“雞”遇館陶 “蛋”聯未來 2025?禽蛋產業（館陶）高質量發展大會在京舉行

本網訊 9月26日，2025?禽蛋產業（館陶）高質量發展大會在北京舉行。旨在立足館陶、面向全國，匯聚政、產、學、研、用各方智慧與力量，全面促進館陶國家現代農業產業園建設走深走實，發揮示范引領作用，共同探討新時代禽蛋產業發展的新路徑、新模式，展示新技術、新成果，推動館陶乃至全國禽蛋產業實現高質量發展。

中國食品工業協會常務副會長沈篪，中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家、國務院政府特殊津貼獲得者、國際AOAC資深專家龐國芳，國際質量科學院院士、國務院原參事、國務院政府特殊津貼獲得者郎志正，原國家質檢總局總工程師、中國質量萬里行促進會原會長、北京華夏產業經濟研究院院長劉兆彬，全國食品質量控制與管理標準化技術委員會主任委員、國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司原司長馬純良，農業農村部農產品質量安全中心副主任王子強，中國農業機械化科學研究院集團有限公司黨委副書記、總經理苑嚴偉等出席會議并致辭。國際農業與生物系統工程科學院院士、中國農業大學教授李保明圍繞“蛋雞福利化健康高效養殖技術轉型升級與實踐”作主題報告。

中國食品工業協會副會長、中國食品安全報社社長朱長學，河北農業大學教務處副處長、全國優秀教師、國家蛋雞產業技術體系崗位科學家、河北省現代農業產業技術體系蛋禽創新團隊崗位專家陳輝，中國農機院鄉村振興研究院執行院長吳鴻欣，中國優農協會優質畜產品分會副秘書長王忠強，中國農業大學工學院副院長、教授黃光群等出席會議。

沈篪表示，禽蛋產業是我國農業領域的重要支柱產業，更是關系民生福祉、保障“菜籃子”供應穩定的關鍵領域。中國食品工業協會高度關注禽蛋產業的發展，一方面通過深化產業研究，為國家制定禽蛋產業發展指導意見、優化產業政策支持、提供參考依據；另一方面，圍繞食品安全這一核心，協助完善食品安全標準體系，宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》及相關法規，推廣保障食品安全的先進管理制度和技術，全力守護消費者“舌尖上的安全”。

“質量是產業的生命線，而檢測技術則是守護質量的‘火眼金睛’。”龐國芳提出三點建議：一是要強化“標準引領”，將先進的檢測技術轉化為產業標準，讓每一枚雞蛋都有“質量身份證”。二是要推動“產學研融合”，讓實驗室里的新技術快速落地到養殖基地、加工車間，解決產業實際痛點。三是要打造 “品牌優勢”，以過硬的質量贏得市場信任，讓館陶禽蛋成為全國乃至全球的優質名片。

郎志正認為，高質量發展的根本在于品牌的創新，從“三品”“三精”“三度”理解。“三品”即品質、品格和品德，這是品牌的內涵；“三精”即精心的培育、精誠的營銷、精確的評價，這是品牌的戰略；“三度”即知名度、美譽度、忠誠度，這是品牌的市場表現。以標準化引領品牌建設，通過地理標志認證提升品牌獨特性，利用風險管理保障品牌穩健發展，全方位推動館陶禽蛋產業品牌邁向新高度。

劉兆彬圍繞“品牌引領禽蛋產業高質量發展”作交流分享時談到，我國禽蛋產業需要轉型升級、高質量發展，從傳統到現代、從數量到質量、從規模到效益、從污染到生態環保綠色可持續、從安全到營養、健康。一是大力發展有機禽蛋產業，二是大力發展營養性、功能性蛋品，三是建立立體型、綠色、數智化全產業鏈，四是打造館陶禽蛋高端品牌。

