北京
來源：市場資訊
（來源：哈爾濱新聞眼）
曾經，對哈爾濱而言，小龍蝦只是餐桌上的一道美味；如今，它已蛻變為帶動經濟、助力鄉村振興的新引擎。近年來，道里區持續加快水產養殖產業升級，構建“空天水地+四季”發展布局，通過引進項目、政策資金支持、協調物流全鏈條服務，大力發展寒地小龍蝦特色產業，培育鄉村振興新動能、新優勢。
早在幾年前，北方養殖小龍蝦幾乎是“不可能完成的任務”——從南方引進的大規格蝦苗，下塘7天后成活率不足30%，養殖回捕率更是低于10%。經過中國水產科學研究院黑龍江水產研究所覃東立團隊技術攻關，“小龍蝦南繁北育”取得突破性進展，蝦苗逐步適應北方低溫環境。2024年，東北農業大學郝其睿副教授團隊加入，進一步優化了寒地養殖技術體系。經過四年試驗、三年推廣，目前，蝦苗下塘7天成活率已提升至95%以上。
在長嶺湖小龍蝦基地，共建有5棟高標準育苗大棚、2000平方米冬儲大棚、20個標準化苗種標粗池，構成“種蝦—蝦苗—育種—商品蝦”完整生產閉環。基地苗種培育承載能力達1億尾，滿負荷養殖可年產成蝦12萬斤。正在建設的AI數據控制中心，將實現養殖全過程數字化管理。在這里，蝦苗將度過90天生長期，比南方蝦多出近一個月。生長時間更長，肉質也更加緊實鮮甜。
小龍蝦養殖快速落地見效，得益于道里區“全周期、保姆式”精準護航。面對企業關切的政策、物流等問題，工作專班現場辦公，短時間內完成所有審批流程。同時，同步跟進扶持政策，協調“航空+汽運”接力方案，確保蝦苗運輸“無縫銜接”，全程暢通。據介紹，今年夏季長嶺湖將舉辦首屆“扒蝦節”，讓市民體驗現場捕撈和烹飪的樂趣。未來他們還將開發調味蝦、蝦仁等深加工產品，形成“種苗繁育—智慧養殖—加工銷售”全產業鏈，走出一條寒地農業高質量發展的新路徑。
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