最近在酒友群、直播間很多酒友問我,現(xiàn)在醬酒降價,值不值得屯一些酒,存著以后慢慢喝。我的建議是現(xiàn)在是存錢的時候,不是囤酒的時候。當(dāng)前名酒正在降價,優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能供給正在變多,未來一些酒會提質(zhì),在這樣一個大環(huán)境下,我們完全可以觀望一段時間再做選擇。
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就當(dāng)前的情況來看,品牌醬酒企中,郎酒、武陵酒的產(chǎn)能供給正趨于平衡,茅股、習(xí)酒、金沙酒的優(yōu)質(zhì)酒供給尚還不足,但優(yōu)質(zhì)酒儲存正在恢復(fù),隨著優(yōu)質(zhì)酒儲存充足,這些品牌的產(chǎn)品也會進入到提質(zhì)周期。
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從供給端來看,醬酒產(chǎn)能是過剩的,只是不少醬酒企,是資本投資建造而成,他們釀造的酒,被資本估值,因此沒法低價賣,結(jié)合當(dāng)前行情,不少優(yōu)質(zhì)原酒儲存于酒廠,并沒有釋放進入市場。隨著時間推移,品牌酒提質(zhì)降價,資本熬不住,早晚都會便宜價格進入市場。
那么醬香酒到底會降成什么樣的價格?我覺得品牌醬酒企的口糧酒會降成濃香口糧酒的價格。簡單來說,如果按當(dāng)前濃香酒性價比體系,歪馬全坤沙酒30元是合理的價位,金沙大曲原釀30元是合理的價位,圓瓶習(xí)酒20元是合理的價位。
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當(dāng)然這些產(chǎn)能不會以這種價位形式呈現(xiàn),酒廠可能會推新的產(chǎn)品,做這個價位,灌這種水平的酒質(zhì)。因為那時醬香原酒產(chǎn)能過剩,有品牌力的酒廠,這個價格批量賣出,也能掙點薄利。對于沒有品牌的酒廠,這個價格賣出,可能根本不賺錢,因為它沒有品牌,需要推廣才能大量動銷。
高端醬酒價格更多看茅臺走向,茅臺價格更多看企業(yè)決策。好多人覺得茅臺酒會跌破1499元,其實茅臺酒廠有辦法穩(wěn)住這個價格。方法很簡單,就是大批量減少茅臺酒產(chǎn)品投放。這個時候有人會問,那多余的茅臺檔次基酒怎么處理?其實處理起來也很簡單,高端基酒是可以調(diào)低端酒的,加一部分到賴茅、貴州大曲、王茅、華茅、王子、迎賓系列酒中,既可以提升這些酒品質(zhì),又可以消化富余茅臺基酒。
所以茅臺酒價格熬不熬得住更多看酒廠決策,雖然大環(huán)境對其有很大影響,但酒廠決策才是真的關(guān)鍵因素。
從大趨勢上,未來幾年,醬酒會往性價比上走。因為頭部品牌醬酒的優(yōu)質(zhì)原酒供給正慢慢進入過剩狀態(tài),但這個過剩狀態(tài)不會一直持續(xù)。筆者認(rèn)為,2028年會是一個低谷,2029年是否回暖更多要看當(dāng)時市場環(huán)境變化。
從消費端,26年酒水消費不會好,今年是虛擬火的一年,實體行業(yè)都很慘,白酒消費跟實體相關(guān),因此白酒消費不會好。其實從歷史規(guī)律來看,虛擬火的時間段,白酒消費都不好。
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到了2027年,即便虛擬走下坡路,大量錢進入實體,這些錢滋潤到白酒領(lǐng)域也至少到2028年。
從白酒行業(yè)內(nèi)部來看,這幾年是醬酒正在退燒的階段,退燒表現(xiàn)為前些年因資本炒熱的醬酒企紛紛沒落,今年赤水河流域還有一些中小醬酒企尚有資本余熱,繼續(xù)投廣告、砸品牌,再過兩年,這些企業(yè)砸不動了,意味著上一輪資本推動的酒企徹底沒落。
這些酒企每沒落一家,加速了茅郎習(xí)頭部品牌酒去庫存。因為那些資本酒企有資本推動,所以有客戶,沒落之后,多數(shù)客戶不會像酒友那樣主動關(guān)注品牌,沒有人給他推,他的消費會集中在頭部品牌,何況當(dāng)前頭部品牌酒正在降價。
所以這一個階段是頭部酒企加速去庫存的階段,雖然頭部酒企產(chǎn)能在變大,白酒大消費在減少。但因為中尾部醬酒企迅速沒落,大量消費集中于頭部,所以頭部名酒消費未必減少。簡單來說,當(dāng)前變化是消費更加集中于頭部。
到了2028年。熬不住的中小品牌已經(jīng)沒落之后,該集中于頭部的消費全部集中在頭部之后,頭部酒企的銷售供給會達到一個新的平衡。這一年,頭部酒企渠道庫存還有一點余熱,優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能也放量了。從某一方面,產(chǎn)能屬于價格低位,供給屬于過剩高位,這個時候的酒,相比2026年會更有性價比。
而這也是我認(rèn)為現(xiàn)在不是撿漏品牌口糧醬酒時候的原因,當(dāng)前買醬酒,急用可入,為了兩三年之后喝而買,真的沒有必要。很有可能我們現(xiàn)在買的酒,未來會更加便宜,而且買到的還是現(xiàn)在的批次。更扎心的是,新批次的酒品質(zhì)比老批次的好,所以我們何苦為了一點跌價追著囤貨?
總的來說,今天這篇文章講了三個要點:第一,品牌醬酒還有降價空間,未來口糧醬酒的性價比跟現(xiàn)在口糧濃香酒一樣,30塊錢的瓶裝酒就應(yīng)該是坤沙酒,200元以內(nèi)無坤沙的時代已經(jīng)過去;第二,至少到2028年,醬酒會降價降到一個低位,當(dāng)前價位還有往下走的趨勢;第三,茅臺價格是否熬得住更多看茅臺企業(yè)決策,即便茅臺酒價格沒有熬住,未來幾千元價位還是有相應(yīng)價位醬香白酒產(chǎn)品出現(xiàn)。但無論怎么變化,有一點不可否認(rèn),就是當(dāng)前千元價位白酒消費正在減少。茅臺要挺住價格,也要減少產(chǎn)品投放。
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