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秋風(fēng)漸寒,萬物蕭落
少見一抹鮮艷的黃仍掛枝頭
顆顆黃果,是甜甜糯糯的山楂
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《故都食物百詠》中稱:"葫蘆穿得蘸冰糖,果子新鮮滋味長(zhǎng)。燕市有名傳巧制,簽筒搖動(dòng)與飛揚(yáng)。"
每個(gè)人的童年都有一種專屬味道,悄悄躲藏在你的記憶深處。而我的童年,是酸酸甜甜的山楂味兒的。
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與檸檬強(qiáng)烈刺激的酸味不同,山楂的酸是柔和而清新的,帶著一絲剛剛修剪過的青草的香氣。每當(dāng)我聞到切開的山楂香,或者味蕾觸碰到山楂的酸甜時(shí),一瞬間,記憶復(fù)蘇。
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山楂的品種,國(guó)內(nèi)約有20種,其中用途比較廣泛的,最小顆的為山里紅,甜山楂,個(gè)頭稍小,果肉呈粉紅色,口感綿糯,清香味。
我們?yōu)榇蠹姨暨x的紅色款,就是精致小巧,綿糯粉紅的山里紅,長(zhǎng)于山東半島,也叫做“半島山里紅”。
還有一款“甜心黃山楂”,表皮金黃,手指輕輕一捏就“叭”的一下裂開,肉質(zhì)粉糯糯的,8:2的甜酸比,已經(jīng)可以稱為【甜山楂】了。
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三面環(huán)山,一面鄰水的丘陵山地,鄉(xiāng)土樸實(shí)遠(yuǎn)離塵囂的村落,孕育了這綿糯香甜的美味山楂。
山麓地帶里維持著原始的手耕勞作。
以山泉水灌溉,以豆類土肥料滋養(yǎng),十幾年野生樹種,特殊土壤水質(zhì)孕育出品種獨(dú)特,口感甜滋滋的山楂。
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不但心意美味,山楂含有大量的維生素C、果膠、有機(jī)酸、抗氧化劑、胡蘿卜素等,有增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)腸胃消化、降脂降壓、活血化瘀的功效。不僅是山楂果實(shí),就連山楂葉和山楂花也均可入藥。
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山楂中的有機(jī)酸等成分,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并增強(qiáng)蛋白酶活性,而達(dá)到消食的目的。但要注意的是,山楂中含有大量的鞣酸,不宜空腹食用。
熬一鍋山楂醬,早晨涂面包開胃又鮮爽。![]()
給小朋友親手做幾串糖葫蘆,每天都有新樂趣。
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山楂中的天然果膠含量非常高,用來做果凍再合適不過了,不用額外加瓊脂就可以凝固成凍。
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最樸實(shí)的做法,就是一碗糖水山楂,山楂洗凈去核,糖水咕嘟一會(huì),涼置后,酸甜可口的糖水山楂就勾的饞蟲大作。
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慵懶的午后,用晶瑩剔透的玻璃壺浸泡著雪梨塊和山楂,香氣緩慢滲透出來。喝上一杯,酸甜的味道足以喚醒你的味蕾。
2025·半島山里紅-甜山楂-快遞裝
400g*1盒裝:26元
400g*2盒裝:38元
400g*3盒裝:48元
400g*2盒裝(1紅1黃):45
400g*6盒裝(三紅三黃):108元
2025-甜心黃山楂-快遞裝
嘗鮮裝400g*1: 29.9元
家庭裝400g*2:52元
實(shí)惠裝400g*3:75元
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精細(xì)分選,精致包裝
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甜紅子:即半島山里紅
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因自然生長(zhǎng)特性,枝磨、干疤屬于原生品種的生長(zhǎng)特性帶來的痕跡,這同時(shí)也是掛樹自然成熟的象征,不在售后范圍。
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(本文為推廣)
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