第七屆搜狐酒業年度論壇暨關注流名酒品鑒會北京收官

美酒再聚，思想交融。2025(第七屆)搜狐酒業年度論壇暨關注流名酒品鑒會于11月27日晚在北京圓滿落幕。這場連續七年舉辦的行業盛會，不僅是一場味蕾的盛宴，更成為連接酒業與多元圈層的價值平臺。

本屆品鑒會匯聚來自酒業、文化、電商、美食、運動等領域的多位大咖，共同組成美好生活品鑒團，并與眾多關注流播主、跨界嘉賓一道，沉浸式品鑒龍馬郎金馬與中國白酒十二大香型，圍繞白酒年輕化、國際化與潮流化等議題展開深度對話。

中國酒類流通協會主席團主席王新國指出，當前中國酒業正經歷從“高速增長”到“高質發展”的歷史性跨越。面對當前的市場調整，酒行業通過品牌升級、價值創新與生態變革，正煥發全新活力。

活動現場，王新國從行業高度出發，分享了對酒業發展趨勢的觀察。王新國指出，當前中國酒業正經歷從“高速增長”到“高質發展”的歷史性跨越。他指出，面對當前的市場調整，行業通過品牌升級、價值創新與生態變革，正煥發全新活力。

酒企在堅守傳統工藝的同時，積極推進品牌升級，將飲酒文化融入現代生活方式；消費者也更加理性成熟，從追求外在檔次轉向注重內在品質，推動行業進行全方位的價值創新；同時，伴隨著新一代消費群體的崛起和新興渠道的發展，酒業生態正在發生深刻變革，即時零售、直播電商、爆款種草，是不可逆的商業潮流。

王新國進一步表示，搜狐酒業作為互聯網門戶與酒業的結合平臺，在上述方面發揮著獨特作用。展望前路，期待搜狐酒業與廣大優秀廠商深度攜手，共同開創、擁抱中國酒業的偉大新時代。

隨著嘉賓致辭環節結束，一場沉浸式的名酒品鑒體驗正式開啟。品鑒會首先聚焦龍馬郎金馬，郎酒銷售公司兼香事業部總經理助理張磊介紹，龍馬郎系列是郎酒濃醬兼香旗艦產品，凝聚郎酒五十年探索心血。今晚品鑒的龍馬郎金馬將于12月正式上市。

在品鑒引導環節，張磊帶領嘉賓細嗅其 “檀沉香”、“糧曲香”與“蜜甜香”的復合香氣，并品味其“濃頭醬尾”的典型風格——入口時香氣飽滿濃郁，入喉后則漸次呈現醇厚綿長的醬香回味。

“糧香、曲香、果香非常豐富，入口濃香風格明顯。”搜狐關注流播主、當當網創始人李國慶表示，對于不喜歡重醬香的消費者來說，這款酒的適口性會非常好。

“這是我這幾年在中國喝過的酒最好喝的，最令人愉快的酒之一。”搜狐視頻關注流播主、戰流學院董事長盧永利指出，龍馬郎金馬的口感讓他想起嘗過的最好喝的威士忌，口味復雜，飲后回味悠長，盡管度數不低，但平衡良好的，容易喝，“是年輕人非常好的一個選擇。”

搜狐視頻關注流播主 、京東集團副總裁、京東超市酒類業務部負責人趙煜認為，這款酒是郎酒積極開拓兼香型賽道的代表，口感很有特色。

搜狐視頻關注流百大播主、搜狐酒業發展研究院專家歐陽千里提到，郎酒的品牌力非常強，除了今晚品鑒的產品，自己也曾去過郎酒莊園，到訪的體驗可謂“除非親臨，不可言說。”

談及明年酒業的發展趨勢，王新國表示，用馬來說，對酒企業、對經銷商，“路遙知馬力”，誰堅持得好，挺過去，后面的日子就好。他認為，十五五規劃建議整個大政策出來以后，國家的經濟形勢好轉，酒才會賣得好，所以要做持久戰、長期主義。

