最近入手了2026年最新的習酒窖藏1988,品鑒之后感受品質比24年和25年的好,水平達到了23年第三季度的水平。這種感覺既在意料之外,也在情理之中,頭部醬酒企的品質恢復速度比我想象的要快。
我的這款習酒窖藏1988是375mlVIP鑒賞裝酒,這款酒的生產日期是20260122。說到26年習酒1988,據說目前沒有規模出正裝產品,這應該是廠家降低渠道庫存的操作,畢竟這幾年醬酒行情不好,降低渠道庫存是許多品牌酒企的當務之急。
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在我看來,習酒出1988VIP鑒賞裝酒,一方面是擴一點新市場,另一方面是讓渠道和消費者認識最新1988的品質。
品鑒這款醬酒,此酒香氣是典型的茅系醬香酒特點,香氣醬香濃郁、可可陳曲香明顯,帶有一點焦糊香。不過此酒香氣略微欠缺細膩,微微冒頭酸感有點影響酒體細膩、豐富呈現。
入口品鑒,此酒入口焦苦味,焦糖甜味突出,可可陳曲香明顯,中段焦糖甜味壓住苦味,中后段有一絲糟味,而后收口,收口較快且干凈,徹底咽下之后,口腔中有突出焦糊曲香回味。
整體此酒運用了較多六、七輪次酒勾調,不過運用的六輪次酒基礎水平不足,六輪次酒的可可陳曲香不夠突出,并帶有一點酸味偏重的感覺。此酒前輪次酒主要用的是三輪次酒,一、二、四、五輪次酒運用比例不大,所以此酒沒有突出的一、二輪次酒的生糧香,四輪次酒的甜柔連綿感,五輪次酒的甜焦連綿感。
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相比之前的習酒窖藏1988,此酒品質好于25年、24年、23年年底、15年和19年9月的習酒窖藏1988。此酒品質好于23年年底到25年和15年的1988是因為那時習酒處于一個優質酒供給不足的時期。
好于19年9月份的1988是因為這一時期正處于習酒風格轉型期,之前的習酒酒體甜柔,之后的習酒茅系可可陳曲香慢慢變得明顯,在這一個風格轉型過程中,有些批次酒品質不夠穩。整體上,2016年到2021年習酒窖藏1988的品質是不錯的,19年下半年出現過品質不穩的批次,但總體水平是不錯的。
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因此,2026年習酒1988VIP鑒賞版屬于1988系列中檔品質水平,結合當前銷售價格,這款酒性價比不錯。雖然巔峰時期的1988品質更好,但價格要貴不少。
個人覺得,當前用習酒窖藏1988,除了正式場合,只要是稍微隨意一點的場合,都可以用2026年窖藏1988VIP鑒賞裝酒。對于這款酒,個人不建議屯,主要是當前品牌酒廠正處于去庫存階段。尤其是窖藏1988這樣的大單品(文章投放時間是2026年4月12日)還處于去庫存階段,當前渠道里面26年正裝1988并不多見。
在名酒去庫存階段,這些酒不會漲價,同時廠家產品投放也不會多,這個時候廠家優質酒庫存會變多。從廠家角度,會先把中低端酒出完,酒庫會存放更多優質酒,隨著市場變好,才會大量出優質酒,沖刺業績。
從某一方面,未來的1988品質會變好,短期內價格不會漲,對于想要囤酒的朋友,我們可以觀望一段時間,到2027年,我們再來感受這一年窖藏1988的品質,個人覺得27年窖藏1988品質會更好,那個時候價格也不會漲多少。
醬酒真正漲價要看茅臺酒的價格變化,除此之外,中尾部酒企徹底沒落也會促進頭部酒企漲價,因為他們的市場會被頭部酒企瓜分,進而幫助頭部酒企去庫存。對于習酒窖藏1988來說,我們還要看其產品的渠道投放量,慢慢恢復投放才有漲價可能,這意味著渠道貨物變少,廠家能夠把控貨物價格。
從消費端,當期虛擬經濟火,實體不振,白酒消費跟實體相關,所以白酒大消費不景氣。一個國家的經濟不可能長期靠虛擬,在某一個階段還是會走入實體,實體好的時候,白酒消費勢頭會有上漲。
因此對于26年習酒窖藏1988VIP鑒賞裝酒,感興趣的酒友可以買來解惑,或者幾位愛好者一起品鑒交流。在隨意一點的場合,此酒急用效果不錯,品質也好于23年年底、24年和25年的酒,喝起來不容易被質疑。說到這里,關于我對26年習酒窖藏1988的品質理解和購酒建議,作為酒友及行業的您怎么看?歡迎在留言區留言,我們一同討論。
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