天上有八仙，人間酒界也有八仙。特別是盛唐時節，不管是王公將相，還是騷人墨客，抑或是平民百姓，都能把喝酒這項“工作”完成得出神入化，漂漂亮亮的。
當年，大齡青年杜甫（差不多35歲左右），在和偶像李白一晤再晤后，便懷著夢想，攜妻帶子“北漂”到長安。此時的杜甫寂寂無名，“北漂”就是想在京城弄個“公務員”干干。
初入京城，眼前的繁華景象，大咖們那灑脫豪放的舉止，讓杜甫心旗搖蕩，激動不已。原來，首都是這般美好，原來大神們的日子過得這般有滋有味，就連喝酒都是如此超凡脫俗。
盛世盛景讓杜甫對未來充滿了幻想，心情愉悅。憑著自己所見并發揮充分的想象力，揮毫寫下《飲中八仙歌》，逐一描述了那些令他羨慕無比的“仙人們”為酒瘋、為酒癲的忘我形態。
知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
率先登場的是老大賀知章。這老爺子喝醉了一路搖晃，明明在平地騎馬，看上去就像是坐在波濤洶涌的江面船中；明明是自己在馬上左搖右晃，卻一個勁地怪馬兒不走正道。
這搖著，晃著，也就越來越迷糊了。這不，醉眼迷離之間，直接掉進了井中，睡在了水底。這下子，我估計酒醒得差不多了（嘿嘿！）。看來這老爺子“四明狂客”的稱號是實至名歸。
汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。
第二位便是唐玄宗的侄子、汝陽王李琎。這廝生得男兒身，卻姿容妍美，不好權位，就喜歡對酒當歌，就樂起舞，音律玩得十分通透，李隆基很喜歡這“丫頭”。
酒和音樂是李琎的終身愛好，他不愛當官，卻給自己封了個官——自稱釀部尚書。在他眼里，沒有比喝酒還重要的事，就是朝見天子也得先喝罷三斗酒再說。
平日里，要是在路上看到酒車、聞見酒香，他那口水就成了河，腳也挪不動了。所以，他一生最大的愿望就是希望皇帝老叔能把自己的封地換到酒泉，長醉他鄉不愿醒。他真的不愧是“花奴酒癡”。
左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。
左丞相李適之更是個酒鬼。興起之時，一天甘愿花費萬錢飲酒，那架勢就好比巨大的鯨魚吞吸百川來水。這廝明明是借酒泄憤，卻辯稱自己舉杯豪飲是讓賢。
宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前。
蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。
青春美少年崔宗之是宰相崔日用的公子，人家喝酒追求的范兒，現在的話，那就是裝！但見他，每每豪飲之時，高舉酒杯，白眼問天，旁若無人，喝醉了就宛如風中的玉樹，起舞搖曳。
昔日神童蘇晉也不知道是咋的，后來煩了俗世，皈依佛門，本來是長期齋戒的。但他就是見不得酒，有了酒，什么清規戒律，什么拜佛誦經都拋之腦后，立即從佛國跳入醉鄉。
上面這五位雖然是高官權貴、名人貴族，但他們都只是一個引子，接下來這位才是主角——杜甫的偶像大哥李白。
這才是把酒喝到無上境界的人物。有酒有詩有朋友，哪里有酒哪里就是家，哪里有酒哪里就是創作基地。這樣的日子，就是皇帝喊我，我也不稀罕！大爺我才是酒中仙！
李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
酒喝到位了，填詞寫詩那都是分分鐘的事情，信手拈來，綿綿不絕。這樣的感覺真的是太爽、太舒服。那一刻的李白，感覺自己比皇帝還大，比皇帝更有幸福感。能把酒喝到這個份上，天下恐怕僅此一人。
張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。
焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵。
八仙已有6人到位，后面兩位是幫李白殿后的。書法家張旭被稱為“草圣”，我估計也只有在醉態下，他才能號呼狂走，索筆揮灑，筆走龍蛇，舒卷自如。什么王公貴族，邊上待著看去，帽子一摔，大爺開始創作了！
平民焦遂壓軸，這家伙五斗才有醉意。酒到位，他這個連話都說不清白、有些口吃的平民就秒變成辯論家、演說家，邊喝邊侃邊比劃，一通又一通地高談闊論，滔滔不絕，語驚四座。真的有些懷疑，這兄弟喝的不是酒，而是墨水。
酒這個東西很奇妙，一直都和人類糾纏著。苦飲，樂也飲；聚飲，別也飲；失意喝，得意也喝；悲喝，喜也喝；窮喝，富也喝……難怪陶淵明臨終還放不下酒杯，感嘆“但恨在世時，飲酒不得足”。
華師教授戴建業將杜甫的這篇《飲中八仙歌》戲稱為“盛唐飲酒精英群雕”像，很是貼切生動。用他們嗜酒狂放的態度、放浪形骸的做派，為我們呈現了盛唐的浪漫奔放。
戴建業老師也講到，這種盛景的背后，其實也是走向衰落的前兆。杜甫是一個現實主義詩人，此時他眼前的長安的確是這樣。但這奢侈腐化既能讓盛唐顯得更酷更炫，更能讓人忘了初心，丟了精神，慢慢也就病入膏肓無可救了。
浪漫主義詩人李白始終熱烈奔放，喜歡吹牛，是個永遠在路上的開心游客；而現實主義詩人杜甫則穩健深沉，更像一個戰地記者，李杜的詩篇就是唐朝的活化石。
戴建業講李杜時幽默地說，唐朝浪漫得不行，唐朝詩詞有趣得要命！當年，李白和杜甫一碰頭，中國的詩壇便紅霞滿天。這不是月亮和太陽的約會，是詩國天空上的雙日當空。
所以，戴建業這位“國民教授”特意寫了一本《戴老師魔性詩詞課》，這本書里，他和我們侃的就是詩國的爺們——李白和杜甫，侃得十分有趣，但又飽含知識性。
比如，戴建業縱觀李白一生，趣說他是個“最浪漫的糊涂蟲”，又用《將進酒》說他是“歷史上最厲害的勸酒高手”，還說李白寫給楊貴妃的《清平調三首》是“漂亮的馬屁詩”……
他用杜甫的一生，勸慰我們“不順的時候，想想杜甫就好了”，從他的《空囊》等說杜甫最會“哭窮”，用他的《天末懷李白》《不見》等笑言：交朋友，就要交杜甫這樣的鐵哥們……
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