菠蘿嘗鮮正當季｜哈爾濱市3月份到貨370噸廣東海南菠蘿

“正宗的海南菠蘿??！回家不用泡鹽水，嘎嘎甜！”3月份，正是菠蘿大量上市的季節，哈市大街巷都能看到，一邊給菠蘿削皮，一邊吆喝賣菠蘿的水果車或是小攤位。記者從哈達果菜批發市場了解到，3月份，哈市陸續有370噸來自廣東及海南的菠蘿到貨，供市民可嘗鮮到五六月份。

在道里區河清市場的一處水果攤位，記者看到，一個個已經削完皮的菠蘿裝進塑料袋，按照個頭大小標出價位。大個的菠蘿從14元/個到7元/個，價格不等。小個的菠蘿則兩個裝成一袋，一口價10元/袋。攤主告訴記者，小個的是海南香水菠蘿，大個的也是海南菠蘿，都挺甜的。一位正在挑選菠蘿的徐女士告訴記者，最近家里已經吃了兩次菠蘿了，買的都是10元一袋的這種海南香水菠蘿，回家洗一洗，切一切就吃，不用泡鹽水也不澀口，味道很甜，孩子特別喜歡吃。

記者從哈達果菜批發市場了解到，目前正值菠蘿大量上市的季節，產地主要是廣東和海南，品種以廣東徐聞巴厘菠蘿和海南香水菠蘿為主。海南香水菠蘿，果小、脆甜、果香濃、食用前不用泡鹽水。廣東徐聞巴厘菠蘿，一般是常規的大果，也是哈市水果市場的常見品種。

專業人士提醒：

挑選菠蘿可以通過看顏色，聞香味、按硬度、看果眼等幾個方面來判斷好壞。

• 菠蘿果皮金黃偏橙黃色的成熟度高、甜。

• 購買菠蘿時，還可以聞一聞果子根部，有濃郁香甜味的果子就比較甜；

• 還可以用手輕輕按一下果身，微軟有彈性的，說明成熟度正好。

• 此外，菠蘿的果眼大、眼淺并果眼排列整齊的，果肉纖維少且甜。

如果購買海南香水菠蘿，挑中小果最好吃，香氣濃、纖維細，幾乎不用泡鹽水。廣東徐聞巴厘菠蘿，挑選2~3斤的中果，酸甜度正好。

來源：哈爾濱新聞網

記者：周辰 文/攝/視頻

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編輯：劉奕萱