盛宴再續，在搜狐視頻關注流播主、國家特邀白酒評委、中國酒類流通協會收藏與市場專業委員會副會長兼秘書長劉劍鋒的帶領下，現場嘉賓開啟了中國白酒十二大香型的探索之旅。這一系統性的品鑒設置，讓嘉賓們得以縱覽中國白酒的豐富譜系。

劉劍鋒在開場時向大家建議，面對十幾種酒，為避免感官疲勞，我們需要講究方法。品酒時，遵循“先用眼睛、再用鼻子、最后用嘴”的順序，每一步只專注一件事。首先觀察酒液，區分無色透明與微黃（如醬香型）的酒體，并平視檢查是否純凈。接著聞香，將杯口置于鼻下1-3公分，輕輕吸氣，初步感受香氣的濃淡與風格，也可借此辨別同年份酒的差異。

他鼓勵大家在正式品飲時，不必拘泥于固定順序，可以從淡雅的香型開始，逐步過渡到濃烈的，也可以直接選擇自己感興趣或從未嘗試的香型。

“我嘗了芝麻香型，確實有芝麻味，名副其實。”搜狐創始人、董事局主席兼首席執行官張朝陽在體驗芝麻香型白酒后說道。他對比了威士忌的慢品方式，提出中國白酒亦應倡導一種更為理性、有品味的生活方式，即從傳統的“一醉方休”轉向細品其味。并坦言“作為中國人，我還是覺得白酒比威士忌好喝。”

搜狐視頻關注流播主 、搜狐網副總編輯、汽車事業部總經理晏成在品鑒會后分享了他的感受。在他看來，一次性品鑒十二大香型是難得的機會，不同的香型有不同地方上的特色，并高度認同酒業“各美其美，美美與共”的包容文化。并指出香型融合能催生創新。同時，他鼓勵年輕人多參與線下聚會，白酒企業需主動創造線下聚會與交流機會。

搜狐視頻關注流播主、搜狐最美跑者、新疆和田宣傳形象大使貝果彭則認為，白酒年輕化既是挑戰也是機遇。可借鑒威士忌的多元飲用方式，探索如白酒加冰等新玩法。現在年輕人追求的是微醺和小酌，而非不醉不歸。可以將白酒與插花、香薰等東方美學結合，融入更多生活場景，讓年輕人覺得喝白酒是一種美好生活方式，愿意主動分享。

搜狐視頻關注流播主、中國著名登山探險家張梁笑稱自己是喝酒實力派，相比于品酒自己更喜歡大口喝酒的方式。在他看來，能一次領略十二種香型，已是人生的最高境界。

品鑒的余味尚未散去，思想的盛宴再續新篇。圍繞《數智時代之詩酒流連》的主題，著名文化學者、北京師范大學教授于丹指出“中國人的一生就是與酒相伴的”，并從三個維度深刻闡釋了酒在中國文化中的核心意涵。

酒能映照不同人的性情。于丹引用《說文解字》中“酒者就也”的釋義，點出酒像是性情的放大器，不同的人喝不同的酒。其次，酒中蘊藏著萬古的哲學。她以李白《將進酒》中“與爾同銷萬古愁”的豪情與蘇軾《定風波》中“一蓑煙雨任平生”的豁達為例，闡釋了酒如何讓人超越現實的紛擾，洞穿生命的本質。最后，酒也是當下時代的一種自我療愈。在于丹看來，古人的酒、詩詞中的酒，都蘊含著一種內在的圓滿與自洽，為身處紛繁現實的中國人，提供了安頓身心、尋得邏輯自洽的智慧源泉。

本屆搜狐酒業年度論壇暨關注流名酒品鑒會由搜狐酒業主辦。依托“媒體+平臺”的獨特優勢，搜狐酒業自2018年創立以來，始終以專業視角深耕酒業領域，成功搭建起權威的行業對話平臺。

七年堅守，初心不改。搜狐酒業將繼續以媒體之眼觀酒業變遷，以平臺之力促行業發展，在美酒與思想的交匯中，與中國酒業共同前行，共創更加醇香的明天。

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