農時農事農俗 18：有一項勞動是把長出來的谷苗拔掉

拔谷

這時間過得真快，才覺得過了年不久，小滿就已經快過完，臨近芒種了。

家鄉地里的谷苗快要有半拃高了吧，小滿到芒種這段時間，記憶中那些年婦女們就開始蹲在谷苗行間第一次拔谷了，頂著烈日，戴著傳統的“潞城白”草帽，手里還拿著個小鏟子，那是剜野草、野菜用的，拔谷是全手工活，不需要借助工具。

拔谷，為什么拔谷？辛辛苦苦種下，盼望著盼望著才露出頭的綠綠的小苗，好不容易長到了半拃這么高，又要拔掉？不拔，真不行。

拔谷也叫間谷、間苗。種谷的時候，用的是三腿耬，谷種籽通過耬腿播種到地里，耬腿是空的，種子下流是連續的，這樣造成播種量大大超過留苗量。幼苗長出來后，十分擁擠，為保證幼苗有足夠的生長空間和營養面積，應選擇一些看上去生長狀態良好、壯實的青苗留下，及時拔除其余部分的幼苗，使苗間空氣流通、日照充足，這就是拔谷。

拔谷首要條件是確定留下壯實的谷苗，拔去多余的谷苗。其次是做好苗與苗的株間距離，同時要做到壟溝干凈沒有雜草。拔谷勞動，可避免幼苗擁擠，相互遮光，節省土壤水分和養分，有利于培育壯苗。

拔谷這生活，看起來不重，卻真不是男勞力能干得了的，必須還得是婦女或蹲、或坐、或跪，不緊不慢，一顆一顆，一溜一溜，一片一片，耐心細致地完成。

記憶中，土地已經包產到戶，每當拔谷時，母親和她的兩個妯娌總是搭成一個小小互助組。妯娌仨在生活中并不十分和睦，磕磕絆絆總是有，但在上地勞動中，又是十分固定的互助組，也算是打虎親兄弟，上陣父子兵吧。

拔谷時，母親是拿一條小板凳和一個小鏟子，戴一頂草帽，坐在小板凳上專心致志地看著一顆顆谷苗，迅速確定那顆拔那顆留，壟上的野草，用小鏟子一剜，即告成功，完成一截，小板凳往前挪動一段，再繼續進行。

二嬸身材魁梧，一個彪形大漢一般，就穿一條破褲子，頭上頂一條舊毛巾，走到地頭岸邊是隨手掰一截結實的樹枝，裝備就算齊全了。拔谷時，雙腿跪在一行苗上，彎腰低頭爬行，左手撐地，右手飛快地間苗、拔草，有時候草根拔不出來，在地頭上掰的那截樹枝就起上了作用。

三嬸年紀輕，體力好，穿戴整齊，直接蹲在地上，一行一行間苗。身體著力于其中一條腿，累了再換另一條腿吃力，換腿伸腿，卻不影響手的工作，拔起來的谷苗整整齊齊排成一行，一替一換，幾壟苗已經完成。

拔谷，沒有專門的培訓，這完全是一輩一輩，上行下效，自然而然學會的。在農村，農忙時節是沒有閑人的，大人小孩齊上陣，上一輩的勞動，下一輩看在眼里，自然記在心里。

拔谷沒有統一的標準，標準都記在心里。谷苗的株距大約在二寸寬左右，以滾過一個雞蛋為宜。拔谷時，用食指和拇指捏住幼苗的根部，輕輕將谷的幼苗連根拔去。如果捏在幼苗的上部，容易造成苗從中部拔斷，那么留下的下半截，還會往上長。必須重捏再拔，如果實在拔不起，也必須借助工具拔掉。

拔谷同時，還得將拔去的苗秧整齊地碼放在田間的壟背上，在向前移動腳步時，還得拔去露頭的野菜、雜草，如果太小捏不住，就用拇指將其抿一下，破壞它的生長，或者用工具鏟斷它的根部，斷絕它的生機。

大家都知道“鋤禾日當午”，卻不知拔谷的婦女們也是頭頂烈日，在辛勤勞作。都言婦女能頂半邊天，其實有些工作婦女就是多半邊的天，比如拔谷，讓一個大男勞力去干，效果就比婦女要差很多。