這杯“東北超咖啡”典型的沈陽味兒

（來源：沈陽晚報(bào)）

轉(zhuǎn)自：沈陽晚報(bào)

　　距離5月23日“東北超”揭幕還有一個(gè)多月，沈陽地鐵桃仙機(jī)場站里，已有旅客舉著“東北超給‘厘’”的咖啡杯，笑著拍照打卡。

　　4月14日上午，沈陽地鐵2號(hào)線桃仙機(jī)場站人流如織。在一處并不算大的咖啡店前，幾位剛下飛機(jī)的旅客正對(duì)著菜單猶豫不決——“黃桃拿鐵？八王寺氣泡美式？還是……東北粘豆包拿鐵？”

　　這是沈陽地鐵自營咖啡品牌“Metro Coffee”的首家門店，3月23日正式上線。與普通地鐵咖啡店不同，這里沒有千篇一律的美式與拿鐵，而是把東北的城市性格，裝進(jìn)了一杯杯飲品里。

　　一杯咖啡

　　一場東北超的“提前預(yù)演”

　　“東北超豪爽”“東北超實(shí)在”“東北超給‘厘’”——店招上的標(biāo)語直白、有力，帶著東北人特有的語氣。店員王思予告訴記者，隨著東北超臨近，店里推出了“東北超系列咖啡”，每一款都對(duì)應(yīng)著東北的城市記憶。

　　“黃桃拿鐵的靈感來源于東北人從小吃到大的黃桃罐頭，很多旅客說‘小時(shí)候生病才吃黃桃罐頭’，喝到這一口，就想起家。”王思予一邊制作飲品一邊介紹，八王寺氣泡美式則融入了沈陽老牌汽水的風(fēng)味，“還有大連車?yán)遄用朗健|北粘豆包拿鐵，后續(xù)還會(huì)推出對(duì)戰(zhàn)城市主題系列。”

　　從山東臨沂來沈陽旅行的劉寧，第一次見到這樣的咖啡。“在山東沒見過，尤其是黃桃拿鐵，一看就想嘗嘗。”他笑著舉著杯子說，“小時(shí)候生病，大人就給買黃桃罐頭，沒想到還能做成咖啡，挺有意思的。”

　　對(duì)于即將到來的東北超，劉寧說自己雖然不專門來看球，但“光這杯咖啡，就讓人對(duì)沈陽有了好感”。

　　還有雞架、麻辣拌、文創(chuàng)……

　　都是“沈陽故事”

　　如果說咖啡是引子，那店里陳列的遼寧特產(chǎn)，就是真正的“沈陽故事”。

　　沈陽雞架、撫順麻辣拌、朝陽鍋巴……這些本地人耳熟能詳?shù)男〕裕徽R擺放在店內(nèi)。來自山西太原的王先生登機(jī)前，特意買了兩份沈陽雞架。“聽說這是最沈陽的特色小吃，帶回去給家人朋友嘗嘗。”他說。

　　地鐵咖啡店還陳列著沈陽文創(chuàng)產(chǎn)品和特產(chǎn)禮盒。沈陽地鐵相關(guān)負(fù)責(zé)人王碩告訴記者，這家店定位為“文旅屬性非標(biāo)準(zhǔn)店”，不僅是賣咖啡，更是“城市第一窗口”——讓抵達(dá)沈陽的旅客，第一時(shí)間感受到這座城市的溫度與誠意。

　　“我們想做的，是讓每一杯咖啡都成為‘可帶走的沈陽故事’。”王碩說。

　　來沈的第一杯咖啡：

　　帶著城市的記憶

　　王碩介紹，Metro Coffee是沈陽地鐵自主品牌從0到1的探索。首店選在桃仙機(jī)場站，正是看中了這里“城市第一窗口”的屬性。“來沈陽的第一杯咖啡，我們希望它帶著沈陽的味道和記憶。”

　　目前，沈陽地鐵已計(jì)劃今年開出更多門店，這些門店將分為文旅屬性的非標(biāo)準(zhǔn)店和市內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)店，逐步形成可復(fù)制、可規(guī)模化的品牌資產(chǎn)。

　　“我們開發(fā)地鐵咖啡的邏輯，不是簡單地在站內(nèi)多擺一個(gè)咖啡柜臺(tái)。”王碩說，“而是重新理解乘客在地鐵空間里的時(shí)間價(jià)值——那些原本被浪費(fèi)的‘等待時(shí)間’‘換乘時(shí)間’‘疲憊時(shí)間’，通過一杯咖啡和一個(gè)舒適的角落，被轉(zhuǎn)化為有品質(zhì)、有溫度的生活片段。”

　　這是城市公共空間運(yùn)營的一次細(xì)膩升級(jí)，也是沈陽地鐵從“交通工具運(yùn)營商”向“城市生活服務(wù)商”轉(zhuǎn)型的真實(shí)注腳。

　　“東北超”倒計(jì)時(shí)：

　　一杯咖啡，一座城的邀請(qǐng)

　　隨著5月23日“東北超”揭幕臨近，沈陽正在以各種方式迎接八方來客。地鐵咖啡店里的“東北超系列”，或許只是其中一個(gè)小小的切口，但它傳遞的，是一座城市對(duì)旅客、對(duì)球迷的態(tài)度：

　　不只有激烈的比賽，還有黃桃拿鐵里的童年回憶；不只有吶喊與汗水，還有沈陽雞架和八王寺汽水的煙火氣。

　　正如王碩所說：“這一杯咖啡，連接的是城市與旅人，傳遞的是沈陽的溫度與誠意。”

　　而對(duì)于即將到來的“東北超”，這句話或許可以更直白一些——

　　沈陽準(zhǔn)備好了，不只為了比賽，更為了每一個(gè)遠(yuǎn)道而來的你。

　　沈陽晚報(bào)、沈陽發(fā)布客戶端

　　記者 張曉寧 攝影 李浩