福建
和朋友小酌，酒過三巡，嘴里總覺得缺點(diǎn)什么。
直到我摸出這袋鴨掌，局面才算真正打開[得意]
鴨掌個頭是真的大，肉嘟嘟的，不是那種干癟的。捏在手里就感覺油潤，是鹵汁浸潤到骨子里的那種光澤[色]
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輕輕一嗦，骨頭就滑出來了，肉卻還軟軟糯糯地掛在上面。
秘制老鹵的咸香，混合著草本的復(fù)合香氣，不是直沖腦門的咸，是慢慢滲進(jìn)肉絲里的鮮。
最絕的是這口感[666]低溫慢烘出來的，肉不柴，反而有種緊實(shí)的嚼勁。可以順著紋理一絲絲撕下來，在齒間慢慢磨。
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微辣咸鮮，配冰鎮(zhèn)的啤酒，辣意是緩緩爬上來的，先是鹵香，然后辣味才開始在舌尖跳舞，不會嗆喉嚨，就是勾著你一直吃，一直喝。
一口肉下去，再灌一大口，那股涼意和醇厚瞬間對沖，爽得人瞇起眼睛。
現(xiàn)在我每次開酒，手都會不自覺伸向它。[哇]鹵香、肉香、酒香混在一起，快樂翻倍！
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