排隊1小時也要吃的「青島海鮮大排檔」，有魔都首家一廠青啤！

在魔都，煙火氣超足、火到排隊1小時才能吃上的這家青島海鮮大排檔——「哈啤酒吃GALA」，從開業起就牢牢拿捏了一眾吃貨們的胃，現在終于在新天地開出第二家分店了！新店同時開放午市和晚市夜宵，從中午11點半就開檔炒海鮮！

走極簡工業風路線的新店，增加了各種鮮活本味的膠東海鮮和小炒。從小溫州長大的老板，還在做法里融入了溫州小海鮮的特色！

晚上的氛圍感更足，不僅營業到凌晨3點，每天7點半后還有駐唱暖場，氣氛到了甚至會變成夜貓子們的大合唱！

〔 紅島“飛”來的限量gala 〕

吃膠東海鮮，最重要就是新鮮本味。在冷水海域里把自己照顧得皮薄肉肥的“紅島蛤蜊”，每天從青島空運、吐沙后大火爆炒，一大盤肥美多汁、自帶回甘的蛤蜊就出鍋了！

千萬記住：紅島蛤蜊火到每天限量供應，想吃熱辣第一口記得趕早！一口啤酒一口gala的含金量，精神青島人可太懂了~

〔 韭香小管 〕

在店里每天還有超20種海鮮空運直達！特別推薦嘗試新鮮的東山小管！不僅肉質格外脆嫩飽滿，搭配上翠綠的青韭，被滾油一潑立刻爆香！

〔 海腸撈飯 〕

雖然在很多海鮮排檔都能吃到海腸撈飯，但這家的海腸明顯都是Max版！一吃鮮甜爽脆的口感就知道他們處理得特別到位，和蛋花、韭菜快炒后澆在米飯上，大口炫碳水的感覺簡直太滿足！

〔 江蟹生 〕

敢做江蟹生的店，一定對自家海鮮的新鮮度有十足底氣！現殺的肥美江蟹，連著蟹黃的蟹肉泛著晶瑩剔透的水光，秘制醬汁也是恰到好處的咸香風味！滑溜溜的口感帶著淡淡酒香，吃起來像喊了一口果凍！

〔 GALA炒雞 〕

秋冬想吃點熱乎的，有什么比小炒更有撩人鍋氣！半只雞配上青島本地蛤蜊，簡直是double鮮！猛火快炒趁熱上桌，香味直竄鼻子，鮮甜的蛤蜊和鮮嫩雞肉在嘴里飆汁！

〔 get稀有款一廠&四廠灌裝青啤 〕

要說這家店最能拿捏精神青島人的秘訣，還得啤酒！懂行的都知道青島啤酒一廠出品的權威，有些鮮啤和原漿甚至在青島也只能從啤酒博物館里喝到！而在「哈啤酒吃GALA」，一廠的鮮啤和原漿可以統統all in！

自帶爽口麥芽香、青島本地人超愛的四廠“口糧酒”，這家店也是打了鋼印0001編號的官方授權正版灌裝！像青島人一樣，提著塑料袋打酒，味兒一下子就對了！

炭烤的煙火氣架勢也很足！海鰻肥美的膠質和油脂，刷上秘制醬料后格外誘人；鳥貝、海腸的火候恰到好處，一口咬下脆嫩爆汁，建議裹進卷餅一起炫嘴里！

人氣很旺的炭烤馬步魚、芥末三花趾、爆汁大油邊、雞架…用來配鮮啤下酒簡直絕了！

快帶上你的酒搭子，一起來這里哈啤酒吃gala、聽歌擼串炫小炒！

哈啤酒吃GALA

青島海鮮大排檔（新天地SOHO店）

地址

黃浦區馬當路368號

SOHO復興廣場1層C110室

（新天地站5號口出口旁）

營業時間

周一至周日 11:30-14:00 17:00-次日03:00

電話

021-58766667

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編輯 | 雪鵝

設計 | Nat.

攝影 | 菜包

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微信：maike084

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