有差別，但核心都是在“茶”本身上下功夫，高定價篩選出了對茶本身有更高要求的人群。

先說鋁罐無糖純茶，它更像是對BASAO線下精品茶館核心價值的直接轉化。某種程度上，品牌借助這種“封裝體驗”，實現了品類價值的便攜化升維。

首先是對味道進行進一步的細分。同樣是烏龍茶，品牌做了三種不同風味的細分，分別有不同類型的口味特點，提供了相當有效的記憶點和區分度。

其次是鋁罐這種包裝形式，雖然更貴，但也具備更好的性能和更高的價值感，且兼顧著環保的功能。

光線是影響茶湯品質的關鍵要素之一，鋁罐能避光避免氧化，最大程度減小了這方面的損耗；另一方面，金屬本身也更有區分度和價值感，同時還通過設計傳遞了克制、純凈的審美，完美契合了人群的需求。

BASAO幾款不同口味的鋁罐無糖茶 來源：網絡

此外，作為一家當代工夫茶品牌，BASAO也用這種包裝飲料的方式，把“精品茶飲體驗”進行了一次標準化封裝。

泡茶是一個費時費力的“慢活兒”，對于消費力充足、但時間或耐心缺失的消費者來說存在很高的門檻，但BASAO把這種體驗進行了封裝，變成了標準化、隨時可觸及的產品。

消費者購買的不只是“茶水”，更是 “復雜沖泡動作的省略”和“確定性品質體驗的即時獲取” 。它對“飲茶”這一行為進行了現代化重構，使其融入高頻的都市生活。

從定位和銷售渠道來看，BASAO的高端即飲無糖茶除了在電商渠道售賣，也受到高端酒店和餐飲渠道的喜愛，滿足了高消費力的人群在各個場景的需求。

在高端消費場景中，消費者購買的從來不只是產品功能，更是產品作為社交符號所傳遞的自我形象。

從這個意義來講，高端酒店與餐廳的選品，本質是一次嚴苛的審美與價值觀篩選。它們往往需要的不是飲品本身，而是一種能與整體環境氛圍和諧共存、甚至為其加分的“體驗組件”。

對它們來說，引入的不僅是一罐茶，更是其背后一整套關于現代茶生活方式的審美體系。

而選擇做康普茶，則是品牌對潮流的精準捕獲。近年來，它在海外憑借健康概念、名人帶貨等要素“鍍金”歸來，成為全球增速驚人的品類。

但大多數品牌往往把創新重點放在益生菌和自然發酵上，所使用的茶底往往只是功能性的發酵原材料，茶本身的風味反倒不怎么重要。

BASAO沒有簡單跟風，而是用自己最擅長的“茶專業”對這股潮流進行了重塑與升維。它利用自身在茶葉品種、產地風味上的專業知識，摒棄常見的碎紅茶基底，轉而選用風味更具層次感的蜜香紅烏龍等高級茶種進行發酵。

這使得其康普茶在具備健康屬性的同時，產生了根本性的風味差異，形成了復雜而高級的味覺體驗，吸引了對味道有更高追求的消費者。

消費者獲得的不僅僅是“一款全球流行的康普茶”，還是“一款由專業茶品牌出品的、能喝出高級茶底風味的康普茶”，其價值內核是健康潮流、獨特審美與品牌品味。

BASAO的康普茶產品 來源：網絡

從單一產品

到生活方式

更進一步，BASAO正在試圖通過這樣的新品，將BASAO從一個“賣茶的品牌”，升級為一個“定義現代茶生活方式的品牌”。

即飲茶產品在此扮演了不可替代的角色，能有效幫助品牌破圈。

線下門店再多，服務的人群依舊有限，考慮到BASAO的精品定位，門店數依舊保持兩位數的量級，客觀上限制了觸達人群的規模。

而流通于全國渠道的即飲茶產品，每日觸達的消費者可達數萬乃至數十萬，這種規模的、高頻次的日常消費場景滲透，使得BASAO所代表的生活方式，能很自然的從一個小眾的、殿堂式的概念，落地為可見、可及、可模仿的產品。

品牌借此也形成了一個良性循環。BASAO起源于線下茶館，其空間本身就是品牌美學與專業信任的高勢能展廳。這種根植于真實體驗的品牌敘事，賦予了即飲產品深厚的背景故事與可信度。

線下空間錨定了核心體驗，確立了一種審美標準，為即飲茶產品提供背書；即飲茶則通過將這種價值標準化，通過海量的日常消費場景，將品牌生活方式廣泛傳播與坐實。

另一方面，這種模式也形成了一種難以穿透的壁壘，尤其是對于包裝飲料的巨頭而言。

表面上看，原材料和包裝都可以復制，但這種根植于品牌體驗空間和產品文化的閉環，卻是難以快速復制的。

這個閉環一旦形成，就能夠自我強化。

一是線下空間和高奢渠道的背書，極大地提升了品牌的高端形象與稀缺價值；而品牌形象的反哺，又讓消費者在更多場景選擇BASAO時，獲得更強的身份認同與心理滿足。

二是BASAO的即飲茶賣得越好，它代表的“生活方式”就越主流，其線下空間的標桿地位就越穩固，繼而更能支撐即飲茶的高端定位。

BASAO的門店空間 來源：網絡

從規模競賽

到價值深耕

BASAO的新品案例提供了三條啟示。

第一，細分市場的深度挖掘比廣度覆蓋更有韌性。在經濟波動期，專注于特定人群的深度需求，往往比追求大規模市場覆蓋更能抵御風險。

第二，產品的高定價需要完整的價值體系支撐。BASAO的高定價不僅來自鋁罐包裝，更是由產地故事、工藝傳承、設計美學和環保主張共同構建的價值體系所支撐。

第三，傳統品類存在重新定義的機會。無糖茶作為一個成熟品類，通過場景創新、體驗升級和價值觀注入，仍然能夠煥發新的市場活力。