越南重磅突破！EHP“無聲殺手”被拿捏，新方法效果拉滿！

韓國與越南ShrimpVet水產養殖研究所開展聯合合作，專項評估沒食子酸解決方案（GA-100 BIO）對EHP微孢子的實際防控有效性，為水產養殖業應對這一難纏病原體提供科學依據與實操指導。

一、EHP：水產養殖的“無聲殺手”，侵蝕產業利潤核心

在威脅水產養殖業的各類病原體中，EHP（微孢子蟲）已成為引發行業經濟不穩定的核心因素。與急性致病的病毒、細菌不同，EHP堪稱“無聲殺手”——它直接侵襲對蝦的肝胰腺，破壞消化器官結構，導致對蝦生長嚴重遲緩、體型出現明顯的強勢群聚現象，最終影響養殖收益。

從全球范圍來看，EHP每年造成的經濟損失高達數十億美元，其中亞洲地區受影響最為嚴重。越南作為以對蝦出口為重要經濟支柱的國家，EHP引發的對蝦生長遲緩、飼料轉化率（FCR）居高不下等問題，大幅推高了養殖成本，常常導致養殖戶陷入無利可圖的困境。

圖1：健康對蝦與感染EHP對蝦的對比（感染蝦表現為肝胰腺蒼白、空胃、腸道異常）

當EHP成為池塘中白便病（WFD）的前兆時，養殖危機將進一步加劇。EHP會削弱對蝦的耐藥性，為弧菌的繼發感染創造有利條件，進而引發對蝦生理病變和白便病，死亡率最高可達30%。這種病原體間的協同危害，嚴重破壞對蝦的新陳代謝與存活能力，使EHP成為現代對蝦養殖中最難控制、防控成本最高的病原體之一。

二、沒食子酸：EHP防控中的新型可持續解決方案

隨著對蝦養殖業逐步淘汰有害化學品，天然飼料添加劑已成為增強對蝦免疫力、預防疾病的首選方向。向可持續、環保型養殖解決方案轉型的趨勢，也推動了植物基化合物在水產養殖領域的應用探索，為行業發展注入新活力。

沒食子酸是一種天然酚類有機化合物，主要以五聚體、茶葉及葡萄、石榴等水果中的加氯單寧形式存在，其強效的抗菌、抗氧化特性已得到明確證實。盡管該化合物在牛、家禽等畜禽養殖中的有效性已被廣泛驗證，但在水產養殖領域的應用潛力，仍是一個充滿希望的全新研究方向。

針對這一領域空白，KAO推出了GA-100 BIO（沒食子酸粉末），一款突破性的可持續水產養殖解決方案。該產品采用專有微生物發酵技術生產，以糖衍生亞硫酸為核心成分，確保了產品的高純度與品質穩定性。這一創新恰逢其時，能夠有效應對EHP這類“隱形危害”——此類病原體往往在造成重大經濟損失前難以被發現。將GA-100 BIO融入對蝦主動喂養策略，可幫助養殖戶逐步轉向可持續生產模式，借助天然生物活性化合物，保護對蝦免受EHP引發的代謝紊亂影響。

三、沒食子酸對EHP的防控有效性實驗

韓國與越南ShrimpVet水產養殖研究所聯合開展專項實驗，核心目的是測試GA-100 BIO（源自沒食子酸）在EHP寄生蟲感染條件下，對維持白對蝦存活率與生長性能的實際效果，為產品落地應用提供科學數據支撐。

圖3：EHP污染測試中，添加GA-100 BIO組對蝦的核心生長指標（存活率、體重增加量、生物量增長、平均日增重ADG、特定生長率SGR、飼料轉化系數FCR）對比

鑒于EHP完全感染后難以治療的特性，研究團隊將GA-100 BIO作為功能性飼料添加劑使用，采用“從內部強化對蝦自身抵抗力”的核心思路，將沒食子酸粉末按指定劑量直接混合到對蝦飼料中，驗證其防控效果。

實驗采用350升水池系統，選用初始體重約1克的對蝦蝦苗，持續飼養50天。EHP感染方式采用口服接種——這是池塘環境中EHP最常見的傳播途徑，通過喂食覆蓋EHP污染對蝦糞便的飼料顆粒，持續7天完成感染處理。

圖4：感染后28天，通過定量PCR（qPCR）檢測的對蝦肝胰腺中EHP微孢子顆粒密度對比

四、實驗核心結果：存活率與抗病能力顯著提升

感染期結束后，未添加GA-100 BIO的“陽性對照組”對蝦，出現了EHP感染的典型臨床癥狀，包括腸道空癟、外殼變軟、肝胰組織蒼白等；而添加GA-100 BIO的實驗組，表現出顯著更優的抗病效果。其中，添加2.0%劑量GA-100 BIO的對蝦組，在感染后28天的存活率超過80%，明顯高于陽性對照組，抗病優勢凸顯。

五、實驗核心結果：生長性能與體型均勻性大幅改善

EHP感染的典型危害之一是導致對蝦群出現“公孫蝦”（生長差異懸殊）現象，而GA-100 BIO有效緩解了這一問題，在生長性能與體型均勻性方面取得了突破性成果，具體表現為：

1、體重增加顯著：添加2.0% GA-100 BIO的實驗組，對蝦終體重與總生物量均達到最高水平，生長優勢明顯；

2、飼料效率提升：該實驗組的飼料轉化系數（經濟FCR與生物FCR）顯著降低，表明即使在EHP污染環境下，對蝦也能更高效地將飼料轉化為自身生物質，降低養殖成本；

3、體型高度勻稱：陽性對照組對蝦生長不均現象突出，而添加0.5%和2.0% GA-100 BIO的實驗組，對蝦體重變異系數（CV）維持在較低水平，生長穩定性強——這是決定養殖收成商業價值的關鍵因素。

六、實驗核心結果：有效抑制EHP感染復制

研究團隊通過qPCR技術分析對蝦肝胰腺樣本，明確了GA-100 BIO對EHP病原體密度的抑制作用。結果顯示，添加2.0%劑量GA-100 BIO的實驗組，能夠有效抑制EHP的復制，其肝胰腺中EHP微孢子顆粒密度維持在約10? copies/g的較低水平，顯著低于未處理的陽性對照組（約10? copies/g），防控效果明確。

七、研究成果的生產實踐應用價值

本次聯合研究明確表明，沒食子酸（GA-100 BIO）具有雙重核心益處：一方面能夠顯著提升對蝦的生長性能，另一方面可幫助對蝦構建抵御EHP感染的“生物屏障”。對于廣大養殖戶而言，采用這種基于科學實驗的飼料補充劑，可通過促進對蝦快速生長、提高存活率、提升收成均勻性等方式，顯著提升養殖經濟效率，實現降本增效。

盡管本次研究為EHP防控提供了重要突破，但對蝦養殖行業仍需持續創新營養解決方案，以應對病原體的不斷變異。當前，正是水產養殖業從被動病害管理，轉向主動、可持續營養防控模式的關鍵時期，GA-100 BIO的推出與應用，將為行業高質量發展提供重要支撐。