馬純良表示，推動禽蛋產業高質量發展，既是時代命題，也是責任使命。他認為，一是要堅守安全底線，壓實質量安全責任，建立嚴格的標準和規范的制度，每一個環節都要做到責任可追溯、風險可防控。二是要堅持創新，推動產業轉型升級，例如創新品種、創新養殖方式方法、創新蛋品加工技術等。三是要加強宣傳營銷，提高禽蛋消費水平。

王子強針對當前禽蛋產業高質量發展的需求，提出四點建議，一是在堅守安全底線的基礎上，以營養品質為核心，要緊緊圍繞禽蛋優質化，加強標準化建設。二是要健全追溯體系，提升質量安全責任管理規范，加快推進禽蛋產品質量安全追溯體系建設。三是增強產業競爭力，加強品牌建設，深入挖掘地方禽蛋產業特色優勢，培育一批具有影響力的禽蛋品牌。四是鼓勵政、產、學、研、用各方加強合作，推動科技創新，賦能產業轉型升級。

“科技與產業的深度融合，是提升禽蛋產業競爭力、實現可持續發展的關鍵路徑。”苑嚴偉認為，一是強化科技賦能，推動養殖設施智能化、環境調控精準化、糞污資源化利用等技術的全面落地。二是構建標準體系，參與制定禽蛋養殖、加工、溯源等環節的行業標準，提升產業標準化水平。三是推動產業鏈協同，加強“產學研用金”多方聯動，打造開放共享的產業創新生態。

李保明圍繞“蛋雞福利化健康高效養殖技術轉型升級與實踐”作主題報告，具體內容有三方面：我國蛋雞產業發展的現狀與問題、蛋雞福利化養殖模式的核心認知、蛋雞福利化養殖技術的轉型實踐。“要認清：家禽養殖規模化轉型大趨勢，要突破：規模養殖‘無人化’難題，這是禽蛋養殖業轉型發展的新形勢。”他分享道。

會議發布了四項核心成果：

一是《蛋雞產業鏈發展白皮書》的發布，擘畫了一份引領未來的“戰略藍圖”。明確了“科技引領、品牌驅動、綠色發展、全鏈融合”的路徑，為館陶乃至全國的禽蛋產業，提供了可復制、可推廣的“館陶智慧”和“館陶標準”。

二是“館陶雞蛋”區域公共品牌的正式推出，擦亮了一張價值倍增的“區域名片”。它統一了從種雞、飼料、養殖到蛋品的全流程標準，確保每一枚貼有“館陶雞蛋”標簽的產品，都是“高品質”的代言。同時，能夠實時生成“館陶雞蛋價格指數”，掌握市場話語權，引導全國蛋價風向。

三是“館陶蛋雞養殖全鏈路溯源管理平臺”的傾力打造，鑄造了一把守護信任的“安全密鑰”。通過與“全國最大禽蛋產業數智化服務平臺——雞蛋幫”合作，構建了“一舍一碼+一箱一碼+一蛋一碼”的三級管理“三碼一體”數字蛋雞產業新生態。

四是“館陶數字化農產品交易系統”是自主研發，搭建了一個提速增效的“數字平臺”。通過大數據、云計算技術，實現了“精準匹配”和“信用賦能”兩大革命性突破。

現場，隨著大屏幕上光芒閃爍，四項核心成果的標識逐一顯現，相關領導、專家代表共同為成果發布儀式啟幕。這不僅標志著館陶禽蛋產業在高質量發展道路上邁出了堅實一步，更預示著中國禽蛋產業將迎來新的變革與機遇。

會上，中國食品安全報社與館陶縣政府、中國農機院和館陶縣農業農村局、中國食品安全報社富硒產業發展辦公室與館陶縣禽蛋產業協會舉行簽約儀式。此外，館陶禽蛋發展協會正式成立，并舉行禽蛋產業數字交易平臺（館陶中心）、中國農機院專家工作站和中國農業大學工學院聯合實驗平臺掛牌儀式。大會同期還舉辦了“館陶禽蛋全產業鏈高質量發展座談” 。

文/何妍君