4月17日,2026重慶國際咖啡嘉年華在解放碑商圈盛大啟幕,這場匯聚了咖啡愛好者的行業盛會,以咖啡為媒串聯起城市活力與產業創新。作為咖啡行業領軍品牌,星巴克攜重磅創新的高蛋白拿鐵PRO系列及多款限定產品驚艷亮相,以營養創新重構奶咖品類價值,同時通過“千店千面”的本地融合實踐,在咖啡節上展現出與重慶城市共生、與顧客共成長的深厚羈絆。
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錨定營養需求,解鎖奶咖品類創新新賽道
《中國食物與營養發展綱要(2025—2030年)》明確將“提高優質蛋白食物消費”列為核心發展目標,而牛奶正是優質蛋白質供給的重要來源。
食物營養領域專家徐海泉博士指出:“蛋白質是一切生命的物質基礎。攝入充足優質蛋白質有利于增加肌肉量、維持健康體重,也有助于維持認知功能和穩定情緒。當前中國城鎮居民快節奏的生活方式,可能存在潛在的蛋白質攝入不足的情況。而一杯高品質的拿鐵,可以兼具以咖啡改善精力、以牛奶補充優質蛋白質的雙重功效,非常適合都市人群。”
基于對消費者營養需求的精準洞察,星巴克重磅推出高蛋白拿鐵PRO系列,以行業領先的技術創新開啟奶咖品類營養升級新范式。該系列采用6.0高蛋白0乳糖牛乳,每100毫升牛乳富含6克優質原生蛋白,經UF超濾技術物理濃縮后,乳蛋白含量顯著提升。一杯大杯高蛋白拿鐵PRO富含約20克優質蛋白,約相當于3個雞蛋的蛋白含量,可滿足每日蛋白質需求量的三分之一。
同時,針對乳糖不耐受人群的飲用需求,星巴克通過EHT酶水解專利技術,將牛乳中的乳糖分解為易吸收的葡萄糖和半乳糖,讓乳糖不耐受人群也能安心享受醇厚牛乳風味。
在風味呈現上,高蛋白0乳糖牛乳自帶清甜奶香,與星巴克經典濃縮咖啡完美融合,形成絲滑綿密、醇厚柔和的口感體驗。
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多元場景布局,打造全周期營養補給方案
除高蛋白拿鐵PRO外,星巴克本次還創新推出巴西莓高蛋白拿鐵PRO和海藍柚高蛋白拿鐵PRO兩款季節限定產品,以超元氣食材與高蛋白牛奶的創意搭配,進一步豐富了產品矩陣。
巴西莓高蛋白拿鐵PRO以活力亮眼的紫色吸引眼球,融合巴西莓的清新果香與金烘濃縮的明亮柑橘調,整顆墨西哥黑奇亞籽的加入更增添了粒粒香脆的咀嚼層次感;海藍柚高蛋白拿鐵PRO則呈現出靜謐柔和的藍色調,雙重柚子風味與海鹽柔和相融,搭配慢烤夏威夷果仁的香脆口感,清新與醇厚兼具。
除此之外,星巴克還精心打造了慢煮芝士蛋系列,帶來豐富優質蛋白質產品選擇。該系列借鑒法式歐姆蛋經典做法,首次將低溫慢煮工藝應用于生產線,通過45分鐘75度的水浴慢煮,將富硒雞蛋、三重芝士與培根、牛肝菌等真材實料深度融合,口感外嫩內潤、芝香濃郁,最大程度保留食材本味。
至此,高蛋白拿鐵PRO、高蛋白抹茶拿鐵PRO,兩款季節限定飲品與慢煮芝士蛋系列共同構成星巴克“飲品+食品”全品類優質蛋白產品組合,覆蓋早餐充能、午間補能、辦公休閑、運動補給等多場景需求,全方位滿足消費者在不同生活場景下的優質蛋白攝入訴求。
深耕重慶,詮釋“千店千面”城市融合新范式
連續多年亮相重慶國際咖啡節,星巴克始終以創新為內核,不斷拓寬咖啡產業的發展邊界。從“真味無糖”創新體系到本次的高蛋白拿鐵PRO系列,星巴克以匠心技藝和高品質創新,持續為消費者帶來驚喜體驗,成為咖啡產業創新發展的重要推動者。
自2006年進駐重慶以來,星巴克與這座城市深度共生、共同成長,以“千店千面”的經營理念融入本地文化脈絡。結合重慶山城特色與消費需求,星巴克打造出臻選店、臻選·酒坊店、寵物友好門店、交通樞紐門店、綠色門店等多樣化門店形態,構建起獨具特色的城市第三空間。這些空間不僅是咖啡消費的場所,更成為連接顧客的“興趣聚落”與情感樞紐。
目前,星巴克與小紅書聯合在重慶已打造了79家主題鮮明的“興趣社區空間”,涵蓋手工友好、寵物友好、跑步友好、騎行友好等多個主題。由專業伙伴精心運營,這些空間不僅提供優質咖啡,更成為社群活動的發起地與聯結者,讓顧客因共同的興趣相聚相識,在日常消費中收獲情感共鳴。隨著本地顧客需求的持續迭代,這些興趣主題也將不斷煥新生長,持續賦能城市消費場景升級。
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本次咖啡節上,星巴克明星伙伴們帶來精彩的咖啡展演,以精湛的技藝和真摯的熱情為現場嘉賓呈現專業的咖啡制作體驗,進一步拉近與顧客的距離。從展臺的特色呈現到咖啡技藝的展示,從產品創新落地到本地文化融合,星巴克以實際行動詮釋著對重慶的深耕與熱愛。
未來,星巴克將持續以創新為驅動,聚焦消費者核心需求,不斷拓展產品邊界與場景布局,同時深化與各城市的文化融合,讓高品質的咖啡體驗走進更多消費者的生活,為咖啡產業的高質量發展注入持續動力。
上游新聞 韋倩